מתכון לסלט דג מלוח ותפוחי עץ בריא וטעים

מתכון לסלט דג מלוח ותפוחי עץ
5/5
זמן הכנה:
20 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
4 מנות
כשרות:
פרווה

מתכון מדהים לסלט הרינג אדום ותפוחים ירוקים – שילוב מנצח של טעמים וצבעים!

היי חברים, מה קורה? יש לי בשורות מעולות בשבילכם – גיליתי את המתכון האולטימטיבי לסלט דגים ותפוחים שפשוט יעיף לכם את הראש!

תאמינו לי, אחרי שתכינו את הסלט הזה פעם אחת, כל המשפחה והחברים שלכם פשוט יתחננו שתכינו אותו שוב ושוב. למה אתם מחכים? בואו נתחיל!

זמן הכנה:

  • סך הכל: כ-20 דקות
  • מתאים ל-4 סועדים
  • דרגת קושי: קלה

טיפ מנצח שלי – אפשר להכין את הסלט הזה גם יום לפני, ואז הטעמים מתמזגים בצורה מושלמת!

מרכיבים נדרשים להכנת הסלט המדהים הזה

  • 400 גרם פילה הרינג אדום כבוש, חתוך לקוביות
  • 2 תפוחי עץ ירוקים חמצמצים, מומלץ מהזן גרני סמית, חתוכים לקוביות
  • 1 בצל סגול קצוץ דק
  • 2 כוס פטרוזיליה קצוצה
  • 1/4 כוס מיץ לימון טרי
  • 1/4 כוס שמן זית איכותי
  • 1 כפית דבש טהור
  • מלח ים ופלפל שחור טרי לפי הטעם

מתכון לגרסה טבעונית: החליפו את ההרינג ב-400 גרם טופו מעושן שנחתך לקוביות.
גרסה ללא גלוטן: וודאו שההרינג הכבוש (או הטופו) אינו מכיל גלוטן. השאר ללא שינוי.

שלבי הכנת סלט ההרינג והתפוחים הפצצה הזה

עכשיו שיש לנו את כל החומרים, בואו נתחיל לבשל! אל דאגה, אין פה יותר מדי עבודה – רק לערבב הכל ביחד ולחכות בסבלנות. תוך זמן קצר תזכו ליצירת מופת קולינרית!

  1. בקערה גדולה, שלבו בעדינות את קוביות ההרינג, קוביות התפוח, הבצל הסגול והפטרוזיליה.
  2. במעבד מזון או בלנדר, ערבלו את מיץ הלימון, שמן הזית, הדבש, מלח ופלפל עד לקבלת רוטב אחיד.
  3. שפכו את הרוטב על תערובת ההרינג ותפוחים ובחשו היטב עד שכל המרכיבים מכוסים ברוטב.
  4. כסו את הקערה בניילון נצמד והעבירו למקרר לשעה לפחות, עדיף למשך הלילה, כדי לתת לטעמים להתמזג.
  5. לפני ההגשה, טעמו את הסלט ותקנו תיבול לפי הצורך. הוסיפו קישוט של עלי פטרוזיליה טריים.
  6. הגישו את הסלט הקר לצד לחם שיפון או דגנים מלאים.

תתכוננו לחגיגה של טעמים בפה! השילוב של דג ההרינג המלוח והעסיסי עם התפוחים החמצמצים והבצל הסגול החריף פשוט מושלם. הרוטב מוסיף נגיעות מתקתקות ולימוניות שמאזנות את הכל. בכל ביס אתם תרגישו את ההרמוניה המופלאה הזו.

יתרונות בריאותיים של סלט ההרינג האדום עם תפוחים ירוקים

  • עשיר בחומצות שומן אומגה 3 מההרינג, שחשובות לבריאות הלב והמוח
  • מכיל נוגדי חמצון רבי עוצמה מהתפוחים והפטרוזיליה, שיכולים להילחם בדלקות ולשפר את המערכת החיסונית
  • מקור מצוין לסיבים תזונתיים מהתפוחים וירקות אחרים, התורמים לבריאות מערכת העיכול
  • דל בשומן רווי ובקלוריות יחסית, כך שניתן ליהנות ממנו גם כשרוצים לשמור על המשקל

אם אתם רוצים לשדרג את הסלט הזה אפילו יותר, יש לי כמה רעיונות נהדרים:

