סופלה פרווה במיקרו – מתכון מהיר וטעים!

הסוד לסופלה המושלם – גם ללא חלב!

לא אחת אנחנו מרגישים צורך במשהו מתוק, כזה שידביק אותנו בתשוקה מיידית. סופלה הוא בדיוק כזה – הוא נימוח, אוורירי, קשיח מבחוץ ורך מבפנים. מה יכול להיות יותר מהפנט מטעמו העמוק והעשיר, עם התנפחות אגבית כשהוא יוצא מהתנור? תארו לעצמכם אורחים שממתינים בקוצר רוח לטעום מהמעדן הזה, רק כדי לגלות שאתם עומדים להציע להם סופלה פרווה במיקרו. ונכון, לאנשים יש נטייה לחשוב שמיקרו זה לא כ"כ "פיין". הם פשוט לא יודעים עד כמה זה יכול להיות מדהים! בסופלה הזה שלנו יש הרבה רוך, טעם נפלא ותוצאה שמרגישה מושלמת.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 10-15 דקות
• רמת קושי: לא קשה בכלל
• מספר מנות: מספיק ל-2-3 סופלים משגעים

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הסופלה המעלף הזה תצטרכו את המרכיבים הבאים:

• 80 גרם שוקולד מריר (ללא חלב, אם תרצו גרסה טבעונית)
• 2 כפות שמן קוקוס או שמן צמחי אחר
• 2 ביצים (או 4 כפות דחוסות של רסק תפוחים לגרסה טבעונית)
• 60 גרם סוכר (או ממתיק דל קלוריות)
• 40 גרם קמח שקדים (או קמח חומוס לגרסה ללא גלוטן)
• 1/2 כפית קקאו ללא סוכר (לתוספת טעם)
• קורט מלח

אפשר גם לשדרג את הסופלה הזה עם קמצוץ קינמון או אפילו אגוז מוסקט שיעניק לו ניחוח חגיגי.

שלבי ההכנה

אז לאחר שהכנסנו לארגז שלנו את כל הדרוש, בואו נתחיל להכין את הפלאים:

1. שמים את השוקולד והשמן בקערה שמתאימה למיקרו וחממים אותם לגובה חצי דקה. נבדוק אם הם רכים, אם לא, נחמם עוד דקה.
2. מוסיפים לקערה את הסוכר והביצים, ומערבבים היטב עד שהכול מתמזג.
3. נוסיף את הקמח, הקקאו ומעט מלח ונערבב בעדינות, אם יצאו גושים – זה בסדר.
4. מעבירים את התערובת הסופית לשני סנג'רים (קערות מתאימות למיקרו) ומניחים במיקרו למשך 50 שניות – דקה.
5. כשהסופלה מתנפח ושוליו מתחילים להתקשות, אבל מרכזו עדיין נוזלי, הוא מוכן!
6. נוציא ונניח למעט להירגע (אבל לא יותר מידי) – ואז נגיש.

הצרה שעולה היא שצריך לחכות, כי זה כל כך קשה לא ללקק את האצבעות אחרי טיבול בסופלה המפנק הזה!

תוספות ושדרוגים אפשריים

טוב, תמיד יש מקום לשדרוג, נכון? אתם יכולים להוסיף מעל הסופלה קצת אבקת סוכר כדי להעניק לו מראה נסיכים, או להגיש אותו עם כדור גלידה על בסיס קוקוס או סויה שיתמזגו בצורה משגעת.

כמו כן, אפשר לשדרגו עם משקה חם ליד כמו קפה או תה, מה שיתמוך בטעם החם והנעים של הסופלה. ואם יש לכם פירות יער קפואים, פשוט מוסיפים מעט מעל הסופלה לחוויית טעמים אגדים!

שאלות ותשובות

מה אם אני לא אוהב שוקולד?
אפשר פשוט להחליף את השוקולד בממתק אחר שאתם אוהבים, או לוותר עליו לגמרי וליצור סופלה בטעם וניל עם תמצית וניל איכותית.

מה קורה אם אין לי קמח שקדים?
אין בעיה, אפשר להחליף בקלות עם קמח חומוס או קמח תפו”א שיתנו תוצאה טובה באותה המידה.

האם אפשר להכין את הסופלה בכלים אחרים?
כן, אפשר להכין בתבניות סיליקון או אפילו בכלים קטנים לחמם במיקרו, רק שזמן ההכנה יכול להשתנות.

כמה זמן זה מחזיק במקרר?
בעיקרון, כדאי לאכול את הסופלה בזמן, כי הוא הכי טעים באותו הרגע שהוא יוצא. אבל אם נשאר לכם, הוא יחזיק יומיים במקרר.

איך אפשר לגרום לסופלה להיות מתוק יותר?
פשוט תוסיפו עוד סוכר, או תחשבו על סירופ שוקולד שתומנטו על הסופלה לפני ההגשה.

האם ניתן להקפיא את הסופלה?
לא מומלץ להקפיא, כי הוא עשוי לא לשמור על התוצאות האוויריות שמאפיינות אותו לאחר ההפשרה.

מה אם אני רוצה גרסה טבעונית לחלוטין?
השתמשו ברסק תפוחים במקום ביצים. מנסיוני זה עובד מצוין!

האם אני יכול לשדרגו את המתכון עם אגוזים?
ודאי, שקדים או אגוזי לוז קצוצים יהפכו את הסופלה למיוחד אף יותר.

האם אפשר להכין סופלה בגרסה דלת פחמימות?
בהחלט! ניתן להחליף את הסוכר בממתיקים כמו סוויטנר טבעי.

האם כדאי לאכול חם או קר?
סופלה הכי טעים כשהוא חם! פשוט מוגש וכבר נמס בפה, זו חוויה שלא תרצו לפספס.

אם הסופלה הזה משגע אתכם כמו שהוא עושה לנו, שתפו את המתכון ברשתות החברתיות! זו הדרך שלנו לגרום לעוד אנשים להתנסות, ליהנות ולהתמכר למתכון המהמם הזה. בתיאבון!