עוגיות מושלגות פרווה עם שוקולד מריר (מתכון קל ואגדי!)

עוגיות מושלגות פרווה עם שוקולד מריר
5/5
זמן הכנה:
32 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
30 מנות
כשרות:
פרווה

לא תאמינו כמה עוגיות מושלגות עם שוקולד מריר יכולות להיות ממכרות! מדובר בעוגיות מעלפות שממיסות כל אחד שמתקרב אליהן, מושלמות לכל אירוע ולכל יום בו רוצים להתפנק במשהו מתוק ופריך. אז, מוכנים לצלול לעולם של טעמים מושלגים ושוקולדיים?

זמן הכנת המתכון

  • זמן הכנה: 20 דקות
  • זמן אפייה: 12 דקות
  • סה"כ: 32 דקות
  • רמת קושי: קלה
  • כמות: כ-30 עוגיות

תיאור המתכון

עוגיות מושלגות פרווה עם שוקולד מריר הן העוגיות הכי טעימות שיש, פשוט מתכון מדהים שלוקח אתכם למקום חלומי של טעמים מושלמים. השוקולד המריר והמרקם הפריך מבחוץ ונמס בפה מבפנים, יוצרים חווית טעם משגעת. העוגיות האלו יגרמו לכל מי שטועם מהן לרצות עוד ועוד.

הרכיבים הדרושים

  • 200 גרם שוקולד מריר איכותי
  • 100 גרם שמן קוקוס
  • 200 גרם סוכר
  • 2 ביצים גדולות
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 250 גרם קמח
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • 1/4 כפית מלח
  • אבקת סוכר לציפוי

אופציות למרכיבים חלופיים

  • לגרסה טבעונית: החליפו את הביצים בתחליף ביצים טבעוני (כגון תערובת של כף זרעי פשתן טחונים ו-3 כפות מים לכל ביצה).
  • לגרסה ללא גלוטן: השתמשו בקמח שקדים או קמח ללא גלוטן במקום הקמח הרגיל.

שלבי ההכנה

הנה הדרך לעוגיות המדהימות שלכם, שיגרמו לכל מטבח להריח כמו גן עדן.

שלבי ההכנה – העוגיות

  1. ממיסים את השוקולד המריר עם שמן הקוקוס בקערה מעל סיר עם מים חמים (באן מארי) עד לקבלת תערובת חלקה ומבריקה.
  2. בקערה נפרדת, מקציפים את הסוכר והביצים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
  3. מוסיפים את תמצית הווניל לתערובת הביצים ומערבבים.
  4. משלבים בהדרגה את התערובת השוקולדית לתוך תערובת הביצים ומערבבים היטב.
  5. מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה והמלח לתערובת ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד.
  6. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומניחים במקרר למנוחה של כשעה.
  7. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.
  8. יוצרים כדורים קטנים מהבצק, מגלגלים אותם באבקת סוכר ומניחים על התבנית במרווחים.
  9. אופים בתנור כ-12 דקות או עד שהעוגיות מתפצחות ומקבלות מראה מושלג.
  10. מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להצטנן על רשת לפני ההגשה.

יתרונות תזונתיים

  • שוקולד מריר מכיל נוגדי חמצון שמסייעים בשמירה על הבריאות.
  • שמן קוקוס הוא מקור טוב לשומן בריא.
  • העוגיות אינן מכילות חלב ומיועדות לפרווה, כך שהן מתאימות לכלל האורחים.

תוספות ושדרוגים אפשריים

  • הוסיפו אגוזים קצוצים לתערובת לקבלת עוגיות עם מרקם קראנצ'י יותר.
  • פזרו פתיתי מלח ים מעל העוגיות לפני האפייה להעצמת הטעמים.
  • הגשה עם קצפת פרווה או גלידת וניל לפרזנטציה מפנקת במיוחד.

שו"ת – כל מה שרציתם לדעת על העוגיות המושלגות

איך לשמור את העוגיות שלא יאבדו את הפריכות? שמרו את העוגיות בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר. הן ישמרו על פריכותן לפחות שבוע.

האם ניתן להקפיא את הבצק? בהחלט! אפשר להקפיא את הבצק ולגלגל את הכדורים כשהם קפואים ישירות באבקת הסוכר ולאפות.

מה עושים אם העוגיות יצאו רכות מדי? אפשר להחזיר את העוגיות לתנור לעוד 2-3 דקות אפייה, אך שימו לב לא לייבש אותן.

האם ניתן להחליף את השוקולד המריר בשוקולד חלב? אפשר, אך הטעם יהיה שונה ופחות מריר. חשוב להשתמש בשוקולד איכותי כדי לקבל תוצאה טובה.

האם אפשר להשתמש בשמן אחר במקום שמן קוקוס? כן, ניתן להשתמש בשמן קנולה או שמן חמניות. עם זאת, שמן קוקוס מוסיף טעם מיוחד.

האם הילדים יאהבו את העוגיות? בהחלט! ילדים אוהבים את המראה המושלג והטעם השוקולדי. הן מושלמות גם לקינוח אחרי ארוחה וגם לנשנוש אחר הצהריים.

כמה קלוריות יש בעוגיה? כל עוגיה מכילה כ-80-90 קלוריות, תלוי בגודל.

אפשר להכין את העוגיות בלי ביצים? כן, השתמשו בתחליף ביצים טבעוני כמו תערובת זרעי פשתן טחונים ומים.

איך הופכים את העוגיות לעשירות יותר בטעם? הוסיפו תמצית מנטה או קליפת תפוז מגוררת לתערובת לקבלת טעמים מעניינים יותר.

מה עושים אם הבצק דביק מדי לעבודה? הכניסו את הבצק למקרר לעוד חצי שעה. עבודה עם בצק קר מקלה על הגלגול והציפוי באבקת הסוכר.

שתפו את המתכון עם חברים ומשפחה ואל תשכחו לספר לנו איך יצאו לכם העוגיות המדהימות האלה!

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים

מתכונים נוספים

מתכון לפיקו דה גאיו - סלט סלסה פיקנטי מדהים כמו שעושים במקסיקו
0/5
זמן הכנה:
15 דק׳

מתכון לפיקו דה גאיו – סלט סלסה פיקנטי מדהים כמו שעושים במקסיקו

מתכון למאפינס אוכמניות טבעוני ובריא ללא גלוטן (קל ומעלף!)
0/5
זמן הכנה:
35 דק׳

מתכון למאפינס אוכמניות טבעוני ובריא ללא גלוטן (קל ומעלף!)

מתכון לרוטב רוזה מדהים לעצלנים
5/5
זמן הכנה:
15 דק׳

מתכון לרוטב רוזה מדהים לעצלנים

מתכון לבריין יבש לסטייק או פיקניה - מנת בקר בטעם מדהים
0/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מתכון לבריין יבש לסטייק או פיקניה – מנת בקר בטעם מדהים

מתכון לטפנד זיתים
5/5
זמן הכנה:
10 דק׳

המתכון הסודי לטפנד הזיתים המושלם שיהפוך אתכם למלכי המטבח!

מתכון לפיצה כרובית
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

פיצה כרובית מפתיעה ובריאה שתגרום לכם להתאהב מחדש באוכל!

דילוג לתוכן