  • הוסיפו קוביות סלק צלוי או תפוז לתוספת צבע וטעם
  • פזרו מעל אגוזי מלך קצוצים לתוספת פריכות
  • שלבו כף חרדל דיז'ון לתוך הרוטב לטעם עוצמתי ופיקנטי
  • החליפו חצי מהמיץ לימון במיץ תפוזים לגרסה פחות חמוצה

אני חייב להודות שאת הסלט המיוחד הזה גיליתי לגמרי במקרה. לפני כמה חודשים חברה טובה הזמינה אותי לארוחת צהריים והגישה משהו דומה. התאהבתי מהביס הראשון! מאז אני מכין את זה בעצמי לפחות פעם בשבוע. אפילו הילדים שלי, שבדרך כלל די בררנים עם דגים, מתים על הסלט הזה וביקשו שאכין אותו גם לארוחת בוקר ביום א'!

שאלות ותשובות נפוצות על הסלט

**האם אפשר להחליף את ההרינג הכבוש בדג אחר?**
בהחלט! מטיאס או סלמון כבוש יתאימו מאוד. רק שימו לב שהם לא יהיו יבשים מדי.

**יש תחליף לפטרוזיליה למי שלא אוהב?**
כן, אפשר להשתמש בעלי בזיליקום, כוסברה או עירית קצוצים לטעם והרכב שונה.

**כמה זמן הסלט יכול להחזיק במקרר?**
במיכל אטום הוא יחזיק עד 3 ימים. הטעם אפילו משתבח עם הזמן!

**האם ניתן להקפיא את הסלט לשימוש מאוחר יותר?**
לא הייתי ממליץ. ירקות ופירות נוטים לאבד מרקם לאחר הקפאה, וגם ההרינג עלול להתייבש.

**מה עושים אם אין תפוחי גרני סמית?**
אל תדאגו, כל תפוח ירוק וחמוץ יעבוד נהדר – גרנד סמית, דלישס ועוד.

**איזה תוספות אפשר להגיש לצד הסלט?**
נסו אותו עם אורז מלא, קינואה, תפוחי אדמה צלויים או לצד ביצה קשה. תענוג!

**האם יש גרסה דלת נתרן של המתכון?**
בטח. פשוט השתמשו בפחות מלח בתיבול או החליפו בתבלין ללא מלח.

**כמה קלוריות יש במנה אחת של הסלט?**
בערך 250 קלוריות, רובן מהשומנים הבריאים של הדגים ושמן הזית.

**האם הסלט מתאים לדיאטות מיוחדות כמו קטו או פליאו?**
עם קצת התאמות כן. למשל, השמיטו את הדבש להורדת הפחמימות עבור קטו.

**אילו יינות מומלצים להגשה עם הסלט?**
ריזלינג חצי יבש או סוביניון בלאן יעשו חיבור נפלא לטעמים בסלט.

מקווה שאהבתם את המתכון וההסברים! אם הכנתם אותו, ספרו לי איך יצא בתגובות. ואל תשכחו לשתף את המתכון עם כל החברים – מגיע להם גם ליהנות מהפצצה הזו!

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים

מתכונים נוספים

מתכון לפיקו דה גאיו - סלט סלסה פיקנטי מדהים כמו שעושים במקסיקו
5/5
זמן הכנה:
15 דק׳

מתכון לפיקו דה גאיו – סלט סלסה פיקנטי מדהים כמו שעושים במקסיקו

מתכון למאפינס אוכמניות טבעוני ובריא ללא גלוטן (קל ומעלף!)
0/5
זמן הכנה:
35 דק׳

מתכון למאפינס אוכמניות טבעוני ובריא ללא גלוטן (קל ומעלף!)

מתכון לרוטב רוזה מדהים לעצלנים
5/5
זמן הכנה:
15 דק׳

מתכון לרוטב רוזה מדהים לעצלנים

מתכון לבריין יבש לסטייק או פיקניה - מנת בקר בטעם מדהים
0/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מתכון לבריין יבש לסטייק או פיקניה – מנת בקר בטעם מדהים

מתכון לטפנד זיתים
5/5
זמן הכנה:
10 דק׳

המתכון הסודי לטפנד הזיתים המושלם שיהפוך אתכם למלכי המטבח!

מתכון לפיצה כרובית
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

פיצה כרובית מפתיעה ובריאה שתגרום לכם להתאהב מחדש באוכל!

דילוג לתוכן