מתכון לכנפיים בתנור – טעם משגע!

כנפיים בתנור הן קלאסיקה אהובה שלעולם לא יוצאת מהאופנה.

מה שהופך כנפיים אפויות בתנור לכל כך מפתות הוא המראה החיצוני הפריך והבשר העסיסי והרך.

בין אם אתם מארחים מפגש מזדמן או סתם משתוקקים לחטיף טעים, כנפיים בתנור בטוח יספקו.

איך להכין כנפיים בתנור?

• 1 ק"ג כנפי עוף
• 2 כפות שמן זית
• 1 כפית אבקת שום
• 1 כפית פפריקה
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור
• רוטב אופציונלי (רוטב ברביקיו, חרדל, דבש וכו')

איך מכינים כנפיים בתנור?

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה זורקים את כנפי העוף עם שמן זית, אבקת שום, פפריקה, מלח ופלפל שחור עד לציפוי אחיד.
3. מסדרים את הכנפיים המתובלות בשכבה אחת על תבנית מרופדת בנייר אפייה או נייר אלומיניום. ודאו שיש מעט מרווח בין כל כנף כדי להבטיח בישול אחיד.
4. מכניסים את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש ואופים את הכנפיים במשך 40-45 דקות, תוך דפדוף באמצע, עד שהן מזהיבות ופריכות.
5. בזמן שהכנפיים נאפות, מכינים את הרוטב הרצוי לזלילה. אתה יכול להשתמש ברטבים שנרכשו בחנות או להכין בעצמך על ידי שילוב של מרכיבים כמו רוטב חריף, דבש, רוטב סויה או חרדל.
6. לאחר שהכנפיים מבושלות ופריכות, מוציאים אותן מהתנור ומעבירים לקערה גדולה.
7. זורקים את הכנפיים עם הרוטב שבחרת עד שהן מצופה אחיד. לחילופין, אפשר להגיש את הרוטב בצד לטבילה.
8. מסדרים את כנפי העוף האפויות בתנור על מגש ומגישים חם, מעוטר בפטרוזיליה קצוצה או בצל ירוק אם רוצים.

הגישו עם רטבי הטבילה האהובים עליכם ותיהנו מהטעמים של כנפיים תוצרת בית בתנור!