מתכון קובה סלק עיראקי צמחוני עם טעמים מטורפים

מתכון לקובה סלק
0/5
זמן הכנה:
90 דק׳
רמת קושי:
בינוני
כמות:
כשרות:
פרווה

קובה סלק, אוהבים? איזה שאלה! גרסה זו של קובה סלק צמחוני משלבת את המתיקות הארצית של הסלק, ומוסיפה ספין צבעוני ומזין לקיבה הקלאסית. מושלם עבור צמחונים או אלה המחפשים להכניס יותר ירקות לתזונה שלהם, קיבה סלק משביעה וגם בריאה. המתכון כולו לוקח כשעה ו-30 דקות להכנה, ומציע שילוב של מרקמים וטעמים שבטוח ירשימו.

כמה זמן להכין מתכון לקובה סלק: כשעה ו-30 דקות.

איך להכין קובה סלק עיראקי – המרכיבים

לפני שנתחיל להכין את המנה הטעימה הזו, בואו נאסוף את כל המרכיבים הדרושים. המתכון הזה הוא חגיגה של סלק, בשילוב עם תערובת של בורגול, עשבי תיבול ותבלינים כדי ליצור מנה מזינה כמו שהיא טעימה.

  1. 300 גרם סלק נא, קלוף ומגורר דק
  2. 200 גרם חיטת בורגול משובחת
  3. 1 בצל בינוני, קצוץ דק
  4. 2 כפות שמן זית
  5. 2 כפיות כמון
  6. 1 כפית כוסברה
  7. 1 כפית פפריקה
  8. מלח ופלפל לפי הטעם
  9. פטרוזיליה ונענע טריים קצוצים דק
  10. שמן זית לטיגון

הצעות לרכיבים חלופיים

לגרסה ללא גלוטן, ניתן להחליף את הבורגול בקינואה או דגן דומה ללא גלוטן. כדי להפוך את המתכון הזה לטבעוני, ודא שכל המרכיבים שלך, במיוחד הבורגול או התחליף שלו, נקיים מכל מזהמים שמקורם בבעלי חיים.

איך להכין קובה סלק עיראקי מדהים – שלב אחר שלב

עכשיו כשהמרכיבים שלנו מוכנים, בואו נעבור לשלבים. עקוב אחר אלה כדי ליצור קובה סלק טעימה משלך.

  1. משרים את הבורגול במים חמים למשך כ-30 דקות, ואז מסננים את עודפי המים.
  2. בקערת ערבוב גדולה מערבבים את הסלק המגורר, הבורגול המושרה, הבצל ועשבי התיבול.
  3. מוסיפים לתערובת את שמן הזית, הכמון, הכוסברה, הפפריקה, המלח והפלפל. מערבבים היטב עד לפיזור אחיד של החומרים.
  4. מעצבים את התערובת לקציצות או כדורים קטנים, לפי העדפתכם.
  5. מחממים שמן זית במחבת על אש בינונית. מטגנים את קציצות הקיבה עד שהן פריכות מבחוץ, כ-3-4 דקות לכל צד.
  6. מסננים את הקיבה על נייר סופג כדי להסיר את עודפי השמן לפני ההגשה.

יתרונות תזונתיים

קובה סלק עמוסה בחומרי הזנה. סלק עשיר בסיבים, ויטמינים ומינרלים, במיוחד אשלגן, התומך בבריאות הלב. הם מכילים גם ניטרטים, שיכולים לעזור בהורדת לחץ הדם ולשפר את הביצועים הספורטיביים. חיטת הבורגול מוסיפה מקור טוב לחלבון וסיבים צמחיים, מה שהופך את המנה הזו למילוי ומועילה לעיכול.

תוספות או שדרוגים אפשריים

כדי להעלות את קיבת הסלק שלך, שקול להגיש אותו עם תוספת של רוטב טחינה או כף יוגורט יווני לקבלת ניגוד קרמי. אתה יכול גם להוסיף צנוברים או אגוזי מלך לתערובת עבור קראנץ' נוסף. לטוויסט ארומטי, שלבו מגע של קינמון או פלפל אנגלי בתערובת התבלינים.

קובה סלק היא מנה רבגונית וצבעונית שבטוח תהיה להיט בין אם אתם מחפשים אלטרנטיבה נטולת בשר או סתם רוצים לנסות משהו חדש ומזין. תהנה מהיצירה הקולינרית שלך!

אהבתם? שתפו!
דרג/י את המתכון

מתכונים נוספים

רוטב בשמל למוסקה
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מתכון לרוטב בשמל למוסקה שרק יחמיא למוסקה שלך

סביח
5/5
זמן הכנה:
73 דק׳

מתכון לסביח על סטרואידים: המנה שתגרום לכם להתמכר מהביס הראשון!

מתכון לקמפרי אבטיח
5/5
זמן הכנה:
40 דק׳

הקוקטייל הכי רענן שתשתו השנה: קמפרי אבטיח עם טוויסט מפתיע!

מתכון למאי טאי
5/5
זמן הכנה:
40 דק׳

מסע טעמים טרופי: המאי טאי המושלם שישגר אתכם לחופי הוואי

קוקטייל מנהטן: המשקה האלגנטי והקלאסי
5/5
זמן הכנה:
5 דק׳

קוקטייל מנהטן: המשקה האלגנטי והקלאסי

סופריטו אונטריב בסגנון איטלקי: המנה הממכרת שתפיל אתכם מהרגליים
5/5
זמן הכנה:
180 דק׳

סופריטו אונטריב בסגנון איטלקי: המנה הממכרת שתפיל אתכם מהרגליים

דילוג לתוכן