מאפינס שוקולד בננה ללא גלוטן – מתכון מדהים, קל וממכר!

מאפינס שוקולד בננה ללא גלוטן - מתכון מדהים, קל וממכר!
5/5
זמן הכנה:
40 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
12 מנות
כשרות:
פרווה

אי פעם חשבתם לעצמכם, "מה יכול להיות יותר טעים משילוב של שוקולד ובננה?" טוב, אנחנו כאן כדי להוכיח לכם שהמאפינס הזה הוא הכי טעים שיש! מאפינס שוקולד בננה ללא גלוטן שיגרום לכם להאמין בקסם של אפייה מחדש.

זמן הכנת המתכון (סה"כ 40 דקות). רמת קושי של המתכון, ולכמה מנות או אנשים המתכון מספיק

  • זמן הכנה: 10 דקות
  • זמן אפייה: 30 דקות
  • סה"כ זמן: 40 דקות
  • רמת קושי: קל
  • כמות מנות: מתאימה לכ-12 מאפינס

הרכיבים הדרושים

המאפינס האלה הם התמצית של עונג מושלם – אווריריים, נימוחים ונמסים בפה. המרכיבים פשוטים וזמינים.

  • 3 בננות בשלות, מעוכות
  • 2 ביצים
  • 100 גרם סוכר חום
  • 80 מ"ל שמן קוקוס, מומס
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 200 גרם קמח שקדים
  • 50 גרם קקאו לא ממותק
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • 1/2 כפית סודה לשתייה
  • 100 גרם שוקולד צ'יפס מריר

גרסה טבעונית:

  • החליפו את הביצים ב-2 כפות זרעי פשתן מעורבבות עם 6 כפות מים (השאירו ל-5 דקות עד להסמכה).
  • השתמשו בשוקולד צ'יפס טבעוני.

שלבי ההכנה

כדי להגיע לתוצאה מושלמת, חשוב לעקוב אחרי השלבים הבאים. ההכנה היא קלה ומהירה, והתוצאה מעלפת!

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים תבניות מאפינס עם נייר אפייה.
  2. בקערה גדולה מערבבים את הבננות המעוכות, הביצים, הסוכר, שמן הקוקוס ותמצית הווניל עד שהתערובת חלקה.
  3. מוסיפים את הקמח שקדים, הקקאו, אבקת האפייה והסודה לשתייה ומערבבים בעדינות עד שהכל מתערבב היטב.
  4. מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים בעדינות.
  5. יוצקים את התערובת לתבניות המאפינס, ממלאים כל תבנית עד 3/4 מגובהה.
  6. אופים בתנור שחומם מראש כ-25-30 דקות, עד שקיסם יוצא נקי.
  7. מניחים למאפינס להתקרר לפני ההגשה.

יתרונות תזונתיים של המתכון

  • עשיר בסיבים תזונתיים בזכות הבננות וקמח השקדים.
  • מכיל נוגדי חמצון מהקקאו והשוקולד המריר.
  • מאפינס ללא גלוטן מתאים לאנשים עם רגישות לגלוטן.

תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון

  • ניתן להוסיף אגוזי מלך קצוצים לקבלת מרקם נוסף.
  • לשדרוג: הוסיפו חתיכות פרי טרי כמו תותים או פירות יער.
  • ניתן להוסיף כפית קינמון או ג'ינג'ר לתערובת לעומק טעמים נוסף.

שאלות ותשובות על המתכון

כמה זמן ניתן לשמור את המאפינס? ניתן לשמור את המאפינס בכלי אטום עד 3 ימים בטמפרטורת החדר, או עד שבוע במקרר.

האם אפשר להקפיא את המאפינס? כן, אפשר להקפיא את המאפינס עד חודש. הפשירו בטמפרטורת החדר לפני ההגשה.

מה עושים אם אין קמח שקדים? ניתן להשתמש בקמח קוקוס או בקמח אורז, אך יש לשים לב לכמות הנוזלים בתערובת.

האם אפשר להשתמש בשוקולד חלב במקום שוקולד מריר? כן, אבל הטעם יהיה מתוק יותר ופחות מריר.

מה עושים אם המאפינס לא עולים בתנור? וודאו שהאבקת אפייה והסודה לשתייה טריות ושערבבתם היטב את המרכיבים.

האם אפשר להחליף את הבננות במשהו אחר? כן, ניתן להשתמש בתפוחים מגורדים או ברסק תפוחים לקבלת טעם אחר.

האם המאפינס מתאימים לילדים? בהחלט, המאפינס הם טעימים ומזינים וילדים יאהבו אותם.

איך להפוך את המאפינס ליותר חגיגיים? אפשר לקשט עם קצפת צמחית ושוקולד מגורד מעל.

מה עושים אם התערובת נראית רכה מדי? ניתן להוסיף עוד קצת קמח שקדים עד שהתערובת מסמיכה.

האם המאפינס מתאימים לאנשים עם אלרגיות? ניתן להתאים את המרכיבים לפי הצורך, כמו שימוש בקמח ללא אגוזים או שוקולד צמחי.

שתפו את המתכון המדהים הזה עם חברים ומשפחה ברשתות החברתיות ותנו להם ליהנות מהמאפינס שוקולד בננה הממכרים האלה!

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים

מתכונים נוספים

מתכון לפיקו דה גאיו - סלט סלסה פיקנטי מדהים כמו שעושים במקסיקו
5/5
זמן הכנה:
15 דק׳

מתכון לפיקו דה גאיו – סלט סלסה פיקנטי מדהים כמו שעושים במקסיקו

מתכון למאפינס אוכמניות טבעוני ובריא ללא גלוטן (קל ומעלף!)
0/5
זמן הכנה:
35 דק׳

מתכון למאפינס אוכמניות טבעוני ובריא ללא גלוטן (קל ומעלף!)

מתכון לרוטב רוזה מדהים לעצלנים
5/5
זמן הכנה:
15 דק׳

מתכון לרוטב רוזה מדהים לעצלנים

מתכון לבריין יבש לסטייק או פיקניה - מנת בקר בטעם מדהים
0/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מתכון לבריין יבש לסטייק או פיקניה – מנת בקר בטעם מדהים

מתכון לטפנד זיתים
5/5
זמן הכנה:
10 דק׳

המתכון הסודי לטפנד הזיתים המושלם שיהפוך אתכם למלכי המטבח!

מתכון לפיצה כרובית
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

פיצה כרובית מפתיעה ובריאה שתגרום לכם להתאהב מחדש באוכל!

דילוג לתוכן