זמן הכנת המתכון
זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 4-5 מנות
אם חיפשתם מתכון שיפחל לכם את הפה ויביא לכם חיוכים רחבים, הגעתם למקום הנכון! סושי פירות עם אורז קוקוס הוא רעיון מדהים שעושה שילוב מושלם בין טעמים טריים, מתוקים וקרמיים. המנה הזו נראית פשוט מאמרה, אבל מנסה ללטף את כל החושים שלכם! ומה שיפה במיוחד, זה שאפשר להכין אותה יחד עם הילדים, להכין סוגים שונים של פירות ובעיקר – לשתף וליהנות.
המרכיבים הדרושים
כדי להכין את הסושי הממכר הזה, נצטרך כמה מרכיבים פשוטים, אך איכותיים. להלן הרשימה המפורטת:
- 200 גרם אורז בסמטי או אורז דביק (קוקוסי)
- 400 מ"ל חלב קוקוס
- 3-4 כפות סוכר קנים
- 1/2 כפית מלח
- 2 בננות בשלות
- 1 מנגו בשל
- 2 kiwi בינוניים
- סטרוברי (תותים) לפי הטעם
- סומסום קלוי למעלה (אופציונלי)
- עלה ננמן או ניילון לאריזת הסושי
כמובן, כל אחד יכול לשים את הפירות האהובים עליו; זה יכול להיות דובדבנים, פירות מלח או כל פרי אחר שאתם פשוט אוהבים. הסושי הזה כל כך משגע שהוא פשוט לא יכול להתממש במקום אחד.
הרכיבים החלופיים
מעוניינים בגירסה טבעונית? פשוט השתמשו בחלב שקדים או חלב סויה במקום חלב קוקוס. אם אתם רגישים לגלוטן, פחות לדאוג – הכל רכיבים טבעיים ודלים בגרגרים. שדרגו את המתכון עם כמה אגוזים קצוצים, או שוקולד מריר רך תוך תוספת לפירות.
שלבי ההכנה
- מבשלים את האורז עם מים (שתי כוסות מים לכל כוס אורז) עד שהמים נספגים והאורז רך.
- מוסיפים את חלב הקוקוס, סוכר ומלח לאורז המבושל ומערבבים קלות על חום נמוך.
- מאפשרים לאורז לספוג את חלב הקוקוס במשך כ-5-7 דקות.
- מסננים את הפירות, חותכים אותם לרצועות דקות ומסודרות.
- על משטח שטוח, מכניסים ניילון נגזר או עלה ננמן ומניחים עליו שכבת אורז קוקוס באורך אחיד.
- על האורז מניחים את רצועות הפירות השונות בעדינות.
- מגלגלים את הניילון בחוזקה למעגל, כמו סושי, ומוודאים שהקצוות מתאימים ונסגרים.
- חותכים את הסושי ל-6-8 חלקים בעזרת סכין חדה.
- מוסיפים מעל סומסום קלוי אם רוצים ומעטרים על צלחת מתאימה.
- מגישים עם רוטב דבש או גבינת מסקרפונה למי שאוהב מתוק.
במהלך הכנת המתכון, אתם תקבלו את השוקולד המריר מי שמסביב וודאי יהנה מהקטע הממתק ההופך את המתכון הזה לזה המשגע והאגדי!
תוספות ושדרוגים אפשריים
רוצים להפתיע? קחו קצת קינמון עם אגוזי לוז קלויים וקצוצים והוסיפו בעדינות לאורז בזמן הבישול. זה ישדרג את כל הטעם לגובה חדש.
עוד אפשרות? הוספת כף חמאת שקדים או קקאו לתוך האורז יחד עם החלב. כך תקבלו טעמים מגוונים במנה אחת!
שאלות ותשובות
אפשר להמיר את חלב הקוקוס בחלב רגיל?
כן, אם אתם לא בעד חלב קוקוס, אפשר בהחלט להשתמש בחלב אחר כמו חלב שקדים או חלב סויה. המינון יישאר זהה, כך שיהיה טעים בכל גרסה.
האם אפשר להקפיא את הסושי?
כמובן! פשוט עטפו אותו בניילון והניחו במקפיא. כשהוא קופא, ניתן להניחו במקרר לפני ההגשה למנת קינוח מושלמת.
מה כדאי להגיש לצד הסושי?
רוטב דבש, שמנת חמוצה או גבינת מסקרפונה ישדרגו את החוויה ויתנו טוויסט מעניין!
כיצד ניתן להעשיר את הצבעים במנה?
הוסיפו פירות ייחודיים כמו פירות חיצוניים או פירות טרופיים כמו פיטאיה. הצבעים המרהיבים יוסיפו קסם למיוחד.
מה אם אין לי ניילון או עלה ננמן?
לא נורא! תוכלו לגלגל את הפירות עם האורז בעזרת נייר כסף לדמוי סושי ולאף אחד לא יהיה אכפת.
האם זה מתאים לאנשים עם רגישות ללקטוז?
בהחלט! אם אתם משתמשים בחלב קוקוס או כל חלב שאינו ממקורות בעלי חיים, זה די ייחודי עבור אנשים על תזונה רגישות.
אפשר להכין את הכל מראש?
כן! פשוט האחרו את חיתוך הפירות למועד ההגשה ואז גם הטעמים ושאר המרכיבים יישארו רעננים.
מה אם אני לא אוהב פירות?
המתכון ניתן להתאמה. אפשר להוסיף תחליפים כמו אגוזים, שוקולד או תמרים – מה שעושה הכי טוב בשבילכם!
האורז יצא דביק, איך אני מתקנת את המצב?
אם האורז דביק מדי, פשוט שטפו אותו במים לפני הבישול הבא, או הוסיפו חלב קוקוס בהדרגה למניעה.
כיצד ניתן לשמור על טריות הפירות?
לחתוך את הפירות סמוך למועד ההגשה, זה חשוב כדי לשמור על רעננותם! ברגע שתישארו עם התהליך, תוכלו ללקק את האצבעות.
אז קדימה, חברים יקרים! צאו לדרך, התחילו לפנק את עצמכם ואת האורחים שלכם במנה המושלמת הזו. אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ולפזר את המתיקות הזו ברשתות החברתיות!