מתכון חזה עוף ממולא ברוטב סילאן

חזה עוף ברוטב סילאן ממולא
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳
רמת קושי:
בינוני
כמות:
4 מנות
כשרות:
בשרי

היי, פודיס! היום, אנחנו צוללים לתוך העולם המפנק של חזה עוף ברוטב סילאן ממולא. המנה הזו היא נוקאאוט עמוס בטעמים שיגרום לבלוטות הטעם שלכם לעשות את הריקוד השמח. דמיינו לעצמכם חזה עוף עסיסי ממולאים ברוטב סילאן מתוק וחריף – זה כמו מסיבה בפה!

המתכון המענג הזה שואב השראה מטעמים מזרח תיכוניים, שבהם סילאן (סירופ תמרים) הוא פנינה קולינרית. השילוב של עוף מלוח והמתיקות העשירה של סילאן יוצר סימפוניה של טעמים שתעביר אתכם היישר למטבח נעים בלב הים התיכון.

מתכון זה מתאים ל-4 מנות ובעל דרגת קושי בינונית עבור שלבי ההכנה.

הכנת חזה עוף ברוטב סילאן ממולא: רכיבים

  • 4 חזה עוף ללא עצמות (כ-150 גרם כל אחד)
  • 1/2 כוס סילאן (סירופ תמרים)
  • 1/4 כוס חרדל דיז'ון
  • 2 שיני שום, קצוצות
  • 1 כפית פפריקה
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • פטרוזיליה טרייה, קצוצה (לקישוט)

איך להכין חזה עוף ברוטב סילאן ממולא: שלבי הכנה

  1. שלב -1 הכן את רוטב הסילאן: מערבבים בקערה סילאן, חרדל דיז'ון, שום טחון, פפריקה, מלח ופלפל. מערבבים עד שהכל הופך למרקחת משיי ומתוקה.
  2. שלב 2- חותכים את חזה העוף: הניחו כל חזה עוף שטוח על קרש החיתוך שלכם. בעזרת סכין חדה, חותכים אופקית באמצע, אך לא עד הסוף, ויוצרים כיס. אתה רוצה מקום נעים ונוח למילוי ברוטב הסילאן הטעים שלנו.
  3. שלב 3- מילוי וסגירה: מזלפים בנדיבות את רוטב הסילאן לכל כיס עוף. לאחר מלית, השתמש בקיסמים כדי לאבטח את הקצוות, כדי להבטיח שכל הטוב הזה יישאר בפנים.
  4. שלב 4 – צריבה: מפזרים מלח ופלפל משני צידי העוף הממולא. מחממים מחבת על אש בינונית-גבוהה, מוסיפים מעט שמן וצורבים את העוף עד להזהבה מכל צד.
  5. שלב 5 – לסיים בתנור: מעבירים את העוף הצרוב לתבנית אפייה ומכניסים אותו לתנור ב-180 מעלות צלזיוס למשך כ-20-25 דקות, או עד שהעוף מוכן.
  6. שלב 6- לקשט ולהגיש: לאחר היציאה מהתנור, מפזרים על העוף פטרוזיליה טרייה קצוצה לפרץ של צבע ורעננות. הגישו את היפהפיות האלה חמות והתענגו על הטעימות שיצרתם זה עתה!

יתרונות תזונתיים

  • חזה עוף מביא חלבון רזה לשולחן, בעוד שסילאן מספק סוכרים טבעיים ונוגדי חמצון. 
  • המנה הזו היא מעצמה של חומרים מזינים, המציעה איזון שהוא גם טעים וגם מודע לבריאות.

חלופות למתכונים

לאוכלי כשרות, ודא שחרדל הדיז'ון שלך הוא בעל תעודת כשרות. אתה יכול גם להתנסות עם ממתיקים שונים אם סילאן אינו זמין – דבש או סירופ מייפל יכולים להיכנס כתחליפי טעם.

חזה עוף ברוטב סילאן ממולא טיפים

  •  להשרות את העוף ברוטב הסילאן לכמה שעות לפני הבישול לתוספת טעם.
  •  אם קיסמים הם לא הקטע שלך, השתמש בחוט מטבח כדי לאבטח את כיסי העוף.
  •  אל תמלא יותר מדי את העוף; אתה רוצה איזון בין העוף לרוטב הסילאן.

הנה, מתכון חזה עוף ממולא ברוטב סילאן מפתה המושלם לארוחת ערב משפחתית או לארוחת ערב עם חברים. צללו לתוך עולם הטעמים, ואל תשכחו ליהנות מתהליך הבישול – הוא משביע כמעט כמו הביס הראשון!

 

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 2 בשלנים

מתכונים נוספים

מתכון לפיקו דה גאיו - סלט סלסה פיקנטי מדהים כמו שעושים במקסיקו
5/5
זמן הכנה:
15 דק׳

מתכון לפיקו דה גאיו – סלט סלסה פיקנטי מדהים כמו שעושים במקסיקו

מתכון למאפינס אוכמניות טבעוני ובריא ללא גלוטן (קל ומעלף!)
0/5
זמן הכנה:
35 דק׳

מתכון למאפינס אוכמניות טבעוני ובריא ללא גלוטן (קל ומעלף!)

מתכון לרוטב רוזה מדהים לעצלנים
5/5
זמן הכנה:
15 דק׳

מתכון לרוטב רוזה מדהים לעצלנים

מתכון לבריין יבש לסטייק או פיקניה - מנת בקר בטעם מדהים
0/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מתכון לבריין יבש לסטייק או פיקניה – מנת בקר בטעם מדהים

מתכון לטפנד זיתים
5/5
זמן הכנה:
10 דק׳

המתכון הסודי לטפנד הזיתים המושלם שיהפוך אתכם למלכי המטבח!

מתכון לפיצה כרובית
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

פיצה כרובית מפתיעה ובריאה שתגרום לכם להתאהב מחדש באוכל!

דילוג לתוכן