"`html

קציצות עוף עם אפונה – מתכון אגדי

בואו נדבר על אחת המנות המדהימות ביותר שיכולות להתרחש במטבח – קציצות עוף עם אפונה. דמיינו את היום שבו החלטתם להכין את המנה המושלמת הזו, ובכל bite אתם טועמים את הטעמים העשירים והמרעננים ששזורו זה בזה. זהו מתכון שכולם פשוט אוהבים, גם ילדים וגם מבוגרים!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 40 דקות
• רמת קושי: קל מאוד
• מספיק ל: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין קציצות עוף עם אפונה שתשארנה בזיכרון של כולם, נזדקק למגוון רכיבים בסיסיים, אך איכותיים. מדובר במנה פשוטה אך טעמים עשירים, שנשארים על הלשון לאורח זמן.

• 500 גרם עוף טחון
• 200 גרם אפונה קפואה
• 1 בצל קטן קצוץ דק
• 2 שיני שום כתושות
• 1 ביצה גדולה
• 50 גרם פירורי לחם
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• תיבול: כמון, פפריקה, קימל
• שמן זית לטיגון

גרסאות חלופיות

לא אוהבים עוף? ניתן להמיר את העוף הטחון בטופו או בשר דגים טחון למי שמחפש גרסה בריאה יותר. ואם אתם מחפשים מתכון ללא גלוטן, פשוט השתמשו בפירורי לחם ללא גלוטן!

שלבי ההכנה

בואו ונראה איך מכינים קציצות עוף עם אפונה בצורה הפשוטה ביותר, כדי שתוכלו להתרכז בטעמים המדהימים והמרעננים.

1. מחממים טיגון עם שמן זית באש בינונית.
2. מטגנים את הבצל הקצוץ עד שקיפות (כ-3 דקות).
3. מוסיפים את שיני השום הכתושות ומערבבים עוד לדקה.
4. מעבירים את הבצל והשום לקערה גדולה.
5. מוסיפים את העוף הטחון, האפונה הקפואה, הביצה והפירורי לחם.
6. מתבלים במלח, פלפל ושאר התבלינים ומערבבים הכל היטב עד לשילוב מלא.
7. form קציצות קטנות בגודל של כדור גלידה.
8. מניחים את הקציצות במחבת על חום בינוני-גבוה.
9. טיגונים במשך כ-5-7 דקות מכל צד, עד שהן מגרות ועם צבע יפה.
10. מניחים על מצע של נייר סופג כדי לספוג שומן עודף.

קצת על ההכנה ותשובות לשאלות נפוצות

כל השלבים חשובים; אם תהיו מדויקים ותקפידו על זמנים, תגלו קציצות נימוכות ומעלפות! מתכון זה הוא מהנסיון שלי – אני מספרת לכם שזו דרך מופלאה לשדרג ארוחה פשוטה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

תמיד אפשר להוסיף גזר קצוץ לדק כדי להעשיר את הקציצות, או לתבל ברוטב סויה בתהליך הטיגון. ניתן להגיש עם טחינה, סלט ירקות טרי או אפילו על פיתה חמה. לא תתאכזבו!

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין את הקציצות בתנור?
ניתן בהחלט! פשוט הניחו את הקציצות על מגש, והתיזו עליהן מעט שמן זית. אפו בחום של 200 מעלות צלזיוס למשך 25-30 דקות, ועדיין צפו להן צבע יפה.

איך אפשר לשמור על הקציצות לאחר ההכנה?
כדי לשמר את הקציצות, תוכלו להניחן במקרר מכוסות, והשאירו עד 3 ימים. כשהן נראות סבלניות, הכניסו אותן למיקרוגל.

האם אפשר להקפיא קציצות עוף עם אפונה?
בהחלט! שימו את הקציצות בקופסה או במעטפת שקית, הקפיאו אותן לשימוש עתידי. הכניסו לכספת והן יכולות להחזיק מעמד כחודש.

מה אפשר להגיש לצד הקציצות?
מגוון סלטים או פירה עשויים להשתלב נהדר. אני ממליצה על סלט ירוק מרענן או פריזאי.

האם ניתן להוסיף ירקות אחרים לתערובת?
בוודאי! אפשר להוסיף גזר קצוץ, קישואים או תפו”א מגורר.

איך שומרים על הקציצות רכות?
עשו שימוש בתבנית עם מעט שמן עוזרת למנוע ייבוש.

כמה קלוריות יש בקציצה אחת?
בערך 80 קלוריות, תלוי בכמות השמן ובמרכיבים הנוספים.

אפשר להכין קציצות עוף בגרסה טבעונית?
בהחלט. ניתן לשלב חלבון סויה טחון ואפונה במקום עוף.

מה עושים אם התערובת יצאה טיפה רטובה מדי?
פשוט הוסיפו עוד קצת פירורי לחם כדי לאזן את התערובת.

אני לא אוהבת אפונה, מה אפשר לשים במקום?
תוכלו לשלב קישואים או תפו”א קצוץ דק במקום.

אל תהססו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ורשתות חברתיות. כל כך חשוב למנף את הכישרון שלך במטבח, ולקבל תגובות משגעות על מה שהכנתם!

"`