מתכון לחביתה עם שיבולת שועל מפוצצת חלבון

חביתה עם שיבולת שועל
5/5
זמן הכנה:
20 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
2 מנות
כשרות:
פרווה

הכנת חביתה עם שיבולת שועל היא דרך בריאה ומספקת להתחיל את היום. מהניסיון שלי, זה לוקח בערך 15-20 דקות להכין ומשרת 2 אנשים. המתכון הזה נכנס לקטגוריית הקל, מושלם לבקרים מתחילים ועמוסים.

רכיבים לחביתה עם שיבולת שועל

  • 4 ביצים
  • ½ כוס שיבולת שועל מגולגלת
  • ¼ כוס חלב (או חלב צמחי לאופציה טבעונית)
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • מילויים לבחירתכם (למשל, ירקות חתוכים, גבינה)

שלבי הכנה (אפשרי בכל מיני וריאציות):

  1. שוברים את הביצים לקערת ערבוב, מוסיפים שיבולת שועל מגולגלת, חלב, מלח ופלפל.
  2. מקציפים הכל יחד עד לקבלת תערובת אחידה.
  3. מחממים מחבת טפלון על אש בינונית ומשמנים אותה מעט בשמן או בחמאה.
  4. יוצקים מחצית מתערובת הביצים למחבת, מטים את המחבת לפיזור אחיד.
  5. מניחים לחביתה להתבשל כמה דקות עד שהשוליים מתחילים להתייצב.
  6. מפזרים את המילויים שבחרת באופן שווה על מחצית אחת של החביתה.
  7. בעזרת מרית מקפלים בזהירות את החצי השני של החביתה על המילוי ליצירת צורת חצי ירח.
  8. מבשלים עוד דקה או עד שהחביתה מוכנה והמליות מחוממות.
  9. מחליקים בזהירות את החביתה לצלחת וחוזרים על התהליך עם תערובת הביצים שנותרה.

מרכיבים חלופיים:

לגרסה טבעונית, החליפו ביצים בקמח חומוס מעורבב במים והשמיטו את החלב או השתמשו בחלופה צמחית. אפשרות ללא גלוטן: ודא ששיבולת השועל שלך מאושרת ללא גלוטן, והשמיט כל סתימה שעלולה להכיל גלוטן.

יתרונות תזונתיים:

  • ביצים מספקות חלבון באיכות גבוהה, ויטמינים חיוניים ומינרלים כמו ויטמין B12 וסלניום.
  • שיבולת שועל היא מקור טוב לסיבים, המסייעים לעיכול ועוזרים לשמור על תחושת שובע.
  • חלב (או חלב צמחי) מוסיף סידן וויטמין D עבור עצמות ושיניים חזקות.
  • ירקות מוסיפים מגוון ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון כדי לתמוך בבריאות הכללית.
  • גבינה מספקת סידן וחלבון, אם כי יש לצרוך אותה במתינות בשל תכולת השומן שבה.

תוספות או שדרוגים אפשריים:

  • התנסו במילויים שונים כמו תרד ופטה, פטריות וגבינה שוויצרית, או סלמון מעושן וגבינת שמנת.
  • הוסף עשבי תיבול טריים כמו פטרוזיליה, עירית או שמיר לפרץ נוסף של טעם.
  • מגישים את החביתה עם סלט בצד או טוסט דגנים מלאים לארוחה מאוזנת.

שאלות ותשובות:

האם אפשר להכין את המתכון הזה מבעוד מועד?

אמנם עדיף ליהנות טרי, אבל אפשר להכין את תערובת הביצים והמלית מבעוד מועד ולהרכיב את החביתה ממש לפני הבישול.

מה הסוד לחביתה אוורירית?

להקציף היטב את הביצים ולבשל אותן על אש בינונית עוזרים להשיג מרקם קל ואוורירי.

האם אני יכול להשתמש בשיבולת שועל אינסטנט במקום שיבולת שועל מגולגלת?

ניתן להשתמש בשיבולת שועל אינסטנט, אך המרקם עשוי להיות שונה במקצת. שיבולת שועל מגולגלת מספקת מרקם לבבי ועיסות יותר.

איך מונעים מהחביתה להידבק למחבת?

שימוש במחבת טפלון ושימון קלות בשמן או בחמאה אמורים למנוע הידבקות.

האם אפשר להקפיא שאריות חביתות?

כן, ניתן להקפיא חביתות מבושלות עטופות בנפרד בניילון נצמד או ברדיד אלומיניום. מפשירים לילה במקרר ומחממים במיקרוגל או בתנור.

מהי הדרך הטובה ביותר להתאים אישית את המילויים?

אל תהסס להיות יצירתי עם המילויים שלך! השתמש בכל ירקות, בשרים או גבינות שיש לך בהישג יד או שאתה מעדיף.

האם אני יכול להכין גרסה מתוקה של החביתה הזו?

בהחלט! השמיטו את המלח והפלפל, ומלאו את החביתה בפירות כמו פירות יער או בננות פרוסות, יחד עם טפטוף של דבש או סירופ מייפל.

איך אני יכול לדעת אם החביתה מבושלת?

הקצוות צריכים להיות מוגדרים, והמרכז לא צריך להיות נוזלי יותר. אפשר להרים בעדינות את קצה החביתה בעזרת מרית לבדיקה.

האם יש צורך להשתמש בחלב במתכון?

חלב מוסיף קרמיות לחביתה, אבל אתה יכול להשמיט אותה אם אתה מעדיף או להשתמש בחלופה נטולת חלב כמו חלב שקדים או חלב קוקוס.

מהי הדרך הטובה ביותר לחמם מחדש שאריות חביתות?

מחממים אותם בעדינות במיקרוגל או בתנור עד שהם מתחממים, היזהרו לא להתבשל יותר מדי ולהפוך אותם לגומיים.

 

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים

מתכונים נוספים

מתכון להכנת פנקייק שיבולת שועל 3 מרכיבים
5/5
זמן הכנה:
15 דק׳

מתכון להכנת פנקייק שיבולת שועל 3 מרכיבים

ביצה קשה בתנור
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון להכנת ביצה קשה בתנור בלי מאמץ

מקלובה אורז ותפוחי אדמה
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון למקלובה אורז ותפוחי אדמה אורגינל

סטייק אונטריב על האש
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מתכון להכנת אונטריב על האש

טורטיות ממולאות צמחוני
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

מתכון לטורטיות ממולאות צמחוני

מתכון לבורקיטס טורקי
5/5
זמן הכנה:
90 דק׳

מתכון לבורקיטס טורקי שגם ארדואן ישמח לאכול

דילוג לתוכן