במתכון למרק שעועית  מקופסת שימורים הלבבי והמנחם הזה, תמצאו תערובת טעמים מענגת שתחמם אתכם מבפנים. מושלם לערב קריר או לארוחה מהירה ומשביעה, המתכון הזה ניתן לביצוע ללא מאמץ. אז קחו את המרכיבים שלכם ובואו נתחיל לבשל!

מתכון למרק שעועית מקופסת שימורים  – המצרכים

• 2 קופסאות שימורים (400 גרם כל אחת) של שעועית מעורבת, סחוטה ושטופה
• 1 בצל, קצוץ דק
• 2 שיני שום, קצוצות
• 2 גזרים, חתוכים לקוביות
• 2 גבעולי סלרי, חתוכים לקוביות
• 1 תפוח אדמה, קלוף וחתוך לקוביות
• 1 עלה דפנה
• 1 כפית טימין מיובש
• 1 כפית רוזמרין מיובש
• 1 ליטר ציר מרק ירקות
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 2 כפות שמן זית

איך מכינים מתכון למרק שעועית מקופסת שימורים – השלבים

1. מחממים שמן זית בסיר גדול על אש בינונית. מוסיפים בצל ושום קצוצים, מטגנים עד שהם ושקופים.
2. מוסיפים לסיר קוביות גזר, סלרי ותפוח אדמה. מבשלים כ-5 דקות עד לריכוך קל.
3. יוצקים פנימה את מרק הירקות, שעועית מעורבת, עלה דפנה, טימין מיובש ורוזמרין. להביא לרתיחה.
4. לאחר הרתיחה, מנמיכים את האש לנמוכה ונותנים למרק להתבשל כ-15-20 דקות, או עד שהירקות רכים.
5. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מוציאים את עלה הדפנה לפני ההגשה.

יתרונות תזונתיים

מרק שעועית  מקופסת שימורים הוא לא רק טעים אלא גם עמוס ביתרונות תזונתיים. שעועית היא מקור מצוין לחלבון וסיבים צמחיים, מה שהופך את המרק הזה לאפשרות לארוחה מזינה ומשביעה. בנוסף, מגוון הירקות מספקים ויטמינים ומינרלים חיוניים, התורמים לבריאות הכללית.

דגשים למתכון

• לשומרי כשרות: פרוה. יש לודא שכל המרכיבים במנה הם עם תעודת כשרות.
• לגרסה טבעונית, פשוט ודא שמרק הירקות שלך ידידותי לטבעונים.
• כדי להפוך אותו ללא גלוטן, בדוק שוב שמרק הירקות שלך אינו מכיל תוספים לגלוטן.

תוספות או שדרוגים למנה

• הוסיפו כמה עלים ירוקים כגון תרד או קייל לחיזוק תזונתי נוסף.
• נסו עם עשבי תיבול ותבלינים שונים כדי להתאים אישית את הטעם לטעמך.