עוגת תפוחים מעלפת זו היא קינוח קלאסי שאהוב על הפירורים הלחים, הרכים וטעם התפוח העשיר, משופר עם הכמות הנכונה של קינמון וסוכר. זוהי עוגה ביתית מנחמת ומושלמת לכל אירוע, בין אם זה תה אחר הצהריים מזדמן או מפגש חגיגי. העוגה הזו לא מתוקה מדי, מה שמאפשר למתיקות ולטעם הטבעיים של התפוחים לזרוח. הזמן הכולל הדרוש להכנה ואפייה של הפינוק המענג הזה הוא כשעה ו-15 דקות.

כמה זמן להכין מתכון לעוגת תפוחים: כשעה ו-15 דקות.

בואו נאסוף את המרכיבים כדי ליצור את העוגה הטעימה הזו.

איך להכין עוגת תפוחים מעלפת – המרכיבים

הכנת החומרים מראש מבטיחה תהליך אפייה חלק. מתכון זה משתמש במרכיבים פשוטים ובריאים כדי ליצור עוגה מלאה בטעם ונוחות.

• 225 גרם קמח לכל מטרה
• 2 כפיות אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כפית קינמון טחון
• 125 גרם חמאה ללא מלח, רכה
• 150 גרם סוכר
• 2 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל
• 4 תפוחים בינוניים, קלופים, מגורעים וקצוצים
• אבקת סוכר לפיזור (לא חובה)

עבור אלה עם העדפות או הגבלות תזונתיות ספציפיות, הנה כמה הצעות לרכיבים חלופיים

גרסה טבעונית: השתמשו בחמאה צמחית והחליפו את הביצים בביצי פשתן או בתחליף הביצים האהוב עליכם.

ללא גלוטן: החליפו את הקמח לכל מטרה בתערובת קמח ללא גלוטן.

כעת, בואו נעבור לשלבים להכנת עוגת התפוחים שלכם.

איך מכינים עוגת תפוחים – השלבים

1. כשכל המרכיבים מוכנים, הגיע הזמן להתחיל לאפות.
2. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים תבנית עגולה בקוטר 23 ס"מ.
3. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, המלח והקינמון.
4. בקערה גדולה, קרמו את החמאה הרכה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים, אחת בכל פעם, וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
5. מוסיפים בהדרגה את תערובת הקמח לתערובת החמאה, תוך כדי ערבוב רק עד להטמעה.
6. מקפלים פנימה את התפוחים הקצוצים, מוודאים שהם מפוזרים באופן שווה בכל הבלילה.
7. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ומחליקים את החלק העליון בעזרת מרית.
8. אופים בתנור שחומם מראש כ-45-50 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
9. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים אותה על רשת להתקררות מלאה.
10. לאחר התקררות, מפדרים את החלק העליון של העוגה באבקת סוכר אם רוצים.

עוגת התפוחים שלך מוכנה כעת להנאה! מגישים אותו כמו שהוא או עם כף קצפת או כדור גלידת וניל לפינוק מפנק במיוחד.