מתכון לסלט ירקות משודרג – סלט מרענן ובריא! 🥗🌿

מתכון לסלט ירקות משודרג - סלט מרענן ובריא! 🥗🌿
5/5
זמן הכנה:
20 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
4 מנות
כשרות:
חלבי

היי חובבי אוכל! היום, אנחנו צוללים לעולם של צבעים מרהיבים, מרקמים פריכים וטעמים נפיצים עם סלט הירקות המשודרג שלנו. זה לא הסלט הרגיל שלכם; זו סימפוניה של רעננות שמשדרגת את הסלט שלכם לרמה חדשה לגמרי. עשיר בירקות, בחומרים מזינים ורוטב טעים, הסלט הזה הוא חגיגה של טוב בריא בצלחת.

מקורות: טוויסט עכשווי

בעוד שסלטים היו מצרך קולינרי במשך מאות שנים, הגרסה המשודרגת הזו שואבת השראה ממגמות קולינריות מודרניות. זהו מיזוג של טעמים עולמיים, המפגיש מגוון ירקות ורוטב מפתה שיגרום לבלוטות הטעם שלכם לרקוד.

איך להכין סלט ירקות משודרג – רשימת רכיבים

  • בשביל הסלט:
  • 2 כוסות ירקות סלט מעורבים (חסה, תרד, ארוגולה)
  • 1 כוס עגבניות שרי, חצויות
  • 1 מלפפון, פרוס דק
  • 1 פלפל חריף (כל צבע), חתוך לקוביות
  • 1 אבוקדו, חתוך לקוביות
  • 1/2 בצל אדום, פרוס דק
  • 1/4 כוס גבינת פטה מפוררת (לא חובה)
  • 1/4 כוס אגוזים או זרעים קלויים (שקדים, צנוברים, גרעיני חמניות)
  • עבור הרוטב:
  • 3 כפות שמן זית כתית מעולה
  • 2 כפות חומץ בלסמי
  • 1 כפית חרדל דיז'ון
  • 1 שן שום, קצוצה
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • עשבי תיבול טריים (כגון בזיליקום או פטרוזיליה), קצוצים

הוראות להכנת סלט ירקות משודרג

  1. שוטפים ומייבשים את הירוקים של הסלט המעורב. אם משתמשים בעלים גדולים יותר, קורעים אותם לחתיכות בגודל ביס.
  2. בקערה גדולה משלבים את הירוקים של הסלט עם עגבניות שרי, מלפפון, פלפל, אבוקדו ובצל אדום. לזרוק בעדינות לערבוב.
  3. אם משתמשים בגבינת פטה, מפוררים אותה מעל הסלט. הוסיפו אגוזים או זרעים קלויים לשכבה נוספת של טעם ופריכות.
  4. בקערה קטנה, טורפים יחד שמן זית, חומץ בלסמי, חרדל דיז'ון, שום טחון, מלח ופלפל. מתקנים את התיבול לפי הטעם.
  5. מערבבים פנימה את עשבי התיבול הטריים הקצוצים. זה מוסיף פרץ של רעננות לרוטב.
  6. מזלפים את הרוטב על הסלט. מערבבים את הסלט בעדינות כדי להבטיח שכל עלה יהיה מצופה בכל טוב.
  7. מעבירים את סלט הירקות המשודרג לצלחת הגשה או לצלחות אישיות. מקשטים בעשבי תיבול נוספים אם רוצים. מגישים מיד ומתענגים על הטעמים התוססים.

יתרונות תזונתיים

סלט ירקות משודרג זה הוא מעצמה של חומרים מזינים. הוא עמוס בויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון מהמערך המגוון של הירקות. תוספת של אגוזים או זרעים מספקת שומנים בריאים ופריכות משביעה. זהו פינוק נטול רגשות אשם שמזין את הגוף שלך מבפנים החוצה.

חלופות מתכון

  • לאוכלי כשרות או לבעלי העדפות תזונתיות וודאו כי כל המרכיבים כשרים 
  • לגרסה טבעונית, אנא וותרו על גבינת הפטה

טיפים לשיפור

  • קודם טריות: השתמשו בתוצרת הטרייה ביותר שיש. ירקות פריכים יוצרים חווית סלט מענגת יותר.
  • רוטב: אל תרטיבו את הסלט יתר על המידה. מתחילים עם חלק מהרוטב, מערבבים ומוסיפים עוד במידת הצורך. 
  • משחק מרקם: ניסוי עם מרקמים. אגוזים או זרעים קלויים מוסיפים קראנץ' מענג, בעוד שאבוקדו שמנת מביא לניגודיות חלקה.
  • התאמה אישית עם חלבונים: רוצים להפוך את זה לארוחה לבבית יותר? הוסיפו עוף בגריל, שרימפס או טופו לחיזוק חלבון.

הנה לכם — סלט ירקות משודרג שהוא חגיגה לעיניים ומסיבה לבלוטות הטעם שלכם. בין אם כתוספת או כארוחה עצמאית, הסלט הזה מביא פרץ של רעננות לכל אירוע. אז, תפסו את הירקות האהובים עליכם, הכינו את הרוטב הזה, ותנו לקסם הירקות להתחיל. בתיאבון! 🥗🌈🌿

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים

מתכונים נוספים

טופו מוקפץ עם פטריות
5/5
זמן הכנה:
20 דק׳

טופו מוקפץ עם פטריות – מנה טעימה ומשביעה

סלט וואקמה
5/5
זמן הכנה:
15 דק׳

מתכון לסלט וואקמה עשיר במינרלים וסיבים

פאי רועים לא כשר
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון לפאי רועים לא כשר

קרפ כשר לפסח
5/5
זמן הכנה:
10 דק׳

מתכון קרפ כשר לפסח בטעם מטורלל

מתכון קבב סודי
5/5
זמן הכנה:
90 דק׳

מתכון סודי לקבב ביתי מדהים שכמוהו לא אכלתם בחיים

שקשוקה עם חצילים
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון שקשוקה חצילים הכי טעימה בארץ [עם רכיב סודי!]

דילוג לתוכן