מתכון מושלם וממש קל להכנה לציפוי שוקולד לעוגה עם חלב

מתכון מושלם וממש קל להכנה לציפוי שוקולד לעוגה עם חלב
5/5
זמן הכנה:
20 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
כשרות:
חלבי

אין ציפוי עוגה מושלם וטעים יותר מציפוי שוקולד לעוגה ואם הוא עם חלב, אז זו בכלל חגיגה. כאן תמצאו מתכון מושלם לציפוי שוקולד לעוגה עם חלב שכל אחד יכול להכין ושישדרג פלאים את העוגה שלכם.

איך מכינים ציפוי שוקולד לעוגה עם חלב – המרכיבים

  • 200 גרם שוקולד חלב באיכות טובה, קצוץ
  • 100 מ"ל של שמנת כפולה
  • 25 גרם חמאה ללא מלח

איך מכינים ציפוי שוקולד לעוגה עם חלב – השלבים

  1. בסיר מחממים את השמנת הכפולה על אש בינונית עד שהיא מתחילה להתבשל.
  2. מסירים את השמנת מהאש ומוסיפים לסיר את שוקולד החלב הקצוץ והחמאה ללא מלח.
  3. הניחו לתערובת לשבת כדקה כדי לאפשר לחום להמיס את השוקולד והחמאה.
  4. מערבבים את התערובת בעדינות עד שכל השוקולד והחמאה נמסים לחלוטין והתערובת חלקה ומבריקה.
  5. הניחו לציפוי השוקולד להתקרר מעט לפני שיוצקים אותו על העוגה. אתם יכול להתאים את המרקם על ידי הוספת שמנת נוספת לציפוי דק יותר או יותר שוקולד לציפוי סמיך יותר.

יתרונות תזונתיים

  • ציפוי שוקולד זה מספק מקור עשיר של נוגדי חמצון מהקקאו שבשוקולד, אשר עשוי להציע יתרונות בריאותיים כגון שיפור בריאות הלב והפחתת הדלקתיות בגוף.
  • השימוש בחלב מוסיף סידן וחלבון לציפוי, תורם לעצמות ושרירים חזקות.

דגשים וחלופות למתכון

  • לשומרי כשרות: חלבי
  • לגרסה טבעונית: אפשר להשתמש בשוקולד צ'יפס ללא חלב וקרם קוקוס במקום שוקולד חלב.
  • לגרסה ללא גלוטן: ודאו שהשוקולד שלכם ושאר הרכיבים  מאושרים ככאלה ללא גלוטן.

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון

לטוויסט של טעם אפשר להוסיף שפריץ של תמצית וניל או פיזור מלח ים להעצמת טעם ציפוי השוקולד.

אם אתם מעדיפים טעם שוקולד מריר יותר, אפשר להחליף חלק או את כל שוקולד החלב בשוקולד מריר.

שאלות ותשובות

האם אוכל להשתמש בשוקולד מריר במקום שוקולד חלב למתכון הזה?

כן, אתם בהחלט יכולים להשתמש בשוקולד מריר אם אתם מעדיפים טעם עשיר יותר, פחות מתוק.

כמה זמן אפשר לשמור את שאריות ציפוי השוקולד?

אפשר לשמור כל שאריות ציפוי שוקולד בכלי אטום במקרר עד שבוע. כל שעליכם לעשות הוא לחמם אותו בעדינות לפני השימוש בו שוב.

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים

מתכונים נוספים

מתכון לאונטריב בבישול ארוך
0/5
זמן הכנה:
240 דק׳

מנת האונטריב בבישול ארוך שתשאיר את כולם פעורי פה!

רוטב בשמל למוסקה
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מתכון לרוטב בשמל למוסקה שרק יחמיא למוסקה שלך

סביח
5/5
זמן הכנה:
73 דק׳

מתכון לסביח על סטרואידים: המנה שתגרום לכם להתמכר מהביס הראשון!

מתכון לקמפרי אבטיח
5/5
זמן הכנה:
40 דק׳

הקוקטייל הכי רענן שתשתו השנה: קמפרי אבטיח עם טוויסט מפתיע!

מתכון למאי טאי
5/5
זמן הכנה:
40 דק׳

מסע טעמים טרופי: המאי טאי המושלם שישגר אתכם לחופי הוואי

קוקטייל מנהטן: המשקה האלגנטי והקלאסי
5/5
זמן הכנה:
5 דק׳

קוקטייל מנהטן: המשקה האלגנטי והקלאסי

דילוג לתוכן