מתכון לשוקיים עוף בנינג'ה גריל

המתכון הזה לשוקיים עוף בנינג'ה גריל הוא שילוב מפתה של טעמים ומרקמים, ויוצר מנה מושלמת לארוחת ערב משפחתית נעימה או מפגש מזדמן עם חברים. מקורו ברצון העמוק להעלות את שוק העוף הצנוע ליצירת מופת קולינרית, מתכון זה משלב את הנוחות של טכניקות בישול מודרניות עם המשיכה הנצחית של מרכיבים קלאסיים. בין אם אתם טירונים במטבח או שפים ותיקים, המתכון הזה מבטיח לספק שוקי עוף עסיסיים ומלאי טעם בכל פעם.

רכיבים להכנת שוקיים עוף בנינג'ה גריל

• 4 שוקי עוף
• 2 כפות שמן זית
• 2 שיני שום, קצוצות
• 1 כפית פפריקה
• 1 כפית טימין מיובש
• 1 כפית אורגנו מיובש
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• אופציונלי: פלחי לימון להגשה

שוקיים עוף בנינג'ה גריל – הוראות מתכון

1. חממו מראש נינג'ה גריל ל-200 מעלות צלזיוס.
2. בקערה קטנה מערבבים את שמן הזית, השום הטחון, הפפריקה, הטימין, האורגנו, המלח והפלפל השחור ליצירת מרינדה טעימה.
3. מניחים את שוקי העוף בקערה גדולה או בשקית ניילון ניתנת לסגירה חוזרת ויוצקים עליהם את המרינדה. מוודאים ששוקי העוף מצופים בצורה אחידה במרינדה. נותנים להם לשהות מושרים לפחות 30 דקות במקרר, ומאפשרים לטעמים להתמזג יחד.
4. לאחר ההשריה של השוקיים, הוציאו אותן מהמקרר ותנו להן להגיע לטמפרטורת החדר בזמן שאתם מכינים את הנינג'ה גריל.
5. משמנים קלות את רשת הגריל כדי למנוע הידבקות.
6. מניחים את שוקי העוף על הנינג'ה גריל שחומם מראש וסגרו את המכסה. צולים כ-20-25 דקות, הופכים אותם באמצע זמן הבישול, עד שהעוף מבושל.
7. לאחר שכרעי העוף מבושלים, מסירים אותם מהגריל ונותנים להם לנוח כמה דקות לפני ההגשה.
8. מגישים את שוקי העוף חמות עם חתיכות לימון בצד לפרץ של טריות.

יתרונות תזונתיים

שוקי עוף לא רק טעימים אלא גם עמוסים בחומרים מזינים. הם מקור מצוין לחלבון, חיוני לצמיחת שרירים. בנוסף, שוקי עוף מכילים ויטמינים ומינרלים חיוניים כמו ברזל, אבץ וויטמיני B, שהם חיוניים לבריאות ולרווחה הכללית. על ידי צליית שוקי העוף, אתם יכולים ליהנות מהטעמים הטבעיים שלהם מבלי להוסיף הרבה שמן, מה שהופך את המתכון הזה לבחירה בריאה עבור אנשים שמודעים לבריאות.

דגשים וחלופות למתכון

• לשומרי כשרות: בשרי. יש לודא שכל המרכיבים במנה הם עם תעודת כשרות.
• לבעלי הגבלות תזונתיות, ניתן להחליף את שמן הזית בשמן אחר כמו שמן זרעי ענבים או שמן אבוקדו. 
• בנוסף, אתם יכולים להתאים את התיבול לפי העדפותיכם, להוסיף פחות או יותר מלח ותבלינים לפי הצורך.

טיפים לשדרוג המתכון

• לתוספת טעם, נסו לשלב עשבי תיבול ותבלינים שונים במרינדה, כגון רוזמרין, כמון או אבקת צ'ילי.
• כדי להבטיח שוקי עוף עסיסיים ונימוחים, הימנעו מבישול יתר. 
• השתמשו במדחום בשר כדי לבדוק את העשייה, הוציאו את העוף מהגריל ברגע שהוא מגיע לטמפרטורה הפנימית המומלצת.