מתכון סלט חצילים וגמבה מענג

מתכון לסלט חצילים וגמבה
0/5
זמן הכנה:
60 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
כשרות:
פרווה

סלט חצילים וגמבה, או פלפל אדום אם תרצו, הוא מנה תוססת ומלאת טעם המפגישה את המתיקות המעושנת של ירקות קלויים עם עשבי תיבול טריים ורוטב חריף. הסלט הזה מושלם לארוחת צהריים קלה או כתוספת להשלמת המנה העיקרית שלך. השילוב של חצילים ופלפל אדום לא רק מציע שילוב מענג של טעמים ומרקמים אלא גם מספק מצגת צבעונית שבטוח תרשים. הזמן הכולל הדרוש להכנת הסלט הזה, כולל צלייה והרכבה, הוא כשעה.

כמה זמן להכין מתכון לסלט חצילים ופלפל אדום: כשעה.

בואו נתחיל עם המרכיבים שתצטרכו לסלט הטעים הזה.

איך להכין סלט חצילים וגמבה – המרכיבים

איסוף החומרים שלך לפני כן יהפוך את תהליך ההכנה לחלק ומהנה יותר. סלט זה משתמש בשילוב של מרכיבים קלויים וטריים לשילוב טעמים מענג.

רכיבים:

  • 2 חצילים בינוניים, פרוסים לעיגולים בעובי 1 ס"מ
  • 2 פלפלים אדומים, חתוכים לרבעים
  • 3 כפות שמן זית
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 2 כפות חומץ יין אדום
  • 1 שן שום, קצוצה
  • 1 כפית חרדל דיז'ון
  • 1 כף פטרוזיליה טרייה קצוצה
  • 1 כף בזיליקום טרי קצוץ

אם אתם מחפשים להתאים את המתכון הזה להעדפות או הגבלות תזונתיות שונות, הנה כמה הצעות

גרסה טבעונית: המתכון הזה הוא טבעוני באופן טבעי.

ללא גלוטן: מתכון זה הוא מטבעו ללא גלוטן.

עכשיו, בואו נעבור לשלבים ליצירת הסלט הטעים הזה.

איך מכינים סלט חצילים וגמבה – השלבים

כשכל המרכיבים שלכם מוכנים, בואו נתחיל להכין את הסלט.

  1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. מרפדים שני ניירות אפייה בנייר אפייה.
  2. מסדרים את פרוסות החציל ורבעי הפלפל על ניירות האפייה. מברישים את שני הצדדים של הירקות בשמן זית ומתבלים במלח ופלפל.
  3. צולים את הירקות בתנור כ-25-30 דקות, או עד שהם רכים ומעט חרוכים, הופכים אותם באמצע זמן הבישול.
  4. מוציאים את הירקות מהתנור ונותנים להם להתקרר מעט. לאחר שהתקררו מספיק כדי להתמודד, קוצצים אותם לחתיכות בגודל ביס.
  5. בקערה קטנה, טורפים יחד חומץ יין אדום, שום טחון, חרדל דיז'ון, מלח ופלפל ליצירת הרוטב.
  6. בקערה גדולה מערבבים את החציל הקלוי והפלפלים. יוצקים את הרוטב על הירקות ומערבבים לציפוי אחיד.
  7. מפזרים את הפטרוזיליה והבזיליקום הקצוצים על הסלט ומערבבים בעדינות לאיחוד.

סלט החצילים והפלפל האדום שלך מוכן עכשיו להגשה! תיהנו מהמנה המענגת הזו בפני עצמה או כתוספת צבעונית ומלאת טעם למנה העיקרית האהובה עליכם.

אהבתם? שתפו!
דרג/י את המתכון

מתכונים נוספים

מתכון לאונטריב בבישול ארוך
0/5
זמן הכנה:
240 דק׳

מנת האונטריב בבישול ארוך שתשאיר את כולם פעורי פה!

רוטב בשמל למוסקה
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מתכון לרוטב בשמל למוסקה שרק יחמיא למוסקה שלך

סביח
5/5
זמן הכנה:
73 דק׳

מתכון לסביח על סטרואידים: המנה שתגרום לכם להתמכר מהביס הראשון!

מתכון לקמפרי אבטיח
5/5
זמן הכנה:
40 דק׳

הקוקטייל הכי רענן שתשתו השנה: קמפרי אבטיח עם טוויסט מפתיע!

מתכון למאי טאי
5/5
זמן הכנה:
40 דק׳

מסע טעמים טרופי: המאי טאי המושלם שישגר אתכם לחופי הוואי

קוקטייל מנהטן: המשקה האלגנטי והקלאסי
5/5
זמן הכנה:
5 דק׳

קוקטייל מנהטן: המשקה האלגנטי והקלאסי

דילוג לתוכן