מתכון לדג טונה בתנור עם עשבי תיבול ופינוקים (מושלם!)

דג טונה רך ועסיסי
5/5
זמן הכנה:
35 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
כשרות:
פרווה

התכוננו לצאת למסע קולינרי עם מנת הטונה שלנו בתנור! המתכון הזה הוא פיצוץ עמוס טעמים שמחבר את הטוב של הטונה עם תערובת של מרכיבים מגרים. בין אם אתה חובב פירות ים או חדש במטבח, המנה הזו היא כרטיס הכניסה שלך לארוחה טעימה ללא מאמץ רב.

ההשראה למתכון זה מגיעה ממטבחי החוף שחוגגים את שפע האוקיינוס.

טונה, דג רב תכליתי ועשיר בחלבון, תופסת את מרכז הבמה ביצירה זו. הוספנו טוויסט מודרני לגישה המסורתית של אפייה בתנור, והחדרנו בה פרץ של טעמים שיגרום לבלוטות הטעם שלך לרקוד.

רכיבים להכנת דג טונה בתנור:

  • 500 גרם סטייקים טונה טריים
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 לימון (מיץ)
  • 3 שיני שום (טחונות)
  • 1 כפית פפריקה
  • 1 כפית אורגנו מיובש
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 1 כוס עגבניות שרי (חצויות)
  • 1 בצל אדום (חתוך לקוביות)
  • פטרוזיליה טרייה לקישוט

איך להכין דג טונה בתנור – השלבים

  1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
  2. מניחים את סטייק הטונה הטרי בקערה.
  3. מזלפים את שמן הזית ומיץ הלימון על הטונה.
  4. מפזרים שום טחון, פפריקה, אורגנו מיובש, מלח ופלפל.
  5. להשאיר בהשריה כ-15 דקות.
  6. מניחים את הטונה בתבנית האפייה.
  7. מקיפים את הטונה בעגבניות שרי חצויות ובצל אדום פרוס.
  8. הכניסו את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש.
  9. אופים 20-25 דקות או עד שהטונה מבושלת לפי טעמכם. זכרו, מרכז מעט ורוד הוא המטרה למרקם המושלם והעסיסי הזה.
  10. מוציאים מהתנור, מפזרים על המנה פטרוזיליה טרייה לקבלת פרץ של צבע ותוספת רעננות.
  11. מגישים את סטייק הטונה לצד עגבניות השרי הצלויות והבצל האדום.

יתרונות תזונתיים של טונה בתנור?

  • מנה זו עמוסה בחומצות שומן אומגה 3, מקדמת את בריאות הלב ותומכת בתפקוד המוח.
  • טונה היא מקור חלבון רזה, מה שהופך אותה לאידיאלית לבנייה ותיקון שרירים.
  • תוספת השום לא רק מעלה את הטעם אלא גם מביאה את תכונות האנטי דלקתיות שלו לשולחן.
  • עגבניות ובצל אדום תורמים נוגדי חמצון, בעוד ששמן זית מספק שומנים חד בלתי רוויים בריאים.

דגשים וחלופות למתכון

  • ניתן להחליף את שמן הזית בשמן אחר לבחירתכם. 
  • לשומרי כשרות: ודא שהטונה שלך מקורה בספק כשר מהימן. 
  • ניתן להחליף את השום בשמן מושבע בשום לפרץ של טעם מבלי להתפשר על הגבלות תזונתיות.

טיפים לשדרוג המתכון:

  • טריות היא המפתח: בחר בטונה הטרייה ביותר הזמינה לטעם מעולה.
  • אפשרו לטונה להיות מושרת לפחות 15 דקות כדי לספוג את הטעמים של המרינדה.
  • בדיקת מידת העשייה: הטונה היא הטובה ביותר כשהיא ורודה מעט במרכז. בישול יתר עלול לגרום למרקם יבש.
  • הצעת הגשה: הגישו את המנה הזו עם סלט קל או ירקות צלויים לארוחה מושלמת.
אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים

מתכונים נוספים

שוק טלה בבישול ארוך
5/5
זמן הכנה:
180 דק׳

מתכון לשוק טלה בבישול ארוך – מנה כובשת

סלט פלפלים קלויים מרוקאי
5/5
זמן הכנה:
40 דק׳

מתכון לסלט פלפלים קלויים מרוקאי שיבוא לכם מושלם בכל ארוחה

סלט פריקי (סלט פריקה) משגע
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מתכון סלט פריקי (פריקה) – כזה לא אכלתם בחיים!

מתכון סלט בורגול משגע
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מתכון סלט בורגול עם ירקות הכי טעים בעולם

מתכון / קיש פטריות
5/5
זמן הכנה:
90 דק׳

מתכון פשטידת פטריות וגבינות עשירה וטעימה טיל

מתכון לעוגיות אמסטרדם פרווה
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

עוגיות אמסטרדם פרווה כל כך טעימות שלא תרגישו בהבדל

דילוג לתוכן