סושי פירות מתכון – הדרך המתוקה והמרעננת ליהנות מסושי קיצי וססגוני!

סושי פירות מתכון
0/5
זמן הכנה:
45 דק׳
רמת קושי:
בינוני
כמות:
5 מנות
כשרות:
פרווה

אם חשבתם שסושי חייב להיות מלוח או עם דגים, חכו שתטעמו את הגרסה המתוקה והמפתיעה הזו! סושי פירות הוא שילוב מנצח של אורז דביק מתובל בניחוח וניל, עם מילוי של פירות טריים וצבעוניים. זו מנה מרשימה, מרעננת וקלילה, שמתאימה בול לקינוח של ארוחת קיץ או למסיבת אירוח מיוחדת.

אני זוכרת את הפעם הראשונה שהכנתי סושי פירות לכל המשפחה המורחבת. כולם היו סקפטיים בהתחלה, אבל ברגע שטעמו, הם פשוט התאהבו! הילדים התלהבו מהצורה המיוחדת והצבעים הזוהרים, והמבוגרים הופתעו לגלות כמה המנה הזו יכולה להיות מתוקה ומשביעת רצון. מאז, סושי פירות הפך למסורת קבועה במפגשים המשפחתיים שלנו!

זמן הכנה ופרטים נוספים

  • זמן הכנה: כ-45 דקות
  • מתאים לכ-4 סועדים
  • דרגת קושי: בינונית

רכיבים נדרשים להכנת המתכון 

  • 2 כוסות אורז סושי
  • 2 כוסות מים
  • 1/2 כוס חלב קוקוס
  • 2 כפות סוכר
  • 1/2 כפית מלח
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 4 יחידות אצות נורי
  • מבחר פירות חתוכים (מנגו, תות, קיווי, אננס וכדומה)

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, פשוט החליפו את חלב הקוקוס בחלב שקדים או חלב סויה. ואם יש ביניכם כאלה שלא אוהבים אצות, אפשר בהחלט לדלג עליהן או להחליף בדף אורז דק.

צעדים לסושי מתוק שיכבוש את הלב

  1. שטפו היטב את אורז הסושי במים קרים עד שהמים יצאו צלולים.
  2. העבירו את האורז לסיר עם 2 כוסות מים והביאו לרתיחה. הנמיכו את האש, כסו במכסה והמשיכו לבשל כ-15 דקות עד שהאורז יספוג את כל הנוזלים.
  3. בקערה נפרדת, ערבבו את חלב הקוקוס, הסוכר, המלח ותמצית הווניל.
  4. הוסיפו את תערובת חלב הקוקוס לאורז המבושל וערבבו בעדינות עד קבלת תערובת אחידה. הניחו בצד להצטננות.
  5. על משטח העבודה, הניחו יריעת במבוק (או רדיד פלסטיק) ומרחו מעט מים. הניחו מעל דף אצה נורי מבריק כלפי מטה.
  6. פזרו כ-3/4 כוס מהאורז על האצה, תוך השארת כ-2 ס"מ ללא אורז בקצה הרחוק.
  7. במרכז משטח האורז, סדרו פרוסות פירות בטור אחד או יותר, לפי הטעם האישי.
  8. בעזרת משטח הבמבוק, גלגלו בזהירות את הסושי לגליל הדוק. לחצו קלות כדי לאחד את הקצוות.
  9. עם סכין חדה, חתכו את גליל הסושי ל-8 חתיכות שוות.
  10. חזרו על התהליך עד גמר האורז והפירות.

יתרונות תזונתיים 

  • אורז הסושי מהווה מקור מצוין לפחמימות מורכבות המספקות אנרגיה לאורך זמן.
  • הפירות מכילים ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון חיוניים לחיזוק מערכת החיסון.
  • חלב הקוקוס מכיל שומן בריא ומהווה תחליף טוב יותר לחמאה או שמנת מתוקה.
  • אצות הנורי מהוות מקור לסיבים תזונתיים ויוד, החשובים לבריאות העיכול והבלוטה המגןית.
  • בזכות שילוב הטעמים המתוק והמלוח, סושי פירות יכול לספק את התשוקה למתוק תוך מזעור פן השימוש בסוכר מעובד.

הסושי המתוק הזה פשוט מפציץ מכל הבחינות – טעם, בריאות והרגשה טובה!

תוספות ורעיונות לשדרוג המתכון 

  • הוסיפו מעל הפירות שכבה דקה של גבינת שמנת מתוקה לקרם עשיר יותר.
  • אם אתם אוהבים שוקולד, נסו לפזר שבבי שוקולד מריר או לבן על האורז.
  • לטאץ' של פריכות ומליחות, שלבו אגוזים קצוצים או שבבי קוקוס קלוי.
  • הפכו את הסושי לקינוח אמיתי עם מריחה של ממרח שוקולד או פסיפלורה על האצה.
  • לאירוח מרשים, הגישו את חתיכות הסושי על קרח גרוס עם עלי נענע ונגיעות של רוטב פירות.

