סלט עגבניות שרי בתיבול מושלם

סלט עגבניות שרי
5/5
זמן הכנה:
15 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
כשרות:
פרווה

יש משהו מענג שאין לעמוד בפניו בסלט עגבניות שרי – פרץ הצבעים, הטעמים והמרקמים שלו הופכים אותו לתוספת מרעננת לכל ארוחה. מקורו בשדות שמש של איטליה, שם עגבניות פורחות בשפע, הסלט הזה מגלם את המהות של המטבח הים תיכוני – פשוט, תוסס וטעים לחלוטין.

עגבניות שרי הן לא רק חגיגה לעיניים אלא גם תופסות אגרוף מבחינת תזונה. הם עשירים בנוגדי חמצון כמו ליקופן, שעשוי לסייע בהפחתת הסיכון למחלות כרוניות. בנוסף, הן דלות בקלוריות ועשירות בויטמינים C ו-K, מה שהופך אותן לתוספת נפלאה לתזונה מאוזנת.

עבור מתכון סלט עגבניות שרי תצטרכו את הרכיבים הבאים:

  • · 500 גרם עגבניות שרי, רצוי תערובת של אדום וצהוב למשיכה ויזואלית
  • · 1/4 כוס שמן זית כתית מעולה
  • · 2 כפות חומץ בלסמי
  • · 1 שן שום, קצוצה
  • · מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
  • · 1/4 כוס עלי בזיליקום טריים, קרועים
  • · אופציונלי: 50 גרם גבינת פטה מפוררת

הכנת סלט עגבניות שרי - השלבים:

  1. שוטפים את עגבניות השרי היטב במים קרים ומייבשים אותן במגבת מטבח. חותכים אותם לשניים ומניחים אותם בקערת סלט גדולה.
  2. בקערה קטנה, טורפים יחד את שמן הזית כתית מעולה, חומץ בלסמי, שום טחון, מלח ופלפל עד לקבלת תערובת אחידה.
  3. יוצקים את הרוטב על עגבניות השרי ומערבבים בעדינות לציפוי אחיד.
  4. מוסיפים את עלי הבזיליקום הקרועים וגבינת הפטה המפוררת, אם משתמשים, ומערבבים שוב בעדינות לאיחוד.
  5. טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך. מגישים מיד או נותנים לו להשרות במשך 10-15 דקות כדי לאפשר לטעמים להתמזג יחד.
  6. לאוכלי כשרות או לבעלי הגבלות תזונתיות, ניתן להחליף את גבינת הפטה באבוקדו חתוך לקוביות או צנוברים קלויים לטוויסט קרמי או אגוזי. בנוסף, אתה יכול להתנסות עם עשבי תיבול שונים כמו פטרוזיליה או נענע לקבלת פרופיל טעם ייחודי.

כדי לשפר את הטעם של הסלט הזה, נסו לצלות את עגבניות השרי כמה דקות לפני הרכבת הסלט. הקצוות החרוכים יוסיפו למנה עומק מעושן. לחילופין, אפשר לצלות את העגבניות בתנור בחום של 200 מעלות למשך 10-15 דקות עד שהן מתקרמלות מעט.

עם הצבעים התוססים, הטעמים הטריים והיתרונות התזונתיים שלו, סלט עגבניות שרי זה בטוח יהפוך לאהוב ברפרטואר שלכם. תיהנו ממנו כארוחת צהריים קלה, כתוספת מרעננת או כתוספת צבעונית לממרח המנגל הקיצי שלכם. בתאבון!

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 2 בשלנים

מתכונים נוספים

מתכון לרוטב פטריות לבשר
5/5
זמן הכנה:
20 דק׳

מתכון לרוטב פטריות לבשר – תוספת מפנקת

מתכון לבשר טחון בתנור
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

מתכון לבשר טחון בתנור – מתכון ממכר

מתכון לניוקי ערמונים ושמן זית - התעלפנו מרוב שזה טעים!
4.5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

מתכון לניוקי ערמונים ושמן זית – התעלפנו מרוב שזה טעים!

מתכון לסלט שומר וגזר
5/5
זמן הכנה:
10 דק׳

מתכון לסלט שומר וגזר – בריא ומפנק

מתכון לקוסקוס במיקרו
5/5
זמן הכנה:
20 דק׳

מתכון לקוסקוס במיקרו – קליל וטעים

מתכון לרוטב בשמל ללזניה
5/5
זמן הכנה:
15 דק׳

מתכון לרוטב בשמל ללזניה – התוספת המושלמת

דילוג לתוכן