מה יגרום לכם לרצות לנשנש עוד עוגיה?

נניח שאנחנו שתיים-שלוש שעות לאחר משחק פיבונצ'י עם הילדים, או שסתם נשארנו בבית עם שלל פריטי מזון שעדיף כבר לרוץ להכין מהם משהו טעים. כן, כן, אנחנו מדברים על מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס שמאמינים בנו כמו שאנחנו מאמינים בכול! עוגיות שקל להכין בלי כלי מטבח מסובכים ומוזרים. פשוט ממש. בחרנו במתכון הזה כי הוא מדהים, ממכר, ומעלף. כן, כל העוגיות האלה מציעות טעם שאי אפשר לפספס!

אילו עוגיות? אותן עוגיות שוקולד צ'יפס הטריות והחמות רכות כמו רפש זולל. השוקולד מתמזג באורח היפנוטי עם הבצק, מה שיגרום לכם ללקק את האצבעות. בואו נצלול לתוך הכנתן. מכינים טעים, והדבר הכי נכון לעשות זה לאחל לעצמכם חיים טובים ליהנות מעוגיות מפתות אלה!

זמן הכנת המתכון ופרטים נוספים

• זמן הכנה: 15 דקות
• בטיגון: 10 דקות
• רמת קושי: ילדים יכולים לעזור!
• מספר מנות: 16 עוגיות בממוצע

המרכיבים הדרושים

אז מה אנחנו צריכים כדי ליצור את העוגיות המשגעות האלה? אל דאגה, כמעט תמיד יש את כל המרכיבים בבית או שניתן לקנות אותם בקלות!

• 100 גרם חמאה רכה
• 100 גרם סוכר חום
• 50 גרם סוכר לבן
• 1 ביצה גדולה
• 1 כפית תמצית וניל
• 200 גרם קמח חיטה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 150 גרם שוקולד צ'יפס מריר

אפשרויות חלופיות

כמובן שישנן אפשרויות שניתן לשלב במתכון! עבור גרסה טבעונית, אפשר להשתמש בחמאה צמחית או שמן קוקוס. במקום ביצה, תוכלו לשלב בבצק 4 כפות של רסק תפוחים! רוצים לגרסה ללא גלוטן? פשוט החליפו את הקמח בקמח שקדים או קמח תפו”א, והעוגיות ייצאו משתגעות כמו תמיד.

שלבי ההכנה

ועכשיו הגיע הזמן להתחיל בבישול! אי לכך, כדאי להזרים מים על הידיים שלנו ולצאת לדרך.

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מערבבים את החמאה עם הסוכר החום ולבן בקערה גדולה. עושים זאת עד שהתמיסה חלקה ואוורירית.
3. מוסיפים את הביצה ותמצית הווניל ומערבבים היטב.
4. נניח קמח, סודה לשתייה ומלח, ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
5. לבסוף, מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים עד שהתפזרו בכל הבצק.
6. סדרו כף מהבצק על תבנית אפייה מכוסה בנייר אפייה, בצורה של עוגיות.
7. אופים כ-10 דקות או עד שהעוגיות מתייצבות ולקראת המשתגעות אז ראו שהן השתחררו.
8. מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר במשך 5 דקות לפני שמעבירים אותן לרשת קירור.
9. אחרי כ-20 דקות תרצו ליהנות מהעוגיות בשיאן.

שדרוגים ותוספות

הוראת חג! אם בא לכם לשדרג, תוכלו להוסיף שקדים קצוצים, אגוזים או אפילו קוקוס קלוי. רוצים עמוד ברור באינטרנעט? נסו לשים את העוגיות בין כמה שכבות של גבינת שמנת עם רוטב קרם של שוקולד! מי אמר שהעוגיות לא יכולות להגיע לגבהים חדשים!

שאלות ותשובות

מה יכול להיות השדרוג הבא בעוגיות?
ניתן להוסיף אגוזי לוז או פקאנים קצוצים, הם מוסיפים פריכות נפלאה.

באיזה נוזל אפשר להשתמש במקום ביצה?
אתם יכולים להשתמש ברסק תפוחים או טחינה גולמית. הם עשויים להוסיף עוד טעם.

האם אפשר להשתמש בקקאו?
בהחלט! ניתן להחליף חלק מהקמח בקקאו איכותי כדי לקבל עוגיות שוקולדיות עוד יותר.

איך מקבלים עוגיות פריכות יותר?
אפו את העוגיות יותר זמן מהמצוין, גם אם הן נראות מוכנות. עדיף על פני עוגיות רכות מדי.

איך שטפתי את הסירים?
כשהעוגיות יוצאות מהתנור, פתרון מצוין הוא לשים מים רותחים בסירים מיד לאחר השימוש, הוא נתקע בקלות יותר.

איזה שוקולד שווה להשתמש?
שוקולד מריר איכותי נותן את התוצאה המדהימה. אפשר גם לשלב שוקולד חלב בשביל הפינוק.

כמה זמן שורדות העוגיות?
העוגיות שורדות עטופות כל זמן שתרצו, אבל במקרר הן מחזיקות מעמד בערך שבועיים. יש להן חיי מדף מרשימים!

האם אפשר להקפיא את העוגיות?
בהחלט! פשוט הקפיאו אותן בעטיפה. לפני שטועמים, חכו שיתאפשר להן לבוא לטמפרטורת החדר.

מתי שואבים להן עוד טעמים?
עוגיות שוקולד, כמה שיותר ממכרות, אפשר לשדרג אפשרויות ללא הגבלה! תנסו גם תמציות טעם כמו תפוז.

מה עושים עם העשים במקרר שאין להם משקה?
אתם יכולים לשלב את זה במשהו פריך של קינוח בהכנה. ערבבו את הבצק עם חלב!

בין אם אתם ממתינים לאורחים או סתם רוצים לפנק את עצמכם, העוגיות הללו יספקו הנאה אגדית. בסוף החוויה, אל תשכחו לשתף עם חברים את המתכון המושלם הזה ברשתות החברתיות. זה פעם אחת שתודו לעצמכם! (או למישהו אחר, לא משנה)