ניוקי ברוטב פטריות פרווה – מנה מנחמת מושלמת

ניוקי ברוטב פטריות פרווה
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
4 מנות
כשרות:
פרווה

התפנקו בקערה מנחמת של ניוקי ברוטב פטריות פרווה – מנה המשלבת ניוקי רך כרית עם רוטב פטריות עשיר ומלוח. מושלם לארוחת ערב נעימה, מתכון זה ייקח בערך 45 דקות להכנה ולבישול.

הכנת ניוקי ברוטב פטריות פרווה – המרכיבים:

  • 500 גרם ניוקי תפוחי אדמה
  • 250 גרם של פטריות מעורבות (כגון פטריות כפתורים, קרמיני או פורצ'יני)
  • 2 שיני שום, קצוצות
  • 1 בצל, קצוץ דק
  • 200 מ"ל של שמנת לא חלבית (כגון קרם קוקוס או קרם סויה)
  • 2 כפות שמן זית
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • פטרוזיליה טרייה, קצוצה, לקישוט

איך מכינים ניוקי ברוטב פטריות פרווה – השלבים:

  1. מבשלים את הניוקי לפי הוראות האריזה. לאחר הבישול, מסננים ומניחים בצד.
  2. מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את הבצל הקצוץ והשום הטחון, ומאדים עד לריכוך וריח.
  3. מוסיפים את הפטריות המעורבות למחבת ומבשלים עד שהן מזהיבות ורכות.
  4. יוצקים פנימה את השמנת הלא חלבית תוך כדי ערבוב מתמיד ונותנים לרוטב להתבשל כמה דקות עד שהוא מסמיך מעט.
  5. מתבלים את הרוטב במלח ופלפל לפי הטעם.
  6. מוסיפים את הניוקי המבושלים למחבת, מערבבים בעדינות כדי לצפות אותם בצורה אחידה ברוטב הפטריות.
  7. מניחים לניוקי להתחמם ברוטב במשך כמה דקות.
  8. לאחר חימום, הגישו את הניוקי ברוטב פטריות פרווה חם, מעוטר בפטרוזיליה קצוצה.

שינויים אפשריים למנה

לגרסה טבעונית, הקפידו שהניוקי ללא ביצים והשתמשו בשמנת שאינה חלבית. ניתן גם להכין את המנה הזו ללא גלוטן על ידי שימוש בניוקי ללא גלוטן.

יתרונות תזונתיים של ניוקי פטריות פרווה

ניוקי זה ברוטב פטריות פרווה מציע ארוחה מנחמת ומשביעה ללא צורך בחלב. פטריות מספקות שפע של ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון, בעוד הניוקי מוסיף נופך לבבי למנה. עם זאת, שימו לב לגודל המנות, במיוחד אם אתם משתמשים בחלופות שמנת שאינן חלביות שעלולות להיות עשירות בשומנים רוויים.

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון:

לתוספת של טעם, ניתן לפזר מעט שמרים תזונתיים על המנה לפני ההגשה לטעם גבינתי. ניתן לשלב גם ירקות אחרים כמו תרד או עגבניות שרי צלויות לתוספת טריות וצבע. מגישים עם תוספת של לחם שום או סלט ירוק פריך להשלמת הארוחה.

בתאבון!

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים

מתכונים נוספים

סושי פירות מתכון
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

סושי פירות מתכון – הדרך המתוקה והמרעננת ליהנות מסושי קיצי וססגוני!

מתכון לבמיה תאילנדית - מרענן, חמוץ-מתוק ועם ארומה מיוחדת במינה!
0/5
זמן הכנה:
20 דק׳

מתכון לבמיה תאילנדית – מרענן, חמוץ-מתוק ועם ארומה מיוחדת במינה!

מרק עגבניות צלויות בתנור: המתכון המושלם לחורף חמים ונעים
5/5
זמן הכנה:
76 דק׳

מרק עגבניות צלויות בתנור: המתכון המושלם לחורף חמים ונעים

כשמדובר על פרגית על האש, המרינדה המושלמת היא זו שהופכת את המנה למדהימה, ממכרת ומעלפת. בואו נכין יחד מרינדה שלא תשכחו לעולם, ושתמיד תרצו לחזור אליה שוב ושוב.
5/5
זמן הכנה:
15 דק׳

מרינדה מדהימה ומשגעת לפרגית על האש – המתכון המושלם והאגדי

עוגיות פשוטות של פעם (ילדים עפים על זה!)
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

עוגיות פשוטות של פעם (ילדים עפים על זה!)

עוגת שוקולד פשוטה שילדים אוהבים (מתכון קל וממכר!)
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

עוגת שוקולד פשוטה שילדים אוהבים (מתכון קל וממכר!)

דילוג לתוכן