זמן הכנה ורמת קושי

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 4 מנות

תיאור

כאשר אנחנו שומעים את המונח "פרנץ' טוסט", לרוב המחשבות שלנו נודדות למתקן מתוק עם סירופ מייפל או פירות רעננים. אבל למה לא לנסות לגרסה מלוחה ומדהימה ששואבת השראה ממנה הראשונה, אבל משדרגת אותה בכמה רמות?

תארו לעצמכם פיסות של לחם נימוח, טבולות בתערובת של ביצים ותבלינים, ואז מטוגנות עד שהן פריכות וטעימות. אנחנו לא מדובר על חווית בוקר רגילה – אלא על מנה שהופכת כל ארוחה למושלמת, משגעת ומעלפת!

בגרסה הזו, אנחנו מוסיפים שכבת גבינה ומעט ירקות, שהופכים את המנה לא רק טעימה, אלא גם בריאה. כך שגם הקטנים בבית וגם המבוגרים ייהנו ממנה.

יש לי טיפ: כשמכינים את המנה הזו, כדאי להכין כמות כפולה, כי מהר מאוד תגלו שזו מנה ממכרת, שאף אחד לא יכול לסרב לה!

ההרכיבים הדרושים

• 4 פרוסות לחם לבן שכבר יש לו יום יומיים.
• 2 ביצים גדולות.
• 100 מ"ל חלב.
• 1/2 כפית מלח.
• 1/4 כפית כמון (או תבלינים אהובים אחרים).
• 100 גרם גבינת מוצרלה (או גבינה קשה אחרת שאתם אוהבים).
• 1/2 כוס תרד טרי או ירקות אחרים כיד המלך.
• שמן זית לטיגון.
• ממרח ירוק (כגון פסטו או טחינה) להגיש בצד.

מרכיבים חלופיים

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להשתמש בחלב הנס קפה, גבינת טופו ולשים במקום הביצים תחליף ביצה כמו תפוח אדמה מרוסק או זרעי פשתן עם מים.

לגרסה ללא גלוטן, תוכלו להשתמש בלחם מחיטה מלאה או לחם שעשוי מקטניות. כדאי להתנסות עם הממדים של המנה, כך שתשמרו על הפריכות והמרקם המושלם.

שלבי ההכנה

1. בקערה גדולה, טורפים יחד את הביצים, החלב, המלח והכמון עד שהתערובת אחידה.
2. חותכים את גבינת המוצרלה לקוביות קטנות.
3. סוחטים את תרד אם יש צורך, ואז קוצצים אותו גס.
4. מחממים מעט שמן זית על מחבת חמה.
5. טובלים כל פרוסת לחם בתערובת הביצים משני הצדדים.
6. מניחים את פרוסות הלחם במחבת ומטגנים כשתיים-שלוש דקות עד שהן חומות זהובות.
7. מסדרים קטעי גבינה ותרד על חצי פרוסת לחם, ואז מקfoldים את החצי השני לסנדוויץ'.
8. מדליקים מעט עוד שמן במחבת והופכים את הסנדוויצ'ים עד שהגבינה נמסה והלחם פריך.
9. מגישים עם ממרח ירוק בצד.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כשהמנגישה של המנה כבר מוכנה, אפשר בהחלט לקחת את זה לכיוונים נוספים! אחת מהתוספות שאני הכי אוהב היא פרוסות של עגבניות צלויות או בצל קצוץ דק שמוסיף קראנץ' ברור.

אתם גם יכולים להוסיף לתערובת הביצים עוד תבלינים כמו פפריקה חריפה או חרדל, שיתנו לכם טוויסט מעניין. אם אתם אוהבים חריף, שתיים-שלוש פלפלי חריף קצוצים דק עשויים להפתיע אתכם!

ואם הפרנץ' טוסט הזה רגע אחד לפני הגשה, אל תשכחו להגיש אותו עם מעט עלי רוקט או פטרוזיליה קצוצה – זה נותן טעם מרענן ממש.

שאלות ותשובות

מה ניתן להחליף במקום הגבינה?
אפשר להשתמש בכל גבינה קשה שאתם אוהבים. גם גבינת פטה תעבוד מצוין או אפילו גבינת עזים שתחזק את הטעמים.

האם המנה מתאימה לילדים?
בהחלט! המנה הזו מתאימה כעיקרית או כתוספת בארוחת ערב. אפשר לשלב אותה עם סלט ירוק צבעוני.

מה ניתן להגיש לצד המנה?
ניתן להגיש עם סלט ירקות טריים, רוטב צ'ילי מתוק או אפילו סלט יווני.

כמה זמן המנה נשארת טרייה?
במקרה שיישארו פרנץ' טוסט, ניתן לשמור במקרר ליום נוסף. אפשר לחמם במחבת או בטוסטר.

האם ניתן להכין את המנה מראש?
הכי טוב להכין את המנה כשאתם רוצים להגיש אותה, אבל אפשר גם להכין מראש ולחמם אותה בהמשך.

כיצד ניתן להפוך את המנה לבריאה יותר?
לתמהיל אפשר לשים חלב דל שומן ולהשתמש בלחם מחיטה מלאה.

האם ניתן להשתמש בלחם אחר?
כמובן! הטריק הוא רק לוודא שהלחם לא טרי מדי כדי לשמור על פריכות.

איך ניתן לגוון את התבלינים?
אפשר לשים קימל, אגוז מוסקט או כל תיבול שיתאים לכם.

האם אפשר להכין בגרסה חלבית?
בוודאי! ניתן לשים מיסו, או אפילו כמה פרוסות של גבינה מלוחה.

מה לחשוב אם אין לי מחבת?
אם אתם לא יכולים רוצים לגוון את המנה, אפשר גם להשתמש בטוסטר אובן, שיפוטרו את טמפרטורת הבצק.

היה לנו תענוג ללוות אתכם בתהליך הכנת הפרנץ' טוסט המלוח המדהים הזה. אל תשכחו לשתף את המתכון עם החברים ברשתות החברתיות ולזכות בהם בטעימה ממכרה! שתהיה לכם ארוחה מושלמת!