עוגיות טחינה פרווה: המתכון המושלם שרק תחברו אליו שוב ושוב!

אתם מכירים את הרגע הזה שאתם פשוט לא יכולים להפסיק לנשנש משהו מתוק? מה עם זה היה גם מרענן, קל להכנה, ומתמכר בטירוף? קבלו את עוגיות הטחינה פרווה שלנו. יש להם טעם מעלף וייחודי, שנמס בפה ומשאיר טעם של נסיעות נעימות מחוזקות באגוזים וטהין טעים.

זמן הכנת המתכון

• זמן כולל: 45 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: ל-20 עוגיות בינוניות

הרכיבים הדרושים

זה הזמן לחפש את הכוסות המידות והקופסאות, כי אנחנו עומדים להתחיל! הרכיבים ליצירת עוגיות טחינה פרווה:

• 1 כוס קמח תופח
• 1/2 כוס סוכר לבן
• 1/2 כוס טחינה גולמית
• 1/4 כוס שמן קוקוס (בריא ומעניק מרקם נימוח)
• 1/4 כוס מיץ תפוזים (בריא וממכר בטירוף)
• 1 כפית תמצית וניל (לא תמצאו מריח כזה)
• קורט מלח (מוסיף איזון לטעם מעלף)
• 1/4 כוס שוקולד מריר חתוך לקוביות קטנות (להשלמת הטעם האגדי)
• 1/4 כוס אגוזים קלויים קצוצים (לקראנץ' ממכר)

שלבי ההכנה

כעת אנחנו נכנסים לפעולה! הכנת עוגיות טחינה פרווה מעולם לא הייתה מהירה וכל כך קלה!

1. מחממים מראש את התנור לחום של 180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה מערבבים את הקמח והסוכר.
3. מוסיפים את הטחינה, שמן הקוקוס ומיץ התפוזים, ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
4. מוסיפים את תמצית הוניל וקורט המלח, ומערבבים שוב.
5. מקפלים לתוך התערובת את השוקולד המריר הקצוץ והאגוזים הקלויים.
6. מניחים את התערובת בקירור למשך 10 דקות כדי שתתייצב.
7. מוציאים את התערובת מהמקרר ומגלגלים לכדורים קטנים בגודל רצוי.
8. מסדרים את הכדורים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ומשטחים קלות.
9. אופים בתנור במשך 12-15 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות בקצוות.
10. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לחלוטין לפני ההגשה.

כעת יש לכם את האפשרות להנות ממאפה מדהים, ממכר ובעל טעם יחודי ומשגע שלא תמצאו בכל מקום.

מרכיבים חלופיים וגרסאות נוספות

• גרסה טבעונית: המירו את השוקולד המריר לשוקולד טבעוני.
• ללא גלוטן: השתמשו בקמח שקדים במקום קמח תופח.
• אקסטרה מתוק: הוסיפו כף דבש או מייפל לתערובת.

יש לכם חשק לשדרג את עוגיות הטחינה שלכם לעוד רמה של טעם? הנה כמה רעיונות:

תוספות ושדרוגים אפשריים

• כיף באגוזים: הוסיפו אגוזי מלך, שקדים או פקאנים לתערובת להעמקה של הקראנץ'.
• מתוק-מלוח: פזרו מעט מלח ים גס על העוגיות לפני האפייה לקבלת טעם מוגבר ומאסטריז אוממי.
• פירות יבשים: שכחו מהשוקולד השגרתי והוסיפו חמוציות או צימוקים לתערובת – טעם מעלף שיעניק לכם מענג טעמים אמיתי.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את העוגיות ללא קמח תופח?
כן, במקום הקמח התופח, אפשר להשתמש בקמח רגיל ולהוסיף כפית אבקת אפייה לתערובת.

האם אפשר להחליף את שמן הקוקוס?
בהחלט! אפשר להחליף את שמן הקוקוס בשמן חמניות או שמן אגוזי לוז, ובכך להשיג טעם קצת שונה ומקורי.

כמה זמן העוגיות נשמרות?
העוגיות נשמרות בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר למשך 3 ימים, או במקרר עד שבוע.

האם ניתן להקפיא את העוגיות?
כן, תוכלו להקפיא את העוגיות בקופסה אטומה עד חודש. כשתרצו להפשיר, פשוט העבירו אותן לטמפרטורת החדר למשך כשעה.

האם אפשר להוסיף קקאו לתערובת?
כמובן! אם תרצו לקבל עוגיות טחינה שוקולדיות, הוסיפו 2 כפות אבקת קקאו לתערובת היבשה.

מה אפשר להוסיף כממתיק טבעי?
אפשר להוסיף סירופ אגבה, דבש או מייפל טבעי במקום הסוכר הלבן לקבלת מתיקות טבעית ובריאה יותר.

האם השימוש במיץ תפוזים הוא חובה?
לא, אך עוזר להעניק רעננות לעוגיות. אם אינכם רוצים להשתמש במיץ תפוזים, אפשר להמירו בחלב שקדים או במים.

האם ניתן להשתמש בטחינה גולמית מוכנה לקנייה?
בהחלט. טחינה גולמית מוכנה היא פיתרון מצוין וחוסך זמן.

האם יש מרכיבים שיכולים להחליף את הטחינה?
כן, אפשר להשתמש בחמאת שקד או חמאת אגוזים, אך יש לקחת בחשבון שהטעם יהיה שונה.

מה הטיפ הכי חשוב להצלחת המתכון?
לערבב את החומרים היטב ולקחת זמן לקירור התערובת לפני הגלגול והאפייה. הדבר יסייע לעוגיות להתייצב ולקבל מרקם מושלם.

אז מה אתם מחכים? נסו להכין את עוגיות הטחינה פרווה המיוחדות האלו והפתיעו את כל מי שיטעם. אתם תראו איך הם נשאבים לטעמים הבלתי נשכחים, ולא יפסיקו לשאול על המתכון המדהים הזה!

אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות ולהפיץ אותו בין חברים ומשפחה. תהיו בטוחים – הם יעריכו את זה!