מתכון נפלא לסלט קישואים חי

סלט קישואים חי מרענן הוא שילוב מענג של ירקות פריכים וטריים, ברוטב טעים המשפר את הטעמים הטבעיים של המרכיבים. הסלט הוא לא רק חגיגה לבלוטות הטעם שלך אלא גם מעצמה תזונתית, המספקת ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. זוהי בחירה מושלמת לארוחה קלה ובריאה, בין אם אתם מחפשים ארוחת צהריים מהירה או תוספת תוססת.

איך מכינים סלט קישואים חי -הרכיבים

• 2 קישואים בינוניים, פרוסים דק או ספירליים
• 1 כוס עגבניות שרי, חצויות
• 1/2 מלפפון, פרוס דק
• 1/4 בצל אדום, פרוס דק
• 1/4 כוס גבינת פטה מפוררת (לא חובה)
• 2 כפות בזיליקום טרי, קצוץ
• 3 כפות שמן זית כתית מעולה
• 2 כפות חומץ בלסמי
• 1 שן שום, קצוצה
• 1 כפית חרדל דיז'ון
• מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות להכנת סלט קישואים חי

1. שוטפים את הקישואים, עגבניות השרי, המלפפון והבזיליקום.
2. אם יש לכם ספירלייזר, עשו ספירליזציה של הקישואים לטוויסט מהנה. אחרת, השתמשו במנדולינה או בסכין חדה כדי לחתוך אותם דק.
3. חצו את עגבניות השרי, פורסים דק את המלפפון וקוצצים דק את הבזיליקום הטרי.
4. הכינו את הרוטב: בקערה קטנה, טורפים יחד את שמן הזית כתית מעולה, חומץ בלסמי, שום טחון, חרדל דיז'ון, מלח ופלפל. מתקנים את התיבול לפי הטעם.
5. מרכיבים את הסלט: בקערת סלט גדולה מערבבים את הקישואים הפרוסים, עגבניות השרי, המלפפון והבצל האדום. יוצקים את הרוטב על הירקות ומערבבים בעדינות כדי לצפות הכל בצורה אחידה.
6. לסיים ולהגיש: מפזרים את גבינת הפטה המפוררת (אם משתמשים) על הסלט. מקשטים בבזיליקום הטרי הקצוץ.
7. מגישים מיד כתוספת מרעננת או כמנה עיקרית קלילה.

יתרונות תזונתיים

• דל בקלוריות: קישואים הם דלים בקלוריות, מה שהופך את הסלט הזה לאופציה מצוינת למי שמחפש לשמור על המשקל שלו.
• עשיר בסיבים: השילוב של זוקיני, מלפפון ועגבניות שרי מספק כמות טובה של סיבים תזונתיים, המעודדים את בריאות מערכת העיכול.
• עמוס בויטמינים ומינרלים: קישואים הם מקור טוב לויטמינים A ו-C, אשלגן ופולאט, התורמים לרווחה הכללית.
• שומנים בריאים ללב: שמן זית כתית מעולה ברוטב מוסיף שומנים חד בלתי רוויים בריאים ללב למנה.
• עשיר בנוגדי חמצון: מערך הירקות הצבעוני בסלט זה מספק מגוון נוגדי חמצון, המסייעים במאבק בלחץ החמצוני בגוף.

תיהנו מסלט קישואים גולמי זה כתוספת תוססת ומזינה לתפריט שלכם!