העונג שבכדורי שוקולד מדהימים

מכירים את הרגעים האלו, כשאתם נכנסים למטבח ויש לכם חשק למשהו מתוק? ישר מתחשק לכם פינוק שוקולדי שלא ידרוש יותר מדי עבודה, אבל יהיה הכי טעים שיש.
עוגת כדורי שוקולד היא בהחלט ההחלטה המושלמת. היא קלילה, מהירה וניתנת למיגוון שדרוגים.

והחלק הכי טוב? היא תגרום לכם ולך קבוצת החברים שלכם להרגיש כאילו אתם במסיבת שוקולד אגדית. יודעים מה? אתם אפילו תרגישו כמו שפים מקצועיים, כי מי לא אוהב ללקק את האצבעות אחרי ביס מכדורי שוקולד מושלמים?

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 10-12 כדורים

הרכיבים הדרושים

עכשיו, כשכבר התלהבנו מהמחשבה על כדורי שוקולד, הגיע הזמן להציג את המרכיבים. לפני שאתן/תן לכם את הרשימה, חשוב לציין שהמתכון הזה מאוד גמיש, וניתן להמיר רכיבים בקלות, מה שהופך אותו למושלם לכל סוגי הדיאטות.

– 200 גרם ביסקוויטים (מומלץ "פתי בר" או דומים)
– 170 גרם חמאה רכה
– 200 גרם שוקולד מריר איכותי
– 100 מ"ל שמנת מתוקה
– 4 כפות קקאו איכותי
– 2 כפות סוכר (במידה ורוצים מתוק יותר, מוסיפים עוד)
– 100 גרם אגוזים קצוצים (אופציונלי)

המתכון הזה מאוד קל וגמיש, ואפשר אפילו להכין גרסה טבעונית על ידי שימוש בחמאה צמחית ובדיקת תחליפים לשמנת.

שלבי ההכנה

1. ממשיכים עם התהליך ומגרדים את הביסקוויטים עד שהופכים לא crumbs דקים.
2. ממיסים את השוקולד המריר עם שמנת המתוקה על בן מארי או במיקרוגל (אבל בשקט, לא לשרוף).
3. בקערה גדולה, מערבבים את הביסקוויטים עם החמאה הרכה.
4. מוסיפים את השוקולד המומס לתערובת הביסקוויטים ומערבבים עד שהכל מתאחד.
5. מוסיפים את הקקאו והסוכר ומערבבים שוב.
6. אם רוצים, עכשיו זה הזמן להוסיף אגוזים קצוצים לתוך התערובת.
7. מכניסים את התערובת ל-Fridge למשך חצי שעה להקפאה.
8. כאשר התערובת מושלמת להגשה, גורסים כדורים כשגודל כדור אחד הוא בערך 3 ס"מ.
9. לפני ההגשה, ניתן להתגלגל בקקאו, קוקוס או אגוזים קצוצים.
10. נשמע ומרגיש משגע? עכשיו אתם יכולים לחכות בתומך ולאכול את הכדורים המהירים והטעימים האלה!

השתדלו לתת להם להירגע ולהתחמם טיפה לפני שהכנתם כי כל כדור יהיה נימוח ואוורירי בפה!

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם יש לכם רעיונות מהולים בכשרון יצירתי, תוכלו לשדרג את המתכון להפי האוור עם תוספות שונות.

– נסו להוסיף עד 50 גרם שוקולד חלב לשוקולד המריר, חשוב להיות זהירים עם המדדים כדי לא לפגוע בטעם הכולל.
– תוכלו להכין כדורים עם פרוסות בננה לנגיעה טרייה ונפלאה.
– ואם בא לכם טוויסט מיוחד, אפשר להוסיף מעט מלח ים או קינמון לתערובת להענקת טעם יותר מעניין.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את המתכון עם שוקולד חלב?
כן! אפשר להמיר את השוקולד המריר בשוקולד חלב, אבל שימו לב שהמתיקות תשתנה.

איך אני יודע אם התערובת מוכנה?
אם התערובת נדבקת ומאפשרת לכם לייצר כדורים, היא מוכנה.

האם אפשר לשמור את הכדורים במקפיא?
בהחלט! חריצי בזמנים שונים יכולים לשמר את הכדורים במקפיא עד 3 חודשים.

מה הזמן המומלץ ללילה או שימור?
רצוי לשמור על כדורי השוקולד במקרר עד 5-7 ימים, הם לא יישארו הרבה זמן, הם ממכרים!

אפשר להכין גרסה ללא גלוטן?
כמובן! אפשר להשתמש בביסקוויטים ללא גלוטן, והמתכון יהיה מדהים לכל הדעות.

איזה קקאו כדאי להשתמש?
במחירה, הקקאו האיכותי הוא המדבר כאן. קקאו עם רמה גבוהה יעניק טעם עצום.

האם אפשר להשאיר את הכדורים ללא קישוטים?
נכון, אם אתם אוהבים אותם "כפי שהם" הם עדיין יהיו מדהימים.

אני לא סובל אגוזים, מה לעשות?
אל תדאגו, פשוט תשמיטו את האגוזים מהמתכון וזה עדיין ייצא טעים.

מה כמות הסוכר הנדרשת?
למעשה, הכמות מאוד גמישה. אם אתה מתוק או מעדיף פחות מתוק, קח את הזמן כדי לחקור את הטעם המושלם בשבילך.

איך אני יודע אם הכדורים נמסים בפה?
אם הכנתם אותם כראוי, זה ירגיש כמו נמס שוקולדי בפה, אל תשכחו גם ללקק את האצבעות.

ככה, חברים! עשינו את זה ויצרנו עוגת כדורי שוקולד מדהימה שכיף לחלוק עם כולם. אם אהבתם את המתכון, שתפו אותו ברשתות החברתיות ואל תשכחו להקים מסיבת שוקולד עם כל החברים!