פטריות פורטבלו ממולאות גבינה בתנור: פיצוץ של טעמים

פטריות פורטבלו ממולאות גבינה בתנור
0/5
זמן הכנה:
40 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
4 מנות
כשרות:
חלבי

חברים, הכירו את המתכון שיהפוך את ארוחת הערב שלכם לחגיגה קולינרית! פטריות פורטבלו ענקיות, ממולאות בתערובת גבינות עשירה ומפנקת, שנאפות בתנור עד להשחמה מושלמת. כל ביס הוא פיצוץ של טעמים ומרקמים, שילוב מנצח של מתקתק, מלוח וחריף.

בואו נודה בזה, פטריות ממולאות זה פשוט כיף! הן נראות מרשימות, טעימות בטירוף וקלות להכנה. המתכון הזה הוא הגרסה שלי למנת פטריות מושלמת, כזו שתמיד מצליחה ותמיד מקבלת מחמאות. הוא משלב גבינות איכותיות עם עשבי תיבול טריים ותבלינים ארומטיים, שמתחברים לטעם האדמתי של הפטריות.

אז תוציאו את הפטריות מהמקרר, תלבשו את הסינר (או לא, אף אחד לא שופט!) ותתכוננו לחוויה קולינרית מיוחדת במינה. מבטיחה לכם, הפטריות האלה הולכות להיות הכוכבות של כל ארוחה, מארוחת ערב רומנטית ועד ארוחת חג משפחתית.

זמן הכנה:

  • הכנה: 15 דקות
  • אפייה: 20-25 דקות

דרגת קושי: קלה

מתאים ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים:

  • 4 פטריות פורטבלו גדולות
  • 100 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
  • 50 גרם גבינת פרמזן מגורדת
  • 2 כפות פירורי לחם
  • 1 שן שום כתושה
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 כף פטרוזיליה קצוצה
  • 1 כף בזיליקום קצוץ
  • 1/4 כפית מלח
  • 1/4 כפית פלפל שחור גרוס

מרכיבים חלופיים:

  • לטבעונים: השתמשו בגבינות טבעוניות ובפירורי לחם ללא גלוטן.
  • ללא גלוטן: החליפו את פירורי הלחם בפירורי לחם ללא גלוטן.
  • לרגישים ללקטוז: השתמשו בגבינות ללא לקטוז.

שלבי ההכנה:

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
  2. מנקים את הפטריות בעדינות בעזרת מברשת או מטלית לחה.
  3. מסירים את הרגליים מהפטריות וקוצצים אותן דק.
  4. מערבבים בקערה את הגבינות, פירורי הלחם, שום, שמן זית, עשבי תיבול, מלח ופלפל.
  5. מוסיפים את הרגליים הקצוצות לתערובת הגבינות ומערבבים היטב.
  6. ממלאים את הפטריות בתערובת הגבינות.
  7. אופים בתנור החם במשך 20-25 דקות, או עד שהגבינה מבעבעת והפטריות מתרככות.

יתרונות תזונתיים:

  • סיבים תזונתיים: פטריות עשירות בסיבים תזונתיים, התורמים לתחושת שובע ולעיכול תקין.
  • ויטמינים ומינרלים: פטריות מכילות ויטמינים מקבוצת B, נחושת, סלניום ואשלגן, החיוניים לתפקוד תקין של הגוף.
  • נוגדי חמצון: פטריות מכילות נוגדי חמצון, המסייעים בהגנה על התאים מפני נזקים.
  • חלבון: הגבינות מספקות חלבון איכותי, החיוני לבניית רקמות ותיקון תאים.
  • סידן: הגבינות עשירות בסידן, שחשוב לבריאות העצמות והשיניים.

תוספות או שדרוגים אפשריים:

  • בשר: הוסיפו לתערובת המילוי בשר טחון מבושל או פירורי נקניק.
  • ירקות: הוסיפו לתערובת המילוי ירקות קצוצים כמו בצל, פלפלים או עגבניות.
  • אגוזים: פזרו מעל הפטריות המוכנות אגוזי מלך קצוצים או שקדים פרוסים.
  • רטבים: הגישו את הפטריות עם רוטב פסטו, רוטב שמנת פטריות או רוטב עגבניות.

שאלות ותשובות:

1. האם אפשר להכין את המתכון מראש? אפשר להכין את המלית מראש ולשמור אותה במקרר עד השימוש.

2. האם אפשר להשתמש בסוגי גבינות אחרים? בהחלט! אפשר לגוון בסוגי הגבינות לפי הטעם האישי.

3. האם אפשר להכין את המתכון ללא פירורי לחם? אפשר, אבל פירורי הלחם עוזרים לספוג את הנוזלים מהפטריות ולמנוע מהמלית להיות נוזלית מדי.

4. האם אפשר להוסיף תבלינים נוספים למלית? כן, אפשר להוסיף תבלינים כמו אורגנו, טימין או פפריקה מעושנת.

5. האם אפשר להקפיא את הפטריות המוכנות? לא מומלץ להקפיא את הפטריות המוכנות, כי זה ישפיע על המרקם שלהן.

6. האם אפשר להכין את המתכון עם פטריות אחרות? אפשר, אבל זמן האפייה ישתנה בהתאם לסוג הפטריות.

7. האם אפשר להכין את המתכון על הגריל? כן, אפשר לצלות את הפטריות על הגריל במקום לאפות אותן בתנור.

8. האם אפשר להוסיף ביצה למלית? אפשר, אבל זה ישנה את המרקם של המלית.

9. האם אפשר להכין את המתכון ללא גבינה? אפשר, אבל הגבינה מוסיפה טעם ועושר למנה.

10. האם אפשר להגיש את הפטריות כמנה עיקרית? בהחלט! אפשר להגיש את הפטריות כמנה עיקרית צמחונית או כתוספת למנה בשרית.

אז למה אתם מחכים? רוצו למטבח והכינו את הפטריות המושלמות האלה! אל תשכחו לשתף את התוצאה הסופית (והמהממת!) שלכם ברשתות החברתיות ולתייג אותי!

אהבתם? שתפו!
דרג/י את המתכון

מתכונים נוספים

בלינצ'ס הונגרי עם גבינה
5/5
זמן הכנה:
90 דק׳

בלינצ'ס גבינה הונגרי הכי טעים בעולם (כולל בהונגריה!)

קנלוני משגע עם רוטב גבינות בטעם וואו
5/5
זמן הכנה:
120 דק׳

קנלוני גבינות ברוטב שמנת שיגרום לכם להתאהב מחדש באוכל איטלקי!

לשון ברוטב משגע
5/5
זמן הכנה:
240 דק׳

לשון בקר ברוטב משגע שיהפוך את הארוחה שלכם לחגיגה של טעמים!

מופלטה של סבתא
5/5
זמן הכנה:
130 דק׳

מופלטה של סבתא – מתכון מנצח שמצליח כל פעם

סלמון בתנור הכי טעים שיש
0/5
זמן הכנה:
35 דק׳

סלמון בתנור הכי טעים שיש (אבל על אמת!)

עוגת גבינה ללא אפיה עם אינסטנט פודינג
0/5
זמן הכנה:
10 דק׳

עוגת גבינה ללא אפיה עם אינסטנט פודינג

דילוג לתוכן