מתכון לפנקייק בננה – מזין, טעים ופשוט שלמות!

מתכון לפנקייק בננה
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
4 מנות
כשרות:
חלבי

פנקייק בננה, טוויסט מענג על עיקר ארוחת הבוקר הקלאסי, משלב את החמימות המנחמת של פנקייק תוצרת בית עם המתיקות הטבעית של בננות. מקורו במקומות שונים בעולם, מתכון זה הותאם במספר תרבויות, כל אחת מוסיפה את המגע הייחודי שלה. זוהי מנה רב-תכליתית, המשרתת את אלה שאוהבים התחלה מתוקה של היום או אפילו כחטיף מנחם.

זמן הכנה, כמויות ורמת קושי

  • מנות: מתכון זה מניב כ-4 מנות, מה שהופך אותו מושלם לארוחת בוקר משפחתית קטנה.
  • זמן הכנה: זה לוקח בערך 10 דקות להכין את הבלילה ועוד 20 דקות לבשל את הפנקייק, אז אתה מסתכל על סך של כ-30 דקות מתחילתו ועד סופו.
  • רמת קושי: הייתי מדרג את המתכון הזה כ"קל". זוהי בחירה מצוינת למתחילים או לכל מי שרוצה להכין ארוחת בוקר מהירה וטעימה.

רכיבים להכנת פנקייק בננה

  • 2 בננות בשלות
  • 2 ביצים
  • 150 גרם קמח לכל מטרה
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • 1/2 כפית מלח
  • 200 מ"ל חלב (כל סוג עובד)
  • 2 כפות חמאה מומסת או שמן
  • 1 כפית תמצית וניל
  • אופציונלי: קורט קינמון או אגוז מוסקט לתוספת טעם

איך להכים פנקייק בננה? שלבי הבישול

  1. מועכים את הבננות: מתחילים בלמעוך את הבננות בקערה גדולה. אתם רוצים שהם יהיו די חלקים.
  2. מערבבים מרכיבים רטובים: לאותה קערה מוסיפים את הביצים, החלב, החמאה המומסת ותמצית הווניל. מקציפים אותם יחד.
  3. מרכיבים יבשים: בקערה נוספת מערבבים את הקמח, אבקת האפייה והמלח. אם אתם מוסיפים קינמון או אגוז מוסקט, זרקו אותם לכאן.
  4. מערבבים: מוסיפים לאט את החומרים היבשים לתערובת הרטובה, תוך ערבוב עד לקבלת בלילה יפה וחלקה.
  5. בישול: מחממים מחבת טפלון או מחבת פסים על אש בינונית. יוצקים כ-1/4 כוס בלילה לכל פנקייק. מבשלים עד שנוצרות בועות על פני השטח, ואז הופכים ומבשלים עד להזהבה בצד השני.

יתרונות תזונתיים

  • פנקייק בננה הוא לא רק טעים; הוא עמוס בתזונה. 
  • בננות הן מקור נהדר לאשלגן, חיוני לבריאות הלב ולוויסות לחץ הדם. 
  • ביצים מספקות חלבון איכותי וויטמינים כמו B12. 
  • אם תבחרו בקמח מלא, תוסיפו סיבים לארוחה שלכם, ויסייעו לעיכול.

חלופות מתכון

  • לאוכלי כשרות: יש לוודא שכל המרכיבים כשרים.
  • חלופה טבעונית: החליפו את הביצים בביצי פשתן (1 כף זרעי פשתן טחונים מעורבבים עם 3 כפות מים שווה ביצה אחת) והשתמשו בחלב שקדים או סויה.
  • ללא גלוטן: השתמשו בקמח לכל מטרה ללא גלוטן.

טיפים לשלמות

  • בשלות בננה: ככל שהבננות בשלות יותר, כך הפנקייקים שלכם יהיו מתוקים וטעימים יותר.
  • עקביות הבלילה: אם הבלילה סמיכה מדי, מוסיפים עוד מעט חלב; אם דליל מדי, מוסיפים עוד מעט קמח.
  • נמוך ואיטי: מבשלים את הפנקייק על אש בינונית-נמוכה כדי להבטיח שהוא מתבשל מבלי להישרף.
  • תוספות בשפע: מגישים עם סירופ מייפל, דבש, פירות טריים או כף יוגורט.

וריאציות בשיטת הבישול

  • אפוי בתנור: אפשר לאפות את הבלילה בתבנית משומנת היטב ב-180 מעלות כ-15-20 דקות.
  • מיני פנקייקים: הכינו פנקייקים בגודל ביס לטוויסט מהנה או לידיים קטנות ליהנות יותר בקלות.

הנה לכם, מתכון פשוט אך טעים לפנקייק בננה שאמור להיות להיט. בין אם זה בוקר יום שבת עצלן או ארוחת בוקר מהירה ביום חול, הפנקייקים האלה בטוח יאירו לכם את היום. בישול שמח! 🍌🥞👩‍🍳

 

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים

מתכונים נוספים

טופו מוקפץ עם פטריות
5/5
זמן הכנה:
20 דק׳

טופו מוקפץ עם פטריות – מנה טעימה ומשביעה

סלט וואקמה
5/5
זמן הכנה:
15 דק׳

מתכון לסלט וואקמה עשיר במינרלים וסיבים

פאי רועים לא כשר
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון לפאי רועים לא כשר

קרפ כשר לפסח
5/5
זמן הכנה:
10 דק׳

מתכון קרפ כשר לפסח בטעם מטורלל

מתכון קבב סודי
5/5
זמן הכנה:
90 דק׳

מתכון סודי לקבב ביתי מדהים שכמוהו לא אכלתם בחיים

שקשוקה עם חצילים
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון שקשוקה חצילים הכי טעימה בארץ [עם רכיב סודי!]

דילוג לתוכן