מתכון למאפינס וניל פרווה מתאים לטבעונים ומושלם

מאפינס וניל פרווה טבעוני
5/5
זמן הכנה:
35 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
6 מנות
כשרות:
פרווה

המאפינס הללו מתהדרים בניחוח וניל עדין שמבטיח למלא את המטבח שלכם בניחוח המזמין שלו. מתכון זה הוא בחירה מצוינת לארוחת בוקר, חטיף, או אפילו תוספת מתוקה לשולחן הבראנץ'. להכנה נדרשים כ-35 דקות מההתחלה ועד הסוף – 20 דקות להכנה ו-15 דקות לאפייה.

איך מכינים מאפינס וניל טבעוני – המרכיבים

  • 240 מ"ל חלב צמחי (כגון חלב שקדים או סויה)
  • 1 כף חומץ תפוחים
  • 210 גרם קמח לכל מטרה
  • 150 גרם סוכר מגורען
  • 1/2 כפית סודה לשתייה
  • 2 כפיות אבקת אפיה
  • 1/2 כפית מלח
  • 80 מ"ל שמן צמחי
  • 1 כף תמצית וניל

מילה על חלופות:

לגרסה נטולת גלוטן, החליפו את הקמח לכל מטרה בתערובת הקמח המועדפת עליכם ללא גלוטן (ודאו שהיא כוללת קסנטן גאם אם התערובת שלכם עדיין לא מכילה אותו). למי שמחפש להפחית סוכר, ניתן להחליף את הסוכר המגורען בסוכר קוקוס או תערובת סטיביה המתאימה לאפייה. בנוסף, ניתן להשתמש בכל חלב צמחי, אז אל תהססו להחליף מבחינת טעם.

איך מכינים מאפינס וניל טבעוני – השלבים

  • מחממים את התנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית מאפינס בניירות למאפינס.
  • בקערה קטנה, טורפים יחד את החלב הצמחי וחומץ התפוחים. מניחים בצד ל-5 דקות עד ליצירת "חמאה".
  • בקערה גדולה מנפים יחד את הקמח, הסוכר, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח.
  • מוסיפים את השמן ותמצית הווניל לתערובת ה"חמאה", תוך ערבוב לאיחוד.
  • יוצקים את החומרים הרטובים לתוך החומרים היבשים, מערבבים רק עד שהם מתאחדים (זהירות לא לערבב יתר על המידה).
  • מחלקים את הבלילה באופן שווה בין תבנית המאפינס, ממלאים כל אחד כ-3/4 מלא.
  • אופים 15-18 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז המאפין יוצא נקי.
  • מניחים למאפינס להתקרר בתבנית 5 דקות לפני שמעבירים אותם לרשת להתקררות מלאה.

יתרונות תזונתיים של המתכון

המאפינס הללו הם נטולי חלב וללא ביצים, מה שהופך אותם מופחתים בכולסטרול ושומנים רוויים. שימוש במרכיבים צמחיים מעשיר ברכיבים מזינים חיוניים ובסיבים תזונתיים, במיוחד אם נעשה שימוש בחיטה מלאה או תערובת קמח ללא גלוטן עשירה בדגנים מגוונים.

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון

ניתן להוסיף פירות יער טריים כמו אוכמניות או פטל לפני האפייה לקבלת טוויסט פירותי.
מוסיפים ציפוי פירורים מקמח שקדים, חמאה טבעונית וסוכר חום לקבלת מרקם פריך.
ניתן להוסיף כף ממרח אגוזי לוז שוקולד פרווה טבעוני לתוך כל מאפין לפני האפייה.
לטעם חגיגי, שלבו קורט קינמון ואגוז מוסקט בבלילה.
עשו ניסוי עם מרכיבים שונים ותוספות יכול להפוך את מאפינס הווניל הטבעוני הפשוטים האלה למגוון טעמים שיתאימו לכל אירוע או חשק.

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים

מתכונים נוספים

מתכון לאונטריב בבישול ארוך
0/5
זמן הכנה:
240 דק׳

מנת האונטריב בבישול ארוך שתשאיר את כולם פעורי פה!

רוטב בשמל למוסקה
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מתכון לרוטב בשמל למוסקה שרק יחמיא למוסקה שלך

סביח
5/5
זמן הכנה:
73 דק׳

מתכון לסביח על סטרואידים: המנה שתגרום לכם להתמכר מהביס הראשון!

מתכון לקמפרי אבטיח
5/5
זמן הכנה:
40 דק׳

הקוקטייל הכי רענן שתשתו השנה: קמפרי אבטיח עם טוויסט מפתיע!

מתכון למאי טאי
5/5
זמן הכנה:
40 דק׳

מסע טעמים טרופי: המאי טאי המושלם שישגר אתכם לחופי הוואי

קוקטייל מנהטן: המשקה האלגנטי והקלאסי
5/5
זמן הכנה:
5 דק׳

קוקטייל מנהטן: המשקה האלגנטי והקלאסי

דילוג לתוכן