מתכון עוגיות שקדים שנמסות בפה – אמאלה ואבאלה של טעמים

מתכון לעוגיות שקדים
0/5
זמן הכנה:
60 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
15 מנות
כשרות:
חלבי

יצירת עוגיות שקדים שנמסות בפה היא מאמץ מענג שמביא לפינוק מתוק המושלם לכל אירוע. העוגיות האלה רכות, חמאתיות ומתפקעות בטעם האגוזי של שקדים, מה שהופך אותן לבלתי ניתנות לעמוד בפני כל מי שנוגס. הזמן הכולל הדרוש להכנת עוגיות השקדים הללו הוא כשעה.

כמה זמן להכין עוגיות שקדים נמסות בפה: כשעה.

נתחיל באיסוף המרכיבים הדרושים להכנת העוגיות המענגות הללו.

איך להכין עוגיות שקדים נמסות בפה – המרכיבים

לפני הצלילה לתהליך האפייה, בואו נוודא שיש לנו את כל המרכיבים הדרושים מוכנים.

  • 200 גרם קמח שקדים
  • 100 גרם אבקת סוכר
  • 100 גרם חמאה ללא מלח, רכה
  • ביצה 1
  • 1 כפית תמצית שקדים
  • קורט מלח
  • שקדים שלמים לקישוט (לא חובה)

לבעלי העדפות או הגבלות תזונתיות, הנה כמה הצעות לרכיבים חלופיים:

גרסה טבעונית: החליפו את החמאה ללא מלח בחמאה טבעונית, והשתמשו בביצת פשתן במקום ביצה רגילה.

גרסה ללא גלוטן: ודא שקמח השקדים בו נעשה שימוש הוא מאושר ללא גלוטן.

כעת, נעבור לשלבים להכנת עוגיות השקדים שאי אפשר לעמוד בפניהן.

איך מכינים עוגיות שקדים נמסות בפה – השלבים

כשכל המרכיבים מוכנים, בואו נתחיל לאפות את העוגיות המענגות האלה.

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
  2. בקערת מיקסר מקציפים יחד את החמאה המרוככת ללא מלח ואבקת הסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
  3. מוסיפים את הביצה ותמצית השקדים לתערובת החמאה, ומקציפים עד לקבלת תערובת אחידה.
  4. מוסיפים למרכיבים הרטובים בהדרגה את קמח השקדים וקורט מלח, ומערבבים עד שנוצר בצק רך.
  5. בעזרת כף או כף עוגיות מחלקים את הבצק ומגלגלים אותו לכדורים. מניחים את כדורי הבצק על תבנית האפייה המוכנה, משאירים מרווח בין כל עוגיה.
  6. אם רוצים, מהדקים בעדינות שקד שלם למרכז כל עוגייה לקישוט.
  7. אופים את עוגיות השקדים בתנור שחומם מראש כ-10-12 דקות, או עד שהן מזהיבות בשוליים.
  8. לאחר האפייה, מוציאים את העוגיות מהתנור ומניחים להן להתקרר על תבנית האפייה לכמה דקות לפני שמעבירים אותן לרשת להתקררות מלאה.
  9. את עוגיות השקדים האלה כדאי ליהנות חמות מהתנור או לאחסן בכלי אטום לפינוק מאוחר יותר. עם המרקם הנמס בפה וטעם השקדים המענג, הם בטוח יהפכו לאהובים ברפרטואר העוגיות שלך.
אהבתם? שתפו!
דרג/י את המתכון

מתכונים נוספים

שניצל
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מתכון לשניצל בלי ביצה

רוטב בולונז קלאסי
5/5
זמן הכנה:
120 דק׳

מתכון לרוטב בולונז קלאסי

מתכון לעוגת מרנג
5/5
זמן הכנה:
120 דק׳

מתכון לעוגת מרנג שאף אחד לא יכול לעמוד בפניה

מרציפן מתכון טורקי
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מרציפן במתכון טורקי עם טעם מפתיע

רוטב פלפלים לסטייק
5/5
זמן הכנה:
20 דק׳

רוטב פלפלים לסטייק שישדרג לכם את הארוחה ביג טיים!

מתכון עוגת תפוזים של פעם
5/5
זמן הכנה:
90 דק׳

מתגון עוגת תפוזים של פעם כמו של סבתא [קלאסיקה במיטבה!]

דילוג לתוכן