עוגת מייפל בחושה עם שמנת חמוצה הכי טעימה שיש בעולם

עוגת מייפל בחושה עם שמנת חמוצה – התענוג המושלם לכל אירוע
5/5
זמן הכנה:
55 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
10 מנות
כשרות:
חלבי

אם אתם מחפשים עוגה אוורירית, נמסה בפה ומלאת טעמים מדהימים שתשאיר את כולם עם חיוך על הפנים – הגעתם למקום הנכון! עוגת המייפל הזו היא בדיוק מה שאתם צריכים בשביל להפוך כל קפה או תה לחוויה בלתי נשכחת.

זמן הכנת המתכון

  • זמן הכנה: 15 דקות
  • זמן אפייה: 40 דקות
  • סה"כ: 55 דקות
  • רמת קושי: קלה
  • כמות: 10 מנות

תיאור המתכון

עוגת מייפל בחושה עם שמנת חמוצה היא עוגה מושלמת לכל מי שמחפש משהו קצת אחר. השילוב של מתיקות המייפל עם העדינות של השמנת החמוצה יוצר עוגה ממכרת ומעלפת, כזו שנמסה בפה ומשאירה טעם של עוד. המתכון הזה הוא ממש אגדת טעמים, שמגיע מאמא של סבתא, עם טוויסט מודרני שהופך אותה לאחת העוגות הכי טעימות שיש.

הרכיבים הדרושים

  • 200 גרם קמח
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • 1/2 כפית סודה לשתייה
  • 1/4 כפית מלח
  • 200 גרם סוכר
  • 150 מ"ל סירופ מייפל טהור
  • 2 ביצים גדולות
  • 200 מ"ל שמנת חמוצה
  • 100 מ"ל שמן קנולה
  • 1 כפית תמצית וניל

אופציות למרכיבים חלופיים

  • לגרסה ללא גלוטן: השתמשו בקמח ללא גלוטן במקום הקמח הרגיל.
  • לגרסה טבעונית: החליפו את הביצים בתחליף ביצים טבעוני והשמנת החמוצה ביוגורט סויה.

שלבי ההכנה

השלבים הבאים יובילו אתכם לעוגה מושלמת, נימוחה ואוורירית שתכבוש את כל מי שיטעם.

שלבי ההכנה – העוגה

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית אפייה בקוטר 24 ס"מ.
  2. בקערה גדולה מערבבים את הקמח, אבקת האפייה, סודה לשתייה והמלח.
  3. בקערה נפרדת מקציפים את הסוכר והביצים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
  4. מוסיפים לתערובת הביצים את סירופ המייפל, השמנת החמוצה, השמן ותמצית הווניל ומערבבים היטב.
  5. משלבים בהדרגה את התערובת היבשה עם הרטובה, ומערבבים עד לקבלת בלילה חלקה ואחידה.
  6. יוצקים את הבלילה לתבנית האפייה ומשטחים בעדינות.
  7. אופים בתנור כ-40 דקות או עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
  8. מוציאים מהתנור ומניחים לעוגה להצטנן מעט לפני ההגשה.

יתרונות תזונתיים

  • סירופ מייפל טבעי מכיל נוגדי חמצון וויטמינים.
  • השמנת החמוצה מעניקה לחות וטעם עשיר בלי להוסיף שומן רב.
  • העוגה אינה מכילה חומרים משמרים או צבעי מאכל מלאכותיים.

תוספות ושדרוגים אפשריים

  • אפשר להוסיף קוביות תפוחים או אגסים לבלילה לקבלת עוגה עשירה יותר.
  • להעשיר את העוגה באגוזי פקאן קצוצים או שקדים קלויים מעל.
  • להגשה מפנקת, אפשר לזלף מעל העוגה רוטב מייפל נוסף ולפזר אבקת סוכר.

שו"ת – כל מה שרציתם לדעת על העוגה המושלמת

האם אפשר להקפיא את העוגה? בהחלט! עוגת מייפל נשמרת מצוין בהקפאה. עטפו כל פרוסה בניילון נצמד ושמרו במקפיא עד 3 חודשים. להפשרה, פשוט תשאירו בטמפרטורת החדר לכמה שעות.

האם ניתן להשתמש בקמח כוסמין? כן, קמח כוסמין יכול להעניק לעוגה טעם אגוזי מיוחד ולשפר את המרקם.

איך אפשר להפוך את העוגה לעשירה יותר בטעמים? נסו להוסיף מעט קינמון או אגוז מוסקט לבלילה לקבלת טוויסט מענין.

האם אפשר להחליף את השמנת החמוצה ביוגורט? בהחלט! יוגורט טבעי יכול להיות תחליף מצוין לשמנת חמוצה ויוסיף לחות לעוגה.

מה עושים אם העוגה יוצאת יבשה מדי? אפשר להוסיף כף או שתיים של שמנת חמוצה נוספת או שמן קנולה לבלילה בפעם הבאה.

האם אפשר להכין את העוגה ללא ביצים? כן, ניתן להשתמש בתחליף ביצים טבעוני כמו רסק תפוחים או בננה מרוסקת.

כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר? העוגה נשמרת במקרר עד 5 ימים. מומלץ לחמם מעט לפני ההגשה.

האם העוגה מתאימה לילדים? בהחלט, ילדים אוהבים את הטעם המתוק והמרקם האוורירי של העוגה. היא מושלמת לארוחת בוקר או קינוח אחרי ארוחה.

איך אפשר להפוך את העוגה לנטולת גלוטן? השתמשו בקמח ללא גלוטן במקום הקמח הרגיל, ותוודאו שכל שאר המרכיבים אינם מכילים גלוטן.

מה אם אין לי סירופ מייפל? אפשר להשתמש בדבש או בסירופ אגבה כתחליף, אבל הטעם יהיה מעט שונה.

תהנו מהעוגה המדהימה שלנו ואל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ומשפחה! כשתטעמו, תבינו למה אנחנו אומרים שהעוגה הזו היא הכי טעימה שיש!

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים

מתכונים נוספים

מתכון לפיקו דה גאיו - סלט סלסה פיקנטי מדהים כמו שעושים במקסיקו
5/5
זמן הכנה:
15 דק׳

מתכון לפיקו דה גאיו – סלט סלסה פיקנטי מדהים כמו שעושים במקסיקו

מתכון למאפינס אוכמניות טבעוני ובריא ללא גלוטן (קל ומעלף!)
0/5
זמן הכנה:
35 דק׳

מתכון למאפינס אוכמניות טבעוני ובריא ללא גלוטן (קל ומעלף!)

מתכון לרוטב רוזה מדהים לעצלנים
5/5
זמן הכנה:
15 דק׳

מתכון לרוטב רוזה מדהים לעצלנים

מתכון לבריין יבש לסטייק או פיקניה - מנת בקר בטעם מדהים
0/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מתכון לבריין יבש לסטייק או פיקניה – מנת בקר בטעם מדהים

מתכון לטפנד זיתים
5/5
זמן הכנה:
10 דק׳

המתכון הסודי לטפנד הזיתים המושלם שיהפוך אתכם למלכי המטבח!

מתכון לפיצה כרובית
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

פיצה כרובית מפתיעה ובריאה שתגרום לכם להתאהב מחדש באוכל!

דילוג לתוכן