הפיתה טחינה במיקרו שתשנה לכם את החיים!

דמיינו לעצמכם את הרגע הזה שבו אתם רעבים, ואין לכם כוח או סבלנות להמתין לפיתות שנאפות בתנור. מה דעתכם על פיתה טחינה במיקרו שתהיה מוכנה בתוך דקות ותהיה גם מדהימה, גם ללקק את האצבעות וגם משגעת? בואו נגלה לכם את הסוד השמור הזה!

זמן הכנת המתכון

• זמן כולל: 10 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: פיתה אחת

אני מתרגש לספר לכם על מתכון שכל אחד יכול להכין, אפילו אם אתם ממש חדשים במטבח. מדובר במתכון אגדי שאי אפשר לא להתאהב בו מרגע הראשון. עם קמצוץ של סבלנות וטיפה של אהבה, הפיתה הטחינה שלנו תהיה מעלפת ומושלמת.

הרכיבים הדרושים

• 2 כפות (30 מ"ל) טחינה גולמית
• 2 כפות (30 מ"ל) מים
• 1 ביצה
• קורט מלח
• חצי כפית סודה לשתייה
• מעט שמן זית לשימון

אם אתם רוצים להכין גרסה טבעונית, אפשר להחליף את הביצה בשני כפות רסק תפוחים. חשוב לציין, שהפיתה תהיה מעט אחרת במרקם אך עדיין מעלפת!

שלבי ההכנה

אז אחרי שהכנו את כל הרכיבים, בואו נעבור לשלב הכיפי – שלבי ההכנה. זה קל, זה כיף ובמיוחד – זה ממכר!

1. לערבב את הטחינה הגולמית והמים בקערה קטנה עד שהטקסטורה הופכת חלקה.
2. להוסיף את הביצה ולערבב היטב.
3. להוסיף קורט מלח וחצי כפית סודה לשתייה, ולהמשיך לערבב עד שהתערובת אחידה.
4. לשמן קלות צלחת או כלי מתאים למיקרוגל בשמן זית.
5. לשפוך את התערובת לצלחת ולשטח בעדינות בעזרת כף.
6. להכניס למיקרוגל למשך 2-3 דקות על עוצמה גבוהה. הפיתה תתחיל להתנפח ותהיה מוכנה כשקצוותיה יתחילו להתרחק מעט מהצלחת.

וזהו! יש לנו פיתה טחינה של סבתא בגרסה מודרנית ומהירה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כעת, אחרי שהכנתם את הפיתה המופלאה הזו, אפשר לגוון ולהעשיר את הטעמים בכמה תוספות מעניינות:

• פיתה עם שומשום: לפני הכניסה למיקרוגל, לפזר שומשום על פני התערובת.
• פיתה מקסיקנית: להוסיף לתערובת מעט קמח תירס ולמלא בבשר טחון ותבלינים מקסיקניים.
• מילוי מיוחד: לפתוח את הפיתה המוכנה ולמלא בגבינות, ירקות טריים, או כל מילוי אחר שאוהבים.

כל תוספת תשדרג את המתכון ותוסיף לו ייחודיות.

שאלות ותשובות

האם ניתן להחליף את הטחינה ברכיב אחר?

כן, אפשר להשתמש בחמאת שקדים או חמאת בוטנים, אך חשוב לשים לב שהטעמים והמרקם יהיו מעט שונים.

האם אפשר להכין את הפיתה ללא גלוטן?

כן, כל המתכון הוא ללא גלוטן. פשוט להקפיד שלא מוכנסות רכיבים שמכילים גלוטן.

כמה זמן ניתן לשמור את הפיתה לאחר ההכנה?

מומלץ לאכול את הפיתה מיד לאחר ההכנה, אך ניתן לשמור במקרר עד 24 שעות ולאכול לאחר חימום קל במיקרוגל.

האם אפשר להוסיף ירקות לתערובת?

אפשר בהחלט להוסיף ירקות כמו גזר מגורד או קישוא לתערובת. זה יוסיף טעם וערכים תזונתיים נוספים.

איך לדעת שהפיתה מוכנה במיקרוגל?

כשתראו שהפיתה התנפחה והקצוות התחילו להתרחק מעט מהצלחת – זה הזמן לשחרר אותה מהמיקרוגל.

מה הדרך הכי טובה לשטוף את כלי ההכנה?

קצת מים חמים וסבון יעשו את העבודה. הטחינה נוטה להידבק, אז מומלץ להשרות את הכלים במים חמים לפני השטיפה.

האם הילדים יאהבו את הפיתה הזו?

לרוב הילדים יאהבו אותה, במיוחד אם מוסיפים מעט דבש או שוקולד נוזלי. אני אוהבת להכין עם הנכדים שלי, הם תמיד נהנים!

האם אפשר להכין כמות גדולה ולתפרס למנות קטנות?

כן, אפשר להכפיל את הכמות ולהכין לכמה מנות קטנות. כל מנה במיקרוגל לזמן קצרצר.

האם הפיתה מתאימה לתפריט דל פחמימות?

בהחלט. הפיתה מבוססת על טחינה וביצה, כך שהיא דלה בפחמימות ויכולה להתאים לתזונה כזו.

אפשר להשתמש בתחליפי ביצה?

כן, אפשר להשתמש בתחליפי ביצה טבעוניים כמו רסק תפוחים, כפי שהמלצנו קודם. זה יתן פיתה במרקם שונה מעט.

מעתה, פשוט לקרוא למתכון הזה עם החיוך, ומומלץ לשתף אותו עם כל מי שאתם מכירים. נסו להכין ותהנו כל כך, שזה יהיה מתכון קבוע בארוחות שלכם. אני מבטיח לכם שכולם ידברו על פיתה הטחינה שלכם.

חברים, אם נהניתם מהמתכון, אשמח אם תשתפו אותו ברשתות החברתיות שלכם ותעזרו להפיץ את הפלא הקולינרי הזה ליותר אנשים. בתיאבון!