עוגת סולת בחושה קלה שתשגע את כולם

אופן הכנת עוגת סולת בחושה קלה, מדהימה וטעימה!

אי לכך, יש ימים שמעטים מהם עושים את ההשקעה המועטה ביותר כדי להכין עוגה. ימים שבהם קובעים עם חברים או משפחה, ומתחילים לחשוב על משהו מתוק, על חוויה של טעמים, על עוגה שתהיה כל כך משגעת שתשאיר את כולם פעורי פה. כאן נכנסת לתמונה עוגת הסולת המעלפת הזו, שהיא לא רק קלה להכנה, אלא גם ללקק את האצבעות!

זמן הכנת המתכון ורמת קושי

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: קל מאוד
• כמות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו, כשהתיאבון שלכם התעורר והפה שלכם מתמלא ברטיבות רק מהמחשבה על עוגת הסולת המרשימה הזו, הגיע הזמן לציין את המרכיבים שתצטרכו. אלא, שחשוב לציין לכל מי שחשש – ניתן לגוון במרכיבים ולוותר על חלקם או להחליף באחרים, ובסוף תצא לכם עוגה לא פחות אגדי!

• 250 גרם סולת
• 150 גרם סוכר (או דחף בריא עם סוכר חום)
• 500 מ"ל מים
• 100 מ"ל שמן (אפשר שמן קוקוס או שמן זית)
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה
• 1 כפית קינמון (לנשים המעדיפות טעם גוון מרענן)
• חופן אגוזים קצוצים (לא חובה)
• קוקוס מגולען לקישוט (לא חובה)

שלבי ההכנה

וכך אנחנו מגיעים לשלב המרגש של הכנת העוגה. מדובר בהשקעה של כמה דקות, אך התוצאה כאמור היא תענוג קונספטואלי, טעים ועשיר!

1. במחבת, מביאים את המים לרתיחה.
2. במקביל, במ bowl גדול, אנחנו מכניסים את הסולת ואת הסוכר ומערבבים היטב.
3. לאחר שהמים רותחים, יוצקים אותם באופן הדרגתי לקערת הסולת ומערבבים עד שהשקעים נספגים במים.
4. מעבירים את התערובת למקום קריר ואופטימלי, וממתינים עד שהתערובת מתקררת.
5. כאשר התערובת מתקררת, אנחנו מוסיפים את השמן, הביצים, תמצית הווניל והקינמון. מערבבים עד שהתערובת נמסה.
6. נוסיף את אבקת הסודה לשתייה ונספק עוד ערבוב קטן, ככה שהכל יתמזג!
7. בוחרים תבנית אפייה בעובי 20 ס"מ, ומשמנים אותה היטב בשמן או בחמאה.
8. יוצקים את התערובת לתבנית באופן אחיד.
9. מקשטים באגוזים קצוצים ובקוקוס על פי רצונכם.
10. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 40 דקות או עד שהעוגה מזהיבה והקיסם יוצא נקי.
11. לאחר ההוצאה מהתנור, ניתן לצנן אותה על רשת.
12. אם רוצים, מפזרים עוד מעט סוכר מעל לקבלת טעם מתוק ויפה.

מרכיבים חלופיים

עבור אנשים רגועים או טבעונים, ניתן להחליף את הביצים בכף של סודה לשתייה עם חצי בננה טחונה. זה נשמע משוגע, אבל יוצר גם עוגה נימוחה בטירוף!

שדרוגים ותוספות

יש בכוחכם ליצור שילובים עצומים עם עוגת הסולת המהממת הזו. אם יש לכם שוקולדים בבית – נוסיף קוביות שוקולד מריר מסביב. ישנם אנשים המעדיפים טעמים סוררים כמו פרי הדר – גרד מעט תפוז או לימון לתוך התערובת. בואו נזכור גם את הדובדבנים. שיביאו לכם טעמים מדהימים! שימו לב גם לתוספת הסוכר אם אתם רוצים להרגיש במיוחד מתוקות, סוחפות ועמוקות!

שאלות ותשובות

האם ניתן להשאיר את העוגה במקרר?
כן! העוגה תהיה בריאה ועשירה יותר אם תשאירו אותה במקרר. אה, והטעם מתדרדר מעט, אבל רק בקטנה.

כמה זמן אפשר לשמור על העוגה?
העוגה תחזיק לכם במקרר עד עשרה ימים. נשמע כמו תוצאות מדהימות למשהו כל כך טעים, נכון?

האם ניתן להשתמש בסולת מלאה?
בהחלט! זה יכול לשדרג את הריאות שלכם וגם את הטעם.

מה אם אין לי תבנית עגולה?
לא נורא! אתם יכולים להשתמש בכל תבנית שאתם רוצים. ייתכן שתצטרכו לשנות את זמני האפייה על פי גובה התבנית.

אילו אגוזים ניתן להוסיף?
האפשרויות רבות! פקאנים, שקדים, אגוזי מלך – כל אחד מהם יעשיר את הטעם של העוגה.

האם העוגה מתאימה בכשרות?
כמובן! כל מה שצריך לעשות זה להשתמש במרכיבים כשרים חרדיים ולהרגיש חופשיים לקשט.

האם אפשר להכין את העוגה בלי סוכר?
בהחלט! אפשר להשתמש בסוויטנרים אחרים, כמו ממתיקים טבעיים כמו סטיביה.

עד מתי אפשר לאכול את העוגה אחרי האפייה?
העוגה נשמרת במצב טוב למשך שבוע, אבל כזה טעים, סביר להניח שהיא תיעלם תוך זמן קצר.

האם אני יכול להוסיף שוקולד?
בוודאי! שוקולד מריר קצוץ/- שוקולד חלב – פשוט מצוין!

איך אפשר לגוון את המתכון?
יש אין סוף אפשרויות! מוסיפים פירות יבשים, שמרי תמרים או שוקולד לבן ואפילו תמצית מנטה. תתנסו ותיהנו!

וכך, כשיש בידכם את המתכון המושלם הזה, אתם יכולים לקבוע עם חברים, לאפות וליהנות מהחוויה שמביאה עם עצמה עוד הרבה חיוכים. שתפו את המתכון עם חברים, שתפו את הטעמים והצטרפו אל תוך החיבור בין כולם!