שאלות ותשובות על המתכון 

מהו אורז סושי ואיפה ניתן להשיגו? אורז סושי הוא אורז עגול ודביק במיוחד, המתאים לגיבוש ולעיצוב. ניתן למצוא אותו ברוב חנויות המזון הגדולות או בחנויות מזון אסייאתי.

האם ניתן להשתמש בפירות קפואים? עדיף להשתמש בפירות טריים ליצירת המרקם והטעם האופטימליים. עם זאת, בהחלט ניתן להפשיר פירות קפואים ולהשתמש בהם בעת הצורך.

האם הכנת אורז הסושי זהה להכנת אורז לבן רגיל? תהליך הבישול דומה, אך ההבדל העיקרי הוא בהוספת חלב הקוקוס והתיבול לאחר הבישול. זה מה שנותן לאורז את הטעם המיוחד והדביקות הרצויה.

חתכתי יותר מדי פירות. איך כדאי לאחסן אותם? רצוי לצרוך את הפירות החתוכים ביום ההכנה כדי למנוע החמצה. אם נותרו פירות, אחסנו אותם במיכל אטום במקרר לא יותר מ-24 שעות.

יש לי רגישות לאצות. מה אוכל להשתמש במקום? ניתן להחליף את האצות בדפי אורז דקים, הנמכרים בחנויות מזון אסייתי. הם יספקו מעטפת דקה ואכילה מבלי לתרום טעם נוסף.

לא הצלחתי לגלגל את הסושי בצורה מושלמת. מה עושים? אל תילחצו! ככל שתתרגלי ותשתפרי בגלגול, הסושי שלך יהיה הדוק ואחיד יותר. אין צורך בגליל מושלם כדי להנות מהטעמים.

אפשר להכין את סושי הפירות מראש? מומלץ להכין את הסושי סמוך ככל האפשר לזמן ההגשה, כדי שהאורז והפירות יישארו טריים. במקרה הצורך, אפשר להכין שעות ספורות מראש ולשמור במקרר עטוף היטב.

בטעות הוספתי יותר מדי סוכר לאורז. איך מאזנים את המתיקות? נסו לאזן את המתיקות על ידי הוספת מעט מיץ לימון או תפוז לתערובת האורז. טעמים לימוניים וחמצמצים יכולים לאזן את עודף הסוכר.

מה עושים אם האורז נדבק לידיים בזמן הגלגול? התופעה נפוצה בעבודה עם אורז דביק. שטפו את ידיכם במים קרים בין הקיפולים והשתמשו בכף או במרית על מנת לפזר את האורז בצורה אחידה.

כמה זמן סושי פירות יכול להישמר במקרר? בגלל הפירות הטריים, עדיף לצרוך את הסושי ביום ההכנה. אם יש צורך לשמור במקרר, אחסנו אותו במיכל אטום לא יותר מ-24 שעות.

הכנת סושי פירות היא דרך נהדרת להעביר ערב מהנה במטבח, להתנסות עם צירופי טעמים חדשים ולהפתיע חברים ומשפחה. אז שאו מפינה מושלמת ומזמינה, קבצו כמה מהפירות האהובים עליכם, ובואו נשגר את החך שלנו למסע קצר ליפן, עם טוויסט מתוק וצבעוני כל כך! ואם יוצא לכם טעים במיוחד, אל תשכחו לצלם ולשתף – בכל זאת, תמונה אחת שווה אלף מילים (ומאות לייקים). קדימה, כנסו למטבח וצרו קסם סושי שכולם ידברו עליו!

 

אהבתם? שתפו!
דרג/י את המתכון

מתכונים נוספים

מתכון לבמיה תאילנדית - מרענן, חמוץ-מתוק ועם ארומה מיוחדת במינה!
0/5
זמן הכנה:
20 דק׳

מתכון לבמיה תאילנדית – מרענן, חמוץ-מתוק ועם ארומה מיוחדת במינה!

מרק עגבניות צלויות בתנור: המתכון המושלם לחורף חמים ונעים
5/5
זמן הכנה:
76 דק׳

מרק עגבניות צלויות בתנור: המתכון המושלם לחורף חמים ונעים

כשמדובר על פרגית על האש, המרינדה המושלמת היא זו שהופכת את המנה למדהימה, ממכרת ומעלפת. בואו נכין יחד מרינדה שלא תשכחו לעולם, ושתמיד תרצו לחזור אליה שוב ושוב.
5/5
זמן הכנה:
15 דק׳

מרינדה מדהימה ומשגעת לפרגית על האש – המתכון המושלם והאגדי

עוגיות פשוטות של פעם (ילדים עפים על זה!)
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

עוגיות פשוטות של פעם (ילדים עפים על זה!)

עוגת שוקולד פשוטה שילדים אוהבים (מתכון קל וממכר!)
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

עוגת שוקולד פשוטה שילדים אוהבים (מתכון קל וממכר!)

מתכון לבצק פריך פרווה עם שמן
5/5
זמן הכנה:
50 דק׳

הבצק המפתיע: איך להכין בצק פריך פרווה עם שמן שתפתיעו את כולם!

דילוג לתוכן