"`html

פשטידת קישואים טורקית שמדברת לקיבה

אם אתם מחפשים מנות שיכולות לגרום לכם לחייך בכל ביס, הגעתם למקום הנכון! הפשטידה הזו היא לא סתם מאפה, היא חוויה ממכרת שמשלבת קישואים עסיסיים, תבלינים משגעים ומעטפת פריכה. אנחנו לא מדברים פה על פשטידה רגילה, אלא על אחד המתכונים שמזכירים לנו את ההתכנסויות המשפחתיות שכולן היו מסתיימות בהתלהבות על השולחן! והכי חשוב, הפשטידה הזו מתאימה לכל מצב רוח!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות זה מספיק

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 40 דקות
• רמת קושי: קל מאוד
• מנות: 6-8 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו כשכולם פה, בואו נדבר על מה נצטרך בשביל להכין את הפשטידה המדהימה הזו. רכיבים פשוטים, אבל עם טוויסט משגע.

• 4 קישואים בינוניים (כמאה ס"מ כל אחד)
• 1 בצל גדול קצוץ דק
• 2 ביצים גדולות
• 100 גרם גבינת פטה מפוררת
• 100 גרם קמח (אפשר גם קמח תפו”א בשביל גרסה ללא גלוטן)
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
• 1 כפית כמון טחון
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
• שמן זית לטיגון

מרכיבים חלופיים

למי שמחפש גרסה טבעונית, אפשר להחליף את הביצים ברסק תפוחים או ב-2 כפות זרעי צ'יה מעורבים ב-6 כפות מים וזה ייתן לנו תוצאה נהדרת! ואין ספק שכדאי לשמור על הבריאות, אז ככה גם אפשר להרגיש טוב עם עצמנו.

שלבי ההכנה

ועכשיו, איך אנחנו מיישמים את כל הדברים הנפלאים שראינו עד כה? פשוט מאוד!

1. שוטפים את הקישואים ומגרדים אותם בפומפיה גסה.
2. מניחים את הקישואים במסננת עם מעט מלח למשך 10 דקות לסינון של הנוזלים.
3. בסיר, מחממים כף שמן זית ומטגנים את הבצל עד שהוא מקבל צבע זהוב.
4. סוחטים את הקישואים היטב, כדי להוציא מהן כמה שיותר נוזלים.
5. בקערה גדולה, מערבבים את הקישואים המגוללים עם הבצל המטוגן.
6. מוסיפים לקערה את הביצים, גבינת הפטה, קמח, סודה לשתייה, פטרוזיליה, כמון, מלח ופלפל. מערבבים הכל בעזרת כף עץ עד שהמרכיבים מתאחדים.
7. מחממים מחבת מטופחת עם מעט שמן זית על חום בינוני.
8. יוצרים בעזרת קף ביצים קטנות, יוצקים למחבת וטוגנים עד שהפשטידה מזהיבה משני הצדדים.
9. מעבירים לצלחת ומניחים להתקרר מעט לפני ההגשה.

שדרוגים ותוספות אפשריות

אם אתם רוצים לשדרג את הפשטידה הזאת מעלה, לנסות להוסיף שכבת גבינת מוצרלה למעלה בעת הבישול ולתת לה להימס, זה בהחלט משגע! תוספת של צנוברים קלויים או שקדים קצוצים תוסיף לכך גם טעם אגדי.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את הפשטידה הזו מראש?
מאוד אפשרי! אפשר להעביר את הפשטידה למקרר לפני שהיא מוכנה, ולאחר מכן לחמם אותה שוב לפני ההגשה.

האם יש צורך לקלף את הקישואים?
לא, הקליפה היא החלק הכי טוב! היא מוסיפה צבע וכמה ויטמינים לפשטידה שלנו.

מה אפשר להגיש לצד הפשטידה?
סלט ירוק מרענן או יוגורט עם מעט מלח ופטרוזיליה זה שילוב מושלם!

האם ניתן לאכול את הפשטידה הזו גם בטבע?
כמובן! היא קלה מאוד לנשיאה ומאוד טעימה גם בטמפרטורת חדר.

כמה זמן היא נשמרת במקרר?
אם הצלחתם לא לגמור אותה… פשטידת קישואים יכולה להחזיק מעמד 2-3 ימים, אך הטעם הוא הכי טעים כשהיא טרייה.

האם אפשר להקפיא את הפשטידה?
כן, ניתן להקפיא את הפשטידה החתוכה, אך כדאי להפשיר אותה במקרר לפני ההגשה.

מה לגבי תיבול התערובת?
אפשר להוסיף תבלינים נוספים כמו פפריקה מתוקה או חריפה, תלוי בטעם האישי שלכם.

האם יש אפשרות לגרסה ללא קמח?
כן, אפשר להשתמש בקמח כוסמת או אפילו בקמח חומוס אם רוצים לשמור על תזונה בריאה.

מה ההמלצה שלי להגיש עם הפשטידה?
מהנסיון שלי, אני ממליץ על כוס מיץ לימון מרענן, ממש משגע!

נקודת סיום – האם יש להיות מפחד?
לא, פשטידת קישואים היא באמת אחד המתכונים ההכי קלים ומדוברים שאפשר להכין במטבח.

אז מה אתם אומרים? האם אתם מוכנים לנסות את הפשטידה הנהדרת הזו? תוסיפו אותנו לחשבון האינסטגרם שלכם ושתפו את החוויות שלכם. הפשטידה הזו עשויה לגרום לכם בהחלט להרגיש כאילו עשיתם משהו מאוד מיוחד, ובורחים לטעמים המתקתקים, הנימוחים בבית שלכם. זה הזמן להפתיע את המשפחה והחברים!

"`