דמיינו לעצמכם קינוח מתוק, קל להכנה וממש ללא צורך באפייה. כדורי הגבינה המתוקים שלנו הם בדיוק זה! מתכון פשוט ומהיר שמבטיח תוצאה מענגת לכל חובבי המתוק. הכדורים הללו מושלמים לאירוח או לנשנוש משפחתי, וכל מי שטועם מהם יתאהב בהם מיד.

זמן הכנת המתכון:

• הכנה: 20 דקות
• קירור: 30 דקות
• סה"כ: 50 דקות

רמת קושי:

• קל

מספיק ל:

• כ-20 כדורים

כדורי הגבינה המתוקים הם גם טעימים וגם נמסים בפה, עם טעמים של גבינה מתוקה ונגיעה של וניל או לימון. תענוג אמיתי לכל הגילאים.

הרכיבים הדרושים:

• 250 גרם גבינת שמנת (כמו פילדלפיה)
• 1/2 כוס אבקת סוכר
• 1 כוס ביסקוויטים מפוררים דק (אפשר להשתמש בביסקוויטים פתי בר או לוטוס)
• 1 כפית תמצית וניל או גרידת לימון (לפי הטעם)
• 1 כוס קוקוס טחון או שוקולד מגורד לציפוי

מרכיבים חלופיים:

• לגיוון: אפשר להוסיף אגוזים קצוצים, שוקולד צ'יפס או פירות יבשים קצוצים לתערובת.

איך מכינים?

1. בקערה גדולה, מערבבים את גבינת השמנת עם אבקת הסוכר עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.
2. מוסיפים את הביסקוויטים המפוררים ואת תמצית הווניל או גרידת הלימון ומערבבים היטב עד שהכל מתאחד.
3. מכסים את הקערה ומניחים במקרר לכ-30 דקות, עד שהתערובת מתייצבת וניתנת לעיצוב.
4. מוציאים את התערובת מהמקרר ויוצרים כדורים בגודל של כף.
5. מגלגלים כל כדור בקוקוס טחון או בשוקולד מגורד עד שהוא מצופה מכל הצדדים.
6. מניחים את הכדורים המוכנים על מגש ומחזירים למקרר לכ-30 דקות נוספות להתייצבות סופית.

יתרונות תזונתיים של המתכון:

• גבינת שמנת: מכילה סידן וחלבון, תורמת לבריאות העצמות והשיניים.
• ביסקוויטים: מספקים פחמימות שמעניקות אנרגיה מהירה.

תוספות ושדרוגים אפשריים:

• אפשר להוסיף לתערובת כפית של קקאו לקבלת טעם שוקולדי.
• ניתן לצפות את הכדורים בקוקוס קלוי לקבלת טעם נוסף.
• להגשה חגיגית יותר, ניתן לטבול את הכדורים בשוקולד מומס לפני הציפוי.

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בגבינת שמנת דלת שומן? כן, אפשר להשתמש בגבינת שמנת דלת שומן, אך המרקם עשוי להיות מעט פחות עשיר.

כמה זמן אפשר לשמור את הכדורים במקרר? אפשר לשמור את הכדורים במקרר עד שבוע בקופסה אטומה.

האם אפשר להקפיא את הכדורים? כן, אפשר להקפיא את הכדורים. יש להפשיר אותם במקרר לפני ההגשה.

האם אפשר להוסיף טעמים נוספים לתערובת? בהחלט, ניתן להוסיף טעמים נוספים כמו קפה נמס, תמצית שקדים או קקאו לתערובת.

מה עושים אם התערובת רכה מדי לעיצוב? אם התערובת רכה מדי, אפשר להוסיף עוד ביסקוויטים מפוררים או לשים את התערובת במקרר לזמן ארוך יותר עד שהיא מתייצבת.

האם הכדורים מתאימים לילדים? בהחלט, הכדורים הם קינוח מתוק וטעים שמתאים לילדים. אפשר להקטין את כמות הסוכר לפי הטעם.

האם אפשר להשתמש בביסקוויטים ללא גלוטן? כן, אפשר להשתמש בביסקוויטים ללא גלוטן כדי להתאים את המתכון לצליאקים או לרגישים לגלוטן.

מה עושים אם אין לי קוקוס טחון לציפוי? אפשר להשתמש בשוקולד מגורד, סוכריות צבעוניות או אגוזים קצוצים לציפוי.

האם אפשר להוסיף צבעי מאכל לתערובת? כן, אפשר להוסיף צבעי מאכל לתערובת כדי ליצור כדורים צבעוניים וחגיגיים.

מה עושים אם הכדורים מתפרקים בזמן הגלגול? אם הכדורים מתפרקים, ייתכן שהתערובת לא קרה מספיק. כדאי להחזיר אותה למקרר לכמה דקות נוספות לפני שממשיכים לגלגל.

תהנו מהכדורים המתוקים והטעימים האלה, ואל תשכחו לשתף את המתכון עם החברים והמשפחה ברשתות החברתיות!