עראיס הוא מאכל מזרח תיכוני מעורר תיאבון שבו בשר מתובל ממולא בתוך פיתות ולאחר מכן נצלה לשלמות.

באמצעות גריל נינג'ה / נינג'ה פודי או מכשירי אייר פריי (Air Fryer), ניתן להשיג פריכות מענגת מבחוץ תוך שמירה על החלק הפנימי עסיסי וטעים. מתכון זה פשוט ולוקח בערך 20 דקות להכין ולבשל.

איך להכין עראיס בנינג'ה גריל – הרכיבים הנדרשים

איסוף המרכיבים הנכונים הוא קריטי עבור המתכון הזה. טריות ואיכות יזהרו במנה המוגמרת.

• 500 גרם טלה או בקר טחון
• 4 עיגולי פיתות
• 1 בצל בינוני, קצוץ דק
• 2 שיני שום, קצוצות
• 2 כפות פטרוזיליה קצוצה דק
• 1 כפית כמון
• 1 כפית פפריקה
• מלח ופלפל לפי הטעם
• שמן זית להברשה

אם אתם מחפשים אלטרנטיבה צמחונית או טבעונית, תוכלו להשתמש בתערובת של פטריות, עדשים ואגוזי מלך קצוצות דק כתחליף לבשר. ודא שכל המרכיבים שלך הם ללא גלוטן במידת הצורך, במיוחד הפיתות.

איך מכינים עראיס בנינג'ה גריל – השלבים:

התהליך פשוט אך דורש תשומת לב לפרטים כדי להבטיח שהלחם לא נשרף והמלית מתבשלת בצורה אחידה.

1. מחממים מראש את גריל הנינג'ה שלך למצב בינוני-גבוה.
2. מערבבים בקערה את הבשר הטחון עם בצל, שום, פטרוזיליה, כמון, פפריקה, מלח ופלפל עד לקבלת תערובת אחידה.
3. חותכים את עיגולי הפיתה לשניים כדי ליצור כיסים ולפזר באופן שווה את תערובת הבשר בתוך כל אחד מהם.
4. מברישים את החלק החיצוני של כל פיתה ממולאת בשמן זית.
5. מניחים את הפיתות הממולאות בגריל הנינג'ה ומבשלים כ-5-7 דקות לכל צד, או עד שהבשר מבושל לגמרי והלחם פריך.
6. מסירים מהגריל ונותנים להם לנוח כמה דקות לפני ההגשה.

יתרונות תזונתיים של עראיס בנינג'ה

מנה זו מציעה איזון טוב של חלבון, חיוני לבניית שרירים ותיקון, ותבלינים, שיכולים לסייע בעיכול ולספק יתרונות אנטי דלקתיים. אם תבחרו בבשר רזה, תוכלו גם להפחית את תכולת השומן, מה שהופך אותו לאופציה בריאה יותר.

שדרוגים אפשריים

כדי לשפר את המנה הזאת, מומלץ (מאד!) להגיש את העראיס עם תוספת של רוטב טחינה, יוגורט או סלט מלפפונים טרי. הוספת מעט סומאק או סחיטה של מיץ לימון לפני ההגשה יכולה להוסיף טאנג מרענן. לארוחה לבבית יותר, חברו את העראיס לצד של אורז או ירקות צלויים. ניסוי עם תבלינים שונים או הוספת צנוברים למילוי יכול להכניס טעמים ומרקמים חדשים למנה רב-תכליתית זו.

בתאבון!