היכן שהשלהבים הכחולים של הכוכבים פוגשים את השמש
רגע, לא נתחיל את המתכון בדיוק כמו שציפיתם. יש לי סיפור לשתף. זוכרים איך פעם, כשרק התחילו להתארגן על ערב עם חברים, היה מובן מאליו להביא עוגה שתשמח את כולם? אז אני ובני משפחתי תמיד היינו מכינים עוגת סולת תפוזים וקוקוס. איבדתי את עצמי ברגעים ההם, באווירה המיוחדת שהייתה מפזרת את ניחוחות האופים והחיבוקים סביב השולחן. מה שמדהים פה, זה שעוגת הסולת הזאת היא לא רק עוגה, אלא מסיבת טעמים חושים בתוך כל ביס!
זמן ההכנה, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 8-10
אז תסתכלו על זה! עשר דקות בלבד ואתם יכולים להפתיע את עצמכם, את המשפחה ואת החברים עם עוגה מדהימה, מעלפת ואגדי. בואו נדליק את הכנים ונתחיל בלהכין את הקסם הנחוץ!
הרכיבים הדרושים
- 1 כוס סולת
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס מיץ תפוזים (טרי, כמובן! פירות חורפים הם מתנה נהדרת)
- 1/2 כוס קוקוס טחון
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 1 כפית שאלות בוידאו (לא תדעו עד שלא תראו)
- 2 ביצים
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- מעט קינמון (עכשיו אתם יודעים! הוסיפו מרץ!)
בהכנת העוגה הממכרת הזאת אפשר להרגיש כאילו אנחנו מעבירים אהבה מקופסה לקופסה. כולנו רוצים ליצור טעמים שונים, אז אל תהססו להוסיף רוחב למחשבה על תוספות נוספות!
שלבי ההכנה
עכשיו, הגיע הזמן לעבור לשלבים. חשוב! אל תשכחו ללטף את המיקסר אם הוא יחד עםכם!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את הסולת עם הסוכר עד שהתערובת הופכת לאבקה רכה.
- מוסיפים לתערובת את מיץ התפוזים והשמן ומערבבים היטב.
- מוסיפים ביצים ומערבבים שוב עד שהכל מתאחד.
- כעת, מוסיפים את הקוקוס, אבקת הסודה והקינמון ויוצרים תערובת אחידה.
- מעבירים את התערובת לתבנית משומנת (כאן מגיע ההומור – ממולאים קופסאות לעוגה כמו חיילים!)
- אופים בתנור במשך 30 דקות או עד שהעוגה מזהיבה והקיסם יוצא יבש.
- מוציאים ומניחים להתקרר.
עכשיו, דמיינו את ניחוח הקוקוס והחמימות של התפוזים מתערבבים יחד. פשוט משגע!
תוספות ושדרוגים אפשריים
לכבוד אהבתנו לעוגה הזאת, אפשר לנסות שדרוגים מפתיעים:
- ניתן להחליף את מיץ התפוזים בשוקולד מריר, מה שיביא לתוצאה נימוחה וסוג מסוים של רושם.
- לגרסה בריאה יותר, אפשר להשתמש בסוכר קוקוס ולהפחית את כמות השמן בכמות קטנה.
- להפוך את העוגה לעוגת שוקולד: מוסיפים קקאו במקום קוקוס!
- הוספת אגוזי לוז קלויים לשדרוג ייחודי במרקם ובטעמים.
שאלות ותשובות
איך לדעת אם העוגה מוכנה?
העוגה מוכנה כאשר היא מזהיבה והקיסם יוצא יבש. אל תתפתו להוציא אותה מוקדם!
למה להשתמש במיץ תפוזים טרי?
מיץ תפוזים טרי מוסיף לחות ולחיים בפנים! טעמו עז יותר מאשר מיץ קנוי.
אפשר להשאיר את העוגה בחוץ?
כן! העוגה יכולה להישאר במקפיא במשך 3-4 ימים, אם תחזיקו את העטיפה.
מה התחליף למי שמספר על רגישות לגלוטן?
סולת היא חסרת גלוטן ולכן מתכון זה מתאים לאנשים עם רגישויות!
אפשר להכין את העוגה בפריזר?
כן! מחלקים את בטחונות לתבניות קטנות ומקפיאים. כשההזמנה מגיעה – רק לחמם!
האם ניתן להכין את העוגה ללא ביצים?
בהחלט! אפשר להחליף ביצים באפית טחונה עם מים ביחס של כוס לקרם!
באיזה חומר ניתן להשתמש לשדרוג הטעמים?
כמובן! הוספת אגוזים, שוקולד או אפילו פירות יער יכולה להביא לעוגה הייחודית שלכם!
מה אם הקוקוס שלי יבש?
העצמאי?! פשוט הוסיפו מעט מים למרקם ותקבלו עוגה רכה ומענגת.
למה לשדרג?
כי מתכון זה נותן המון מקום ליצירתיות שלכם! קחו אותו למקום שלכם.
האם אפשרק קישוט על העוגה?
אבקת סוכר, ריבת תפוזים, או שוקולד מריר יכולים להחיות את המראה הסופי.
עכשיו, כשאתם יודעים את כל כך הרבה על מתכון העוגה הזאת, אני ממליץ לכם לשתף את המתכון ברשתות החברתיות שלכם ולפרסם לתלה! תחשבו על התחושות שהיו לכם כשנתתם ביס ראשון בעוגה, ועכשיו תנו לאחרים לחוות את זה גם!