זמן הכנה, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 24 עוגיות
אם אתם מתכננים להכין משהו מיוחד, עוגיות קוואקר טבעוניות הן האפשרות המושלמת! כשפוגשים את השילוב המושלם של טעם ונוחות, הידיעה שהן בריאות ומזינות הופכת את החוויה לעוד יותר אגדה. העוגיות הללו הן לא סתם עוגיות, הן ממכרות, נמסות בפה ומשגעות! הן מתאימות לכל מצב רוח – בין אם אתם מארחים, חוגגים או פשוט רוצים לפנק את עצמכם במשהו מתוק. אז בואו נכין יחד את העוגיות המדהימות הללו!
הרכיבים הדרושים
- 1 כוס קוואקר (שיבולת שועל)
- 1/2 כוס קמח חומוס (אפשר גם קמח שיבולת שועל)
- 1/3 כוס סוכר קוקוס או כל סוכר חום אחר
- 1/4 כוס שמן קוקוס מומס
- 1/2 כוס חלב שקדים (או חלב צמחי אחר)
- 2 כפות זרעי צ'יה שטופים (או 4 כפות מים חמים)
- 1/2 כפית קינמון
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ (או שוקולד צמחי אחר)
כמובן, יש מקום להתאים את המתכון לפי הטעמים האהובים עליכם. למשל, אפשר להוסיף אגוזים קצוצים, פירות יבשים, או לשדרג עם תמצית נמסי. ובשביל אנשי הדיאטה – זה דל פחמימיות נעים!
שלבי ההכנה
- מניחים את זרעי הצ'יה בקערה עם מים למשך 10 דקות, עד שהם מתנפחים ונראים כמו ג'לי.
- מערבבים את כל הרכיבים היבשים בקערה גדולה – קוואקר, קמח חומוס, סוכר קוקוס, קינמון ומלח.
- מוסיפים את הרכיבים הרטובים – שמן קוקוס מומס, חלב שקדים וזרעי צ'יה המטופלים, ומערבבים היטב.
- מערבבים פנימה את שוקולד המריר הקצוץ עד שהתערובת מתאחדת לחלוטין.
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים לתערובת לנוח במשך 10 דקות.
- מניחים כפות מהתערובת על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה, וצורה כקציצות קטנות.
- אופים כ-15-20 דקות, עד שהעוגיות מקבלות צבע זהוב ומניחים להן להתקרר מעט.
כאן מגיע המרגש שבסיפור – היא משתלבת בקלות עם כל ועדה! נשארו לכם עוגיות לא נגמרות? תוכלו לאחסן אותן בקופסה אטומה במקרר, והן יישמרו טריות במשך שבוע ימים. בערב שטוף שמש, תוכלו להגיש אותן לצד כוס תה מתוק וליהנות מרגעים בלתי נשכחים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
לתוספות שאפשר להכניס לעוגיות יש אינספור אפשרויות! אם אתם אוהבים את הטעם של פירות טריים, אפשר לקצוץ בננות ולשלב בתערובת. או אולי רעיון יותר משוגע – להוסיף חלקי שקדים קצוצים כדי לקבל טעם פריך. והשדרוג הכי טעים הוא לשדרג עם זוקיני מגורר שייתן לתערובת מרקם נעים ונימוח. מהנסיון שלי, זה פשוט משגע!
שאלות ותשובות
איך אני יודע אם העוגיות מוכנות?
אם העוגיות מתחילות להיראות זהובות בקצוות, אפשר להוציא מהתנור. הן יהיו רכות מאוד כשאתם מוציאים, אך יתייצבו לאחר התCooling.
האם אפשר להשתמש בסוכרים אחרים?
בהחלט! תוכלו להשתמש בכל סוג סוכר שאתם אוהבים. גם סוכר קנים רגיל או סוכר קוקוס מצוין.
האם ניתן להכין את העוגיות ללא קמח חומוס?
בהחלט! אפשר גם להשתמש בקמח שיבולת שועל או קמח טפיוקה.
מה ניתן לשים במקום חלב שקדים?
אפשר להשתמש בכל חלב צמחי אחר כמו חלב סויה, חלב אורז או חלב קוקוס.
האם העוגיות יכולות להיות קפואות?
בהחלט! אתם יכולים להקפיא את העוגיות ולחמם אותן שוב כשאתם רוצים לערוך מסיבת תה מרעננת.
איזה סוג שוקולד הכי מתאים?
שמירה על בריאות היא חשוב, לכן אני ממליץ שוקולד מריר. הוא מצוין עם טעם עשיר ומעט מריר.
כמה זמן ניתן לשמור את העוגיות?
אם שמרתם אותן בקופסה אטומה, העוגיות יישמרו טריות במשך שבוע.
האם ניתן להוסיף תוספות נוספות לתערובת?
בוודאי! מתאימים חומרים משלימים כגון אגוזי לוז, זיתים או פירות יבשים בתחושה של טריות או יבש.
האם אני יכול להפוך את המתכון הזה לגרסה ללא גלוטן?
כמובן! פשוט השתמשו בקמח שיבולת שועל נטול גלוטן במקום קמח חומוס.
כמה קלוריות יש במנה?
כל עוגיה מכילה בערך 70 קלוריות, תלוי בתוספות ובסוכר המוסף.
בסופו של דבר, נכנסנו כמשפחה למטבח, בישלנו ושיחקנו עם המרכיבים, והתוצאה היתה עוגיות קוואקר טבעוניות מדהימות! עכשיו כשהגעתם סוף סוף להכנה, אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים. זה הזמן להפיץ את הטעמים והמדהימות של העוגיות הללו על פני הרשתות החברתיות!