"`html
העוגיות המושלמות שיתחילו לכם את היום
לאחר שסיימתם את כל המטלות המפחידות, והאמת, לא משנה באיזה יום זה קורה, תמיד מגיע רגע קטן שבו אתם מרגישים צורך במשהו מתוק ומפנק. אז כן, אני מדבר על עוגיות תמרים, עוגיות שתמיד יגרמו לכם לרצות עוד. לא מדובר סתם בעוגיות, אלא בעוגיות של סבתא, מלאות בטעמים, רכות ומיד נמסות בפה. אבל זה לא הכל, יש להן קלות הכנה מדהימה, ומרגע שתתחילו את ההכנה, הבית יתמלא בניחוח המשגע של ממתק שכל אחד יכול להכין.
זמן הכנה: 30 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 24 עוגיות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 15 דקות
- רמת קושי: קלה
- כמות: 24 עוגיות
הרכיבים הדרושים
עכשיו בואו נגיע לחלק שכולנו אוהבים – המרכיבים! הכנת העוגיות היא פשוטה ומרכיביה זמינים לכולנו. העבודה עם תמרים תזכיר לכם כמה הם מדהימים ופשוטים.
- 250 גרם תמרים מגולענים (כחצי כוס דחוסה)
- 100 גרם שוקולד מריר (או חלב) קצוץ דק
- 100 מ"ל מים רותחים
- 100 מ"ל שמן צמחי
- 300 גרם קמח (אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן אם תרצו)
- 2 כפיות סודה לשתייה
- 1 כפית קינמון (אופציונלי)
- מעט מלח
- כוס סוכר חום (אפשר גם דמררה)
מוסיפים שדרוגים אפשריים
יש המון אפשרויות לשדרוג את העוגיות המדהימות הללו. ניתן להוסיף אגוזים קצוצים, קוקוס יבש או אפילו גרגרים של פירות יער. השדרוגים לא נגמרים כאן; תוספת של ציפורן או אף שוקולד חלב תיתן טוויסט משגע שיהפוך את העוגיות לאגדי!
שלבי ההכנה
עכשיו כאשר יש לנו את כל הרכיבים, הגיע הזמן להתחיל עם ההכנה. יש סיכוי שעם כל שלב תתהפכו לזמן מה לבית חשוך, כזה שאתם רק רוצים לאכול בו את העוגיות.
- בזקו את התמרים עם מים רותחים כדי לרכך אותם למשך 10 דקות.
- העבירו את התמרים למעבד מזון והוסיפו את השמן והסוכר. ערבבו היטב עד שהתערובת חלקה.
- בקערה נפרדת, ערבבו את הקמח, הסודה לשתייה, קינמון ומעט מלח.
- הוסיפו את תערובת התמרים לתערובת הקמח, ערבבו עד שהתערובות מתאחדות.
- שימו לב: אם אתם רוצים לשדרג, זה הזמן להוסיף אגוזים קצוצים או שוקולד.
- עכשיו קחו את התערובת והניחו שקיות עוגיות בתבנית עם רווחים סבירים.
- אפילו את השוקולד שלקחתם והקצצתם, ייראה יפה אם תוסיפו אותו מעל העוגיות.
- אפו את העוגיות בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות במשך 15 דקות או עד שהן מתחילות להיות זהובות.
- תנו להם לצנן לטמפ' החדר ושתשתפו את היישוב הזה בניחוח מדהים.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בתמרים מגולענים תעשייתיים?
כן, בהחלט. הם מצוינים ונוחים לשימוש, והם שומרים על המתיקות האגדית שכולנו אוהבים.
מה לעשות אם אני אלרגי לגלוטן?
לשימוש בקמח תפו”ח, קמח שיבולת שועל או אפילו קמח שקדים בהחלט יכולים להתאים.
האם ניתן לשמור את העוגיות במקפיא?
בוודאי! העוגיות ניתן לשמור במקפיא בשקית אטומה במשך חודשיים. לפעמים אפילו שווה לחכות עד שיש לכם אורחים.
כמה זמן העוגיות נשארות טריות?
עוגיות תמרים נשארות טריות במשך 5-7 ימים אם שומרים אותן במקום קריר.
האם ניתן לשדרג את המתכון הנוכחי לעוגיות טבעוניות?
בהחלט! ניתן להחליף את השמן בשמן קוקוס ולהשתמש בסוכר חום כהה.
האם אפשר להחליף את התמרים במספר תוספות אחרות?
כן, אפשר להוסיף תמרים או צימוקים. כל דבר מתוק שהוא בריא יכול להוות תוספת נהדרת.
אפשר לקשט את העוגיות?
בהחלט! התמרים והזורעים קצוצים מצוינים לקישוט.
האם אפשר להכין את העוגיות עם סוכר לבן?
כן, זה אפשרי. פשוט כדאי לזכור שתקבלו טעם מעט שונה.
לא מצאתי תמרים מגולענים, מה לעשות?
ממש אין בעיה! פשוט תבצעו את ההכנה עם תמרים רגילים ותוציאו את הגלעינים בעצמכם.
מתי כדאי להכין את העוגיות?
בכל פעם שתרצו לפנק את עצמכם במשהו מתוק או להזמין חברים לארוחה, זהו הזמן המושלם להפתיע עם עוגיות תמרים!
אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה עם חברים ובני משפחה, שיגלו גם הם את העונג שבלקק את האצבעות אחרי כל ביס. תיהנו!
"`