מתכון לברוסקטה אבוקדו – מנה פשוט אלוהית!

מתכון לברוסקטה אבוקדו
5/5
זמן הכנה:
15 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
12 מנות
כשרות:
פרווה

 

צללו לטעם של פינוק טהור עם ברוסקטה אבוקדו זו – יצירת מופת קולינרית המחברת את העושר של אבוקדו בשל עם פריכות של לחם קלוי מושלם. 

המתכון הזה הוא טוויסט עכשווי על הברוסקטה האיטלקית הקלאסית, המוסיף טוויסט קרמי של אבוקדו שמעלה אותו לרמה חדשה לגמרי. מקורה של רצון למתאבן מרענן אך משביע, ברוסקטה אבוקדו זו היא חביב הקהל שמביא פרץ של טעם לכל מפגש.

איך להכין ברוסקטה אבוקדו – רשימת מרכיבים:

  • 1 באגט, פרוס לעיגולים בגודל 1.5 ס"מ
  • 2 אבוקדו בשל
  • 1 כוס עגבניות שרי, חתוכות לקוביות
  • 1/4 כוס בצל אדום, קצוץ דק
  • 1/4 כוס בזיליקום טרי, פרוס דק
  • 2 שיני שום, קצוצות
  • 2 כפות שמן זית כתית מעולה
  • 1 כף זיגוג בלסמי
  • מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות להכנת ברוסקטה אבוקדו – שלב אחר שלב:

  1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. מסדרים את עיגולי הבגט על תבנית עם נייר אפייה וצולים אותם עד להזהבה, כ-5-7 דקות. שימו עין עליהם כדי למנוע השחמה יתרה.
  2. בזמן שהבגט נצלה, מועכים את האבוקדו הבשל בקערה בעזרת מזלג. מוסיפים לקוביות עגבניות שרי, בצל אדום קצוץ דק, שום טחון ובזיליקום טרי פרוס דק.
  3. מזלפים שמן זית כתית מעולה על תערובת האבוקדו. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים הכל בעדינות עד לקבלת תערובת אחידה.
  4. לאחר שעיגולי הבגט קלויים, מורחים את תערובת האבוקדו הקרמית בנדיבות על כל סיבוב. הקפידו על פיזור אחיד של התוספות בעלות הטעם.
  5. סיימו כל ברוסקטה של אבוקדו בטפטוף של זיגוג בלסמי, הוסיפו תו מתוק וחריף שמשפר את פרופיל הטעם הכללי.
  6. מסדרים את ברוסקטה האבוקדו על מגש ומגישים מיד. צפו בזמן שהאורחים שלכם מתענגים על השילוב של אבוקדו שמנת, עגבניות תוססות ובזיליקום ארומטי על טוסט פריך וזהוב.

יתרונות תזונתיים:

  • שומנים חד בלתי רוויים בריאים מאבוקדו לבריאות הלב.
  • ויטמינים ומינרלים, כולל אשלגן, ויטמין K וחומצה פולית.
  • סיבים תזונתיים לשיפור העיכול ותחושת מלאות.
  • נוגדי חמצון מעגבניות ובזיליקום לרווחה כללית.

חלופות מתכון:

  • וריאציה כשרה: יש לוודא שכל המרכיבים מאושרים כשרות.
  • אפשרות ללא גלוטן: החליפו את הבגט בלחם ללא גלוטן או הגישו את תערובת האבוקדו על קרקרים ללא גלוטן.

טיפים להצלחה:

  • אבוקדו בשל לחלוטין: וודאו שהאבוקדו שלכם בשל אך עדיין יציב לקבלת המרקם הטוב ביותר. הוא צריך להיכנע מעט ללחץ עדין.
  • התאמה אישית של תוספות: אל תהססו להוסיף את התוספות האהובות עליכם כמו פטה מפוררת, מלפפון חתוך לקוביות או פיזור של פתיתי צ'ילי למגע אישי.
  • חליטת שום: לשפשף כל בגט בשן שום חתוכה לפני הקלייה לשכבה נוספת של טעם שום.
  • הגישו טרי: למרקם אופטימלי, הרכיבו את ברוסקטה האבוקדו ממש לפני ההגשה כדי למנוע מהטוסט להפוך ספוג.

תיהנו מהדקדנס הקרמי ומהקריספיות בכל ביס! 🥑🍅🍞

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 2 בשלנים

מתכונים נוספים

רוטב בשמל למוסקה
0/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מתכון לרוטב בשמל למוסקה שרק יחמיא למוסקה שלך

סביח
5/5
זמן הכנה:
73 דק׳

מתכון לסביח על סטרואידים: המנה שתגרום לכם להתמכר מהביס הראשון!

מתכון לקמפרי אבטיח
5/5
זמן הכנה:
40 דק׳

הקוקטייל הכי רענן שתשתו השנה: קמפרי אבטיח עם טוויסט מפתיע!

מתכון למאי טאי
5/5
זמן הכנה:
40 דק׳

מסע טעמים טרופי: המאי טאי המושלם שישגר אתכם לחופי הוואי

קוקטייל מנהטן: המשקה האלגנטי והקלאסי
5/5
זמן הכנה:
5 דק׳

קוקטייל מנהטן: המשקה האלגנטי והקלאסי

סופריטו אונטריב בסגנון איטלקי: המנה הממכרת שתפיל אתכם מהרגליים
5/5
זמן הכנה:
180 דק׳

סופריטו אונטריב בסגנון איטלקי: המנה הממכרת שתפיל אתכם מהרגליים

דילוג לתוכן