מתכון לרוטב רוזה מדהים לעצלנים

מתכון לרוטב רוזה מדהים לעצלנים
5/5
זמן הכנה:
15 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
4 מנות
כשרות:
חלבי

רוטב רוזה הוא שילוב נהדר בין רוטב עגבניות לרוטב שמנת, והוא פשוט מושלם על פסטה. המתכון הזה כל כך קל ומהיר, שהוא מתאים גם לאלו שאין להם הרבה זמן לבשל אבל עדיין רוצים ליהנות מרוטב מדהים ומפנק.

זמן הכנת המתכון (כ-15 דקות). רמת קושי: קלה. כמות מנות: 4 מנות.

הרכיבים הדרושים

  • 2 כפות שמן זית
  • 2 שיני שום, כתושות
  • 1 קופסת רסק עגבניות (400 גרם)
  • 1 כוס שמנת לבישול (15% או 38%, לפי העדפתכם)
  • 1/2 כוס חלב
  • 1 כף רסק עגבניות
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 1 כפית סוכר (לא חובה)
  • חופן עלי בזיליקום טריים, קצוצים (לא חובה)
  • פרמזן מגוררת להגשה

שלבי ההכנה

  1. מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני. מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים עד שהוא מפיץ ריח נעים, כ-1-2 דקות.
  2. מוסיפים את קופסת רסק העגבניות ואת רסק העגבניות ומערבבים היטב. מבשלים את התערובת כ-5 דקות, עד שהרוטב מתחיל להסמיך מעט.
  3. מוסיפים את השמנת לבישול והחלב בהדרגה תוך ערבוב מתמיד, עד שהרוטב אחיד וחלק.
  4. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. אם הרוטב חומצי מדי, מוסיפים כפית סוכר לאיזון הטעמים.
  5. ממשיכים לבשל על חום נמוך כ-5 דקות נוספות, עד שהרוטב מתחמם ומגיע למרקם הרצוי.
  6. אם רוצים, מוסיפים חופן עלי בזיליקום טריים קצוצים ומערבבים.
  7. מסירים מהאש ומגישים מעל פסטה מבושלת לפי העדפתכם.

הגשת הרוטב

  1. מוזגים את הרוטב על פסטה חמה, מערבבים היטב עד שהפסטה מצופה ברוטב.
  2. מגישים עם פרמזן מגוררת מעל להשלמת הטעם.

יתרונות תזונתיים של הרוטב

  • שומנים בריאים: השימוש בשמן זית מוסיף שומנים חד-בלתי-רוויים בריאים.
  • מקור לסידן: השמנת והחלב מספקים סידן החיוני לבריאות העצמות.

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון

  • תוספת עוף: ניתן להוסיף קוביות חזה עוף מוקפצות לרוטב לקבלת מנה עשירה יותר.
  • תוספת ירקות: מוסיפים ירקות כמו ברוקולי, פטריות או תרד לרוטב לקבלת מנה מזינה יותר.
  • תוספת פירות ים: אם אתם אוהבים פירות ים, שרימפס מוקפצים יתאימו נהדר לרוטב רוזה.

שאלות ותשובות נפוצות

האם אפשר להשתמש בשמנת צמחית במקום שמנת לבישול?

כן, ניתן להשתמש בשמנת צמחית כמו שמנת קוקוס או שמנת סויה לקבלת גרסה טבעונית של הרוטב.

האם אפשר להכין את הרוטב מראש?

כן, ניתן להכין את הרוטב מראש ולשמור במקרר עד 3 ימים. מחממים על חום נמוך לפני ההגשה.

כמה זמן ניתן לשמור את הרוטב במקרר?

הרוטב נשמר במקרר עד 3 ימים בכלי אטום.

האם אפשר להקפיא את הרוטב?

כן, אפשר להקפיא את הרוטב עד חודש. מומלץ להפשיר במקרר לפני החימום.

האם אפשר להשתמש בחלב דל שומן?

כן, אפשר להשתמש בחלב דל שומן, אך הרוטב יהיה פחות קרמי.

אז קדימה, נסו את המתכון הזה ותיהנו מרוטב רוזה מדהים תוך דקות ספורות! אל תשכחו לשתף בתמונות וברשמים שלכם. בתיאבון!

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים

מתכונים נוספים

מתכון לבריין יבש לסטייק או פיקניה - מנת בקר בטעם מדהים
0/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מתכון לבריין יבש לסטייק או פיקניה – מנת בקר בטעם מדהים

מתכון לטפנד זיתים
5/5
זמן הכנה:
10 דק׳

המתכון הסודי לטפנד הזיתים המושלם שיהפוך אתכם למלכי המטבח!

מתכון לפיצה כרובית
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

פיצה כרובית מפתיעה ובריאה שתגרום לכם להתאהב מחדש באוכל!

סושי פירות מתכון
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

סושי פירות מתכון – הדרך המתוקה והמרעננת ליהנות מסושי קיצי וססגוני!

מתכון לבמיה תאילנדית - מרענן, חמוץ-מתוק ועם ארומה מיוחדת במינה!
0/5
זמן הכנה:
20 דק׳

מתכון לבמיה תאילנדית – מרענן, חמוץ-מתוק ועם ארומה מיוחדת במינה!

מרק עגבניות צלויות בתנור: המתכון המושלם לחורף חמים ונעים
5/5
זמן הכנה:
76 דק׳

מרק עגבניות צלויות בתנור: המתכון המושלם לחורף חמים ונעים

דילוג לתוכן