"`html

עוגת גבינה אפויה עם שמנת של פעם

בין אם אתם חוגגים אירוע מיוחד או רוצים לפנק את עצמכם, עוגת הגבינה האפויה הזו היא בדיוק מה שאתם צריכים. היא מעלה זכרונות מבית סבתא, עם כל ביס שנמס בפה. לא נוכל להסתיר את ההתלהבות שלנו, כי מדובר במשהו באמת אגדי! כבר הייתם חושבים שזו מתכון פשוט, אך מדובר במשהו מעלף שאפילו חובבי האפייה המנוסים יעברו את האתגר הזה עם חיוך.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 50 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספר מנות: 8 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את עוגת הגבינה המושלמת הזו, נצטרך את הרכיבים הבאים. היא לא רק בריאה, אלא גם ממכר כמוה!

• 200 גרם ביסקוויטים עם חמאה
• 100 גרם חמאה לא מומסת
• 800 גרם גבינת שמנת (כגון פילדלפיה)
• 250 מ"ל שמנת מתוקה
• 3 ביצים
• 1 כוס סוכר
• 2 כפות מיץ לימון
• 2 כפות קמח תפו”א (או קמח רגיל למי שאין בעיות בגלוטן)
• 1 כפית סוכר וניל

שדרוגים אפשריים

יש לכם רצון לשדרג? לא מצאנו דבר שמונע מכם להוסיף כמה בעיטות טעם. תוכלו להוסיף לדוגמה:

• למעלה פרוסות פרי אשכולית או אוכמניות
• שוקולד מריר קצוץ, לשדרוג עשיר ומאוד טעים
• טכניקות אחרת, כמו קרם שוקולד או ריבת חלב למי שאוהב מתוק

שלבי ההכנה

עכשיו, כשיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים, הגיע הזמן להתחיל להכין. לא צריך להיות אמן כמו מיכלאנג'לו כדי להצליח – כל אחד יכול, ממש כמו חבילה של ביסקוויטים!

1. מחממים את התנור ל-175 מעלות צלזיוס.
2. מכניסים את הביסקוויטים למעבד מזון ומעבדים עד שהביסקוויטים מתפוררים.
3. מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים עד שהתערובת מתמזגת.
4. עוטפים תבנית באורך 24 ס"מ בנייר אפייה וזורים את התערובת בתוכה, דוחסים היטב את הבסיס לשם חדות. מכניסים לתנור לאפייה קצרה של 10 דקות.
5. בינתיים, במעבד מזון, יש לערבב את הגבינת שמנת, השמנת המתוקה, הסוכר, סוכר הווניל, מיץ הלימון והקמח עד שהתערובת חלקה.
6. מוסיפים בזה אחר זה את הביצים, עד שהתערובת מתאחדת.
7. יוצקים את תערובת הגבינה על הבסיס האפוי ומוסיפים לתנור למשך 50 דקות.
8. ממתינים לקרר את העוגה לחלוטין לפני החיתוך, אז תשלחו משהו לשון עבור כביסים!

לאחר הכנת העוגה

בהצלחה! בסופו של התהליך, עוגת הגבינה שלכן תהיה משגעת במראה ובטעם. אתם יכולים למרוח עליה רוטב דובדבנים, או לחכות עד שהיא תתקרר ולהגיש סלט פירות בצד. זכרו, הרגעים המיוחדים הם אלה ששווה לשתף!

שאלות ותשובות

כיצד ניתן לחסוך קלוריות בעוגה?
צמצמו את כמות הסוכר והשתמשו בשמנת דלת קלוריות. תוכלו גם לחפש גבינות רזות יותר.

מה עושים אם אין לי גבינת שמנת?
אפשר להשתמש בקטגוריה דלת קלוריות כמו קוטג' או אפילו יוגורט יווני, על מנת לשדרג את המנה.

כיצד שומרים על העוגה?
אנו ממליצים על שמירה במקרר, עטופה היטב בניילון נצמד כדי לשמור על טריותה.

האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט! עוגת הגבינה יכולה להחזיק מעמד במקפיא למשך עד חודש.

איך יודעים שעוגת הגבינה מוכנה?
זה קל – היא תצא פריכה בחוץ ורכה באמצע.

האם אפשר להוסיף שוקולד?
בוודאי! הוסיפו קקאו או שוקולד מריר לגרסה שוקולדית מעולה!

מה תוספות מתאימות?
גווני פירות כמו פירות יער ופרוסות טריות של קיווי או תפוח יכולים להיות משדרגים מעולים!

מה ההבדל בין עוגת גבינה אפויה ללא אפויה?
עוגת גבינה אמנם שומרת על העדינות מבחינת טקסטורה, בעוד שהאפויה תקנה לה טעם עמוק ומרקם יותר נמס.

איך אפשר להפוך את המתכון לטעים יותר?
נסו לשלב תמצית שקדים או תיבול בנענע יבשה לתוספת חוויה חדישה.

באיזה קפה זה יעבוד טוב?
שוקו חם או קפה עם חלב – אלו הם תוספות שיביאו את התמוגגות המושלמת!

אם נהניתם – אל תשאירו את המתכון הזה לבד! שתפו את המתכון עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, ואולי תראו את הפרצופים הנלהבים שהם עושים כשיזהו את המנה המהירה והמדהימה הזו!

"`