מתכון אצבעות אנטריקוט עם תפוחי אדמה קלויים בתנור

אצבעות אנטריקוט עם תפוחי אדמה קלויים בתנור
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
4 מנות
כשרות:
בשרי

 

אצבעות אנטריקוט עם תפוחי אדמה צלויים בתנור הם מנה מענגת ולבבית שמכניסה נופך של קסם כפרי לשולחן האוכל שלכם. 

מתכון זה משלב את העסיסיות של בקר אנטריקוט עם הטוב הפריך של תפוחי אדמה צלויים, ויוצר ארוחה טעימה ומשביעה. מנה זו, שמקורה במסורות הקולינריות העשירות, היא מושלמת לארוחת ערב משפחתית נעימה או למפגש מזדמן עם חברים.

מנות: מתכון זה מתאים ל-4  מנות .

רמת קושי: קל-בינוני

הכנת אצבעות אנטריקוט עם תפוחי אדמה קלויים בתנור רכיבים

  • לאצבעות אנטריקוט:
  • 500 גרם בקר אנטריקוט, פרוס דק לאצבעות
  • 2 כפות שמן זית
  • 2 שיני שום, קצוצות
  • 1 כפית רוזמרין מיובש
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • לתפוחי אדמה קלויים בתנור:
  • 800 גרם תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות בגודל ביס
  • 3 כפות שמן זית
  • 1 כפית פפריקה
  • 1 כפית טימין מיובש
  • מלח ופלפל לפי הטעם

אצבעות אנטריקוט עם תפוחי אדמה קלויים בתנור שלבי הכנה

  1. לאצבעות אנטריקוט:
  2. מחממים את התנור ל200 מעלות צלזיוס.
  3. מערבבים בקערה שמן זית, שום טחון, רוזמרין מיובש, מלח ופלפל.
  4. מצפים את אצבעות האנטריקוט בתערובת התיבול, מוודאים שהן מרותקות היטב.
  5. מחממים מחבת על אש בינונית גבוהה וצורבים את אצבעות האנטריקוט עד להשחמה משני הצדדים (כ2 דקות לכל צד).
  6. מעבירים את אצבעות האנטריקוט הצרובות לתבנית אפייה.
  7. לתפוחי אדמה קלויים בתנור:
  8. זורקים בקערה נפרדת נתחי תפוחי אדמה עם שמן זית, פפריקה, טימין מיובש, מלח ופלפל.
  9. מסדרים את תפוחי האדמה המתובלים מסביב לאצבעות האנטריקוט בתבנית האפייה.
  10. צולים בתנור שחומם מראש 25-30 דקות או עד שהאנטריקוט מבושל לטעמכם ותפוחי האדמה זהובים ופריכים.

יתרונות תזונתיים

  • מתכון זה הוא מקור טוב לחלבון איכותי מבשר אנטריקוט ומספק ויטמינים ומינרלים חיוניים מתפוחי האדמה.
  • השימוש בשמן זית מוסיף שומנים חד בלתי רוויים בריאים, בעוד ששום תורם לתכונות מחזקות מערכת החיסון.

חלופות למתכונים

  • לאוכלי כשרות, הקפידו על בשר הבקר כשר, והחליפו שמן זית בשמן מאושר כשרות. 
  • ניתן גם להתנסות בשילובי עשבים שונים כמו אורגנו או טימין לטוויסט ייחודי.

טיפים לשיפור

  •  הוסיפו סחיטת לימון מעל אצבעות האנטריקוט לפני ההגשה לבעיטה טעימה.
  •  התנסו עם בטטה או תערובת של ירקות שורש לווריאציה צבעונית.
  •  לתוספת טעם, שקול להשרות את אצבעות האנטריקוט למשך זמן ארוך יותר לפני הבישול.
  •  מגישים עם תוספת של ירקות טריים או רוטב חריף על בסיס יוגורט לתוספת רעננות.

תיהנו ממנת אצבעות אנטריקוט ותפוחי אדמה צלויים בתנור לארוחה מענגת ומשביעה!

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים

מתכונים נוספים

מתכון לפיצה כרובית
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

פיצה כרובית מפתיעה ובריאה שתגרום לכם להתאהב מחדש באוכל!

סושי פירות מתכון
0/5
זמן הכנה:
45 דק׳

סושי פירות מתכון – הדרך המתוקה והמרעננת ליהנות מסושי קיצי וססגוני!

מתכון לבמיה תאילנדית - מרענן, חמוץ-מתוק ועם ארומה מיוחדת במינה!
0/5
זמן הכנה:
20 דק׳

מתכון לבמיה תאילנדית – מרענן, חמוץ-מתוק ועם ארומה מיוחדת במינה!

מרק עגבניות צלויות בתנור: המתכון המושלם לחורף חמים ונעים
5/5
זמן הכנה:
76 דק׳

מרק עגבניות צלויות בתנור: המתכון המושלם לחורף חמים ונעים

כשמדובר על פרגית על האש, המרינדה המושלמת היא זו שהופכת את המנה למדהימה, ממכרת ומעלפת. בואו נכין יחד מרינדה שלא תשכחו לעולם, ושתמיד תרצו לחזור אליה שוב ושוב.
5/5
זמן הכנה:
15 דק׳

מרינדה מדהימה ומשגעת לפרגית על האש – המתכון המושלם והאגדי

עוגיות פשוטות של פעם (ילדים עפים על זה!)
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

עוגיות פשוטות של פעם (ילדים עפים על זה!)

דילוג לתוכן