תיהנו מארוחה טעימה ובריאה עם המתכון הפשוט הזה לדג אמנון בתנור! אמנון הוא דג רב-תכליתי ומתון בטעמים המשתלב בצורה מושלמת עם מגוון תבלינים ושיטות בישול. אפיית אמנון בתנור היא דרך מהירה וקלה להכנה, ומביאה לפילטים רכים ומתקלפים במינימום מאמץ. עם כמה מרכיבים פשוטים, אתה יכול ליצור מנה טעימה ומזינה שמושלמת לכל יום בשבוע. הגישו את האמנון האפוי עם התוספות האהובות עליכם לארוחה משביעה שכל המשפחה תאהב.

רכיבים

• 4 פילה אמנון (כ-150-200 גרם כל אחד)
• 2 כפות שמן זית
• 1 לימון, פרוס דק
• 2 שיני שום, קצוצות
• 1 כפית טימין מיובש
• 1 כפית פפריקה
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• פטרוזיליה טרייה, קצוצה, לקישוט (לא חובה)

שלבי ההכנה

1. מחממים תנור ל-200 מעלות ומשמנים קלות תבנית אפייה בשמן זית.
2. שוטפים את פילה האמנון במים קרים ומייבשים אותם בנייר סופג.
3. מניחים את פילה האמנון בתבנית האפייה המוכנה בשכבה אחת, עם מעט מרווח בין כל פילה.
4. מזלפים את שמן הזית על פילה האמנון, ואז מתבלים אותם בנדיבות במלח, פלפל שחור, שום טחון, טימין מיובש ופפריקה.
5. מניחים על כל פילה אמנון כמה פרוסות לימון.
6. מכסים את תבנית האפייה בנייר אלומיניום ואופים את האמנון בתנור שחומם מראש במשך 10-12 דקות, או עד שהדג אטום ומתקלף בקלות בעזרת מזלג.
7. מסירים את נייר הכסף מתבנית האפייה ומעבירים את התנור לצלייה.
8. קולים את האמנון במשך 2-3 דקות נוספות, או עד שפרוסות הלימון מתקרמלות מעט ושולי הדג זהובים.
9. מוציאים בזהירות את תבנית האפייה מהתנור ונותנים לאמנון לנוח מספר דקות לפני ההגשה.
10. מקשטים את האמנון האפוי בפטרוזיליה טרייה קצוצה, אם רוצים, ומגישים חם לצד התוספות האהובות עליכם.
11. תיהנו מדג אמנון בתנור הרך והטעים כארוחה בריאה ומשביעה!