עוגת פרג בחושה מדהימה ב-5 דקות

ממתק נהדר אם קפצתם לביקור אצל סבתא, ואפילו אם אתם זקוקים למשהו מתוק בשביל סתם ערב חורפי. העוגה הזו, שהרבה אנשים מכנים אותה "עוגת פרג של סבתא", חודרת ישר ללב עם כל טעימה. מדובר בעוגה של ממש שאין לה תחליף – המתיקות שלה, המרקם ההו-כה-אוורירי והקצפת הפרג שקהה את החושים הופכות אותה למושלמת והכי טעימה שיש. אתם לא צריכים להיות שפים מקצועיים כדי להצליח איתה, כי היא כל כך פשוטה שממש לא תאמינו שבחמש דקות תצליחו להכין את הקסם הזה.

זמן הכנה| רמת קושי | מנות

• זמן הכנה: 5 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק עבור: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

המצרכים שלהם אנחנו זקוקים הם בהחלט לא מסובכים. הם זמינים, קלים להשגה ושייכים תמיד למזווה או למקרר. לפניכם רשימה מפורטת:

• 2 כוסות קמח חיטה (אפשר גם קמח תפו”, לגרסה ללא גלוטן)
• 1 כוס סוכר (מומלץ לקח את הסוכר המוזהב לאפייה)
• 1/2 כוס שמן קנולה
• 2 ביצים בגודל בינוני
• 1 כוס מים רותחים
• 2 כפות פרג טחון (רצוי איכותי)
• 1 שקית מיץ לימון או חומץ (৪ כוסות מים וכוס וקצת סוכר עושים פעולה מדהימה)
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה

שלבי ההכנה

כפי שציינו, מדובר במתכון שמוכן במהירות ובקלות, כך שאפשר לשלב אותו כמעט בכל יום השבוע.

1. נחמם תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. נשים את כל החומרים היבשים בקערה – קמח, סוכר, פרג ואבקת סודה לשתייה.
3. נערבב היטב עד שהתערובת אחידה.
4. אחרי שנערבב, נוסיף ביצים ושמן לעניינים.
5. נוסיף את המים הרותחים ונערבב היטב.
6. נשפוך את התערובת לתבנית אפייה משומנת בקוטר 24 ס"מ.
7. נכניס לתנור שהחממנו ונטגן במשך 35-40 דקות או עד שהעוגה זהובה.
8. נוציא וניתן לעוגה להתקרר מעט.
9. אפשר לפזר מעט סוכר לקישוט או למרוח ציפוי שוקולד אם אנחנו באמת רוצים להגזים.

אם אתם חותכים את העוגה כשהיא עדיין חמה, היא תהיה נימוחה ונמסה בפה – פשוט מושלמת! אל תשכחו לזכות בתשואות כשאתם מגישים.

אפשרויות תחלופה

ללקוחות טבעוניים, יכול להיות שתשקלו להמיר את הביצים, שלפעמים תחליפו בטחנה שהכנתם בעצמכם – אורז, אגוזים, או אפילו משהו טעים כמו חלב סויה.

שדרוגים ותוספות

כידוע, לא משנה מה אתם מכניסים לעוגה, התוספות הן האהבה שתשדרגו את המנה. אפשר כמובן להוסיף אגוזים שקדים טחונים, או לשדרג עם צבעים שונים של שוקולד ואפילו פירות יבשים. ואי אפשר לשכוח את השוקולד המריר, שיכול להחיות כל עוגה ולהפוך אותה לאגדה!

שאלות ותשובות

מה אם אני רוצה להפוך את העוגה לטעימה יותר?
אני ממליץ להוסיף מעט קקאו לתערובת. זה נותן גוון חדש וטעים.

האם אפשר לנפח את העוגה יותר?
כן! אפשר להוסיף חצי כפית עוד סודה לשתייה ואתם בדרך לעוגה גבוהה יותר.

מה אם יש לי בעיות עם חלבונים?
במקרה כזה, ניתן להשמיט את הביצים ולנסות להוסיף רסק תפוחים.

מה הכוונה בכל כך הרבה תודה?
עוגת פרג החוש הבריאה משיגה איכות גבוהה גם בלי פחמימות מיותרות, אז החוקיות היא ללקק את האצבעות.

האם זה יכול להיאכל גם ביום שבת?
כמובן! כל עוגה טובה יכולה להוות קינוח מדהים לכל אירוע או חגיגה.

האם יש תחליף לסוכר? מדהים ששאלת את זה!
בהחלט! אפשר לנסות להשתמש בדבש או בממתיקים אחרים, רק קחו בחשבון את מתכון.

איך אני יודע אם העוגה מוכנה?
הכניסו קיסם למרכז העוגה ואם הוא יוצא יבש, היא מוכנה!

האם אפשר להכין עוגה זו לחלוטין ללא סוכר?
לגמרי! קיימים סוכריות מומלצות בשוק עם קלוריות נמוכות.

אפשר לשים את העוגה במקפיא?
בוודאי! מומלץ לעטוף היטב ולאחסן במקפיא.

מהי הדרך המושלמת לאחסן את העוגה?
שמרו אותה בשקית אריזת ניילון במקרר – כך היא תשמור על טריותה.

תוך כדי הכנת העוגה, תגלו שאתם מתאהבים שוב במתכונים פשוטים, ידידותיים ושלטלסוף – תזכרו לשתף את מתכון המושלם הזה עם החברים שלכם. אתם לא תתחרטו, והם בהחלט יודו לכם על זה!