סושי שוקולד – מתכון מפתיע ומפנק
תארו לעצמכם: יום חורפי, אתם יושבים בבית עם חיבור חזק לדיאטה, אבל פתאום מגיעה תחושה עזה של מתוק. מה לעשות? לא לנתק את עצמכם מהשוקולד, נכון? לכן, היום אנחנו הולכים לשתף אתכם במתכון הכי מדהים שיש – סושי שוקולד! זהו מתכון שמשלב טעמים ורכיבים, שיכול לגרום לכל חובב שוקולד ירצות ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון עבור 4-6 מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן קירור: 1 שעה
- רמת קושי: קל
סושי שוקולד הוא למעשה פינוק משוגע שמשודרג עם תוספות מדליקות. הוא מתאים לאירועים, מסיבות, ואפילו פשוט ליום של סרטים בבית. כל מה שצריך הוא קצת שוקולד, פירות, ואורז דביק – וכמובן, את החשק למשהו אגדי. אז בואו נתחיל!
הרכיבים הדרושים
- 200 גרם שוקולד מריר איכותי (מומלץ עם 70% קקאו)
- 100 גרם אורז דביק (אורז סושי)
- 200 מ"ל מים
- 50 גרם סוכר
- 20 מ"ל חלב קוקוס (אופציונלי להגברת הטעם)
- פירות חתוכים (בננות, תפוחים, תותים) – כראות עיניכם
- קוקוס טחון לקישוט (אופציונלי)
כמובן, ניתן לשדרג את המתכון עם רכיבים נוספים כמו אגוזים קצוצים, חמאת בוטנים, או אפילו קרם פרש. אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, פשוט השתמשו בשוקולד מריר טבעוני וחלב קוקוס בלבד.
שלבי ההכנה
ההכנה של סושי שוקולד היא ממש קלה ומהירה, וכשמתחילים רואים שזו לא משימה מסובכת. להלן השלבים, צעד אחר צעד:
- שמים את האורז הדביק בקערה, מוסיפים את המים, ומשרים אותו למשך 30 דקות. כך האורז סופג את המים ויתבשל טוב יותר.
- במהלך ההשריה, מומסים את השוקולד המריר בשיטת בן מארי (כלומר, שוקולד בקערה על גבי סיר עם מים רותחים) עד שהוא נמס לחלוטין.
- אחרי שהאורז סופג את הנוזלים, מבשלים אותו בסיר כ-15 דקות עד שהמים מתייבשים, ולאחר מכן מכסים את הסיר ומניחים לו לנוח 10 דקות.
- מערבבים את הסוכר עם החלב קוקוס (אם בחרתם להשתמש בו) מוסיפים לאורז ומערבבים היטב.
- מניחים רצועת ניילון על משטח עבודה ומניחים עליה את האורז בשכבה דקה ולהפוך אותו לעיגול.
- מניחים את רצועות הפירות למרכז האורז, וכך תוכלו להוסיף את ה"מילוי" המיוחד.
- לאחר מכן, עוטפים את האורז על הפירות כמו סושי, מכסים היטב, ולוחצים מעט כדי לדחוס אותו.
- פורסים את הסushi ליחידות קטנות בעזרת סכין מרטיבה, כך שהשוקולד והאורז לא נדבקים.
- מעבירים את חתיכות הסושי לצלחת ומקשטים בקוקוס טחון.
- לסיום, יוצקים את השוקולד שנמס מעל וממתינים כמה דקות שיתקשה.
יו, איזה מושלם זה יצא! ברגע שתסיימו להגיש את הקינוח המדהים הזה, החיוכים של האורחים שלכם יהיו שווים את כל העבודה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים להעניק למתכון טוויסט נוסף, יש לכם המון אפשרויות! ניתן לשדרגו עם רטבי פירות כמו פירה תותים או פירה מנגו שמוסיפים צבע וטעם. רוצים להפוך את זה לדל פחמימות? אפשר להמיר את האורז בדגן אחר כמו קינואה דביקה. ואם תרצו חוויה קראנצ'ית, שימו חופן אגוזי לוז קקויים בתוך הסושי.
שאלות ותשובות
מה ניתן לבצע במקרה שאין לי את כל הרכיבים?
בהחלט, אל תרגישו מחויבים! אפשר להשתמש ברכיבים אחרים שמסודרים לכם בבית ולהתאים את המתכון לפי הטעם האישי שלכם.
האם אפשר להכין את המתכון הזה עם שוקולד חלב?
בהחלט! שוקולד חלב ייתן לזה טעם מתוק יותר, ובסופו של דבר זה עניין של טעם אישי!
האם המתכון מתאים לילדים?
ודאי! זהו מתכון מושלם לילדים, והם יכולים לקחת חלק בהכנה. זה מספק סיכוי מצוין לעבודה משותפת במטבח.
האם ניתן להקפיא את הסושי שוקולד?
כן, אם ממש נשאר לכם (קשה להניח, נכון?), פשוט עטפו אותו בניילון נצמד והקפיאו. כדאי להפשיר במקרר לפני ההגשה.
מה הכי חשוב בשלב המומס של השוקולד?
שימו לב שהשוקולד לא מתחמם יתר על המידה. אם הוא מתקרר, הוא לא יזל טוב על הסושי.
האם ניתן להשתמש באורז רגיל?
שימוש באורז רגיל לא ימנע את הצלחת, אך האורז הדביק יעניק אחיזה טובה יותר.
איזה פירות מומלץ להוסיף בסushi?
לתחושה נוספת, תוכלו להוסיף גם אבוקדו, אי לכך הטקסטורה המושלמת לצד המתוק!
האם אני יכול להכין את זה יום לפני?
כמובן! זהו קינוח שיכול להמתין, אבל הקפידו לשמור אותו מכוסה על מנת שלא יתייבש.
איך מגישים את זה בצורה יפה?
שימו את החתיכות בצורת מניפה על צלחת שטוחה, והוסיפו קצת פירות מסביב לקישוט.
האם המתכון בריא?
למרות שפה ושם ישנם רכיבים מתוקים, סושי שוקולד יספק טעם רענן אם נשתדל לשמור בכמויות סבירות.
אז אתם מבינים, סושי שוקולד הוא לא רק קינוח, הוא חוויה! אם נהנתם מהמתכון המדהים הזה, אל תשכחו לשתף עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, כך שכל אחד יוכל להרגיש את ההתענגות המושלמת שאתם חווים!