כדורי שוקולד בריאים לילדים: מתכון טעים ומזין (פרווה)

מחפשים פינוק בריא לילדים שיהיה גם טעים וגם מזין? כדורי שוקולד בריאים הם הפתרון המושלם! הם קלים להכנה, מלאים ברכיבים מזינים ואין בהם סוכר מעובד. הילדים יאהבו את הטעם, ואתם תאהבו את זה שהם נהנים ממנה בריאה.

זמן הכנת המתכון (סה"כ הזמן: 20 דקות). רמת קושי: קל, ולכמה מנות או אנשים המתכון מספיק

• זמן הכנה: 20 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 20 כדורים

תיאור מתכון כדורי השוקולד

כדורי השוקולד שלנו עשויים מתערובת של אגוזים, תמרים, קקאו ושוקולד מריר איכותי. הם אינם מכילים סוכר מעובד, והמתיקות מגיעה מהתמרים. בנוסף, אפשר להוסיף רכיבים כמו שיבולת שועל או צ'יה לקבלת תוספת ערכים תזונתיים.

הרכיבים הדרושים

• 1 כוס אגוזי לוז או אגוזי מלך (אפשר גם שקדים)
• 1 כוס תמרים מגולענים (אם התמרים יבשים, יש להשרותם במים חמים למשך 10 דקות)
• 3 כפות קקאו לא ממותק
• 1/2 כוס שוקולד מריר (לפחות 70% קקאו), מומס
• 2 כפות שמן קוקוס מומס
• 1 כוס שיבולת שועל
• 1 כף זרעי צ'יה (לא חובה)
• 1 כפית תמצית וניל
• קורט מלח

שלבי ההכנה

1. במעבד מזון, מעבדים את אגוזי הלוז או אגוזי המלך עד שהם נהפכים לפירורים דקים.
2. מוסיפים את התמרים המגולענים וממשיכים לעבד עד שמתקבלת תערובת דביקה.
3. מוסיפים את הקקאו, השוקולד המריר המומס, שמן הקוקוס, שיבולת השועל, זרעי הצ'יה, תמצית הווניל וקורט מלח. מעבדים עד שמתקבלת תערובת אחידה ודביקה.
4. יוצרים כדורים קטנים בעזרת הידיים ומניחים אותם על מגש מכוסה בנייר אפייה.
5. מכניסים את המגש למקרר למשך לפחות 30 דקות להתקשות.
6. מגישים ונהנים!

חלופות למרכיבים

• גרסה ללא אגוזים: אפשר להחליף את האגוזים בשיבולת שועל נוספת או בגרעיני חמנייה קלויים.
• גרסה טבעונית: המתכון כבר טבעוני, אך חשוב לוודא שהשוקולד המריר הוא טבעוני.
• תוספת חלבון: ניתן להוסיף כף אבקת חלבון בטעם שוקולד לתערובת לקבלת תוספת חלבון.

יתרונות תזונתיים של המתכון

הכדורים האלו לא רק טעימים אלא גם מזינים מאוד:

• חלבון מהאגוזים: האגוזים מספקים חלבון איכותי ושומנים בריאים.
• סיבים תזונתיים: התמרים ושיבולת השועל עשירים בסיבים תזונתיים שתורמים לעיכול בריא.
• נוגדי חמצון: הקקאו והשוקולד המריר מכילים נוגדי חמצון המועילים לבריאות הלב.
• שומנים בריאים: שמן הקוקוס מכיל חומצות שומן שמועילות למערכת החיסון.

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון

• ציפוי קוקוס: לגלגל את הכדורים בקוקוס טחון לקבלת מרקם וטעם נוספים.
• שבבי שוקולד: להוסיף שבבי שוקולד מריר לתערובת לקבלת טעם שוקולדי עשיר יותר.
• פירות יבשים: להוסיף חתיכות קטנות של חמוציות מיובשות או צימוקים לתערובת.

שאלות ותשובות

האם אפשר להקפיא את הכדורים? כן, אפשר להקפיא את כדורי השוקולד ולשמור אותם במקפיא עד חודש. יש להפשיר במקרר לפני ההגשה.

כמה זמן הכדורים נשמרים במקרר? הכדורים נשמרים טריים במקרר עד שבוע.

האם אפשר להחליף את התמרים בפרי אחר? כן, אפשר להשתמש במשמשים מיובשים או תאנים מיובשות במקום התמרים.

מה לעשות אם התערובת יבשה מדי? אם התערובת יבשה מדי, אפשר להוסיף עוד מעט שמן קוקוס מומס או מים בהדרגה עד שמתקבלת תערובת דביקה.

איך להפוך את הכדורים לאטרקטיביים לילדים? אפשר לצפות את הכדורים בשבבי שוקולד, סוכריות צבעוניות או קקאו לקבלת מראה אטרקטיבי יותר.

האם אפשר להשתמש בשוקולד חלב במקום שוקולד מריר? כן, אבל זה יוסיף סוכר למתכון ולכן כדאי להשתמש בשוקולד מריר כדי לשמור על הבריאותיות של הכדורים.

האם אפשר להשתמש בשמן אחר במקום שמן קוקוס? כן, אפשר להשתמש בשמן זרעי ענבים או שמן אבוקדו, אך שמן קוקוס נותן מרקם וטעם ייחודיים.

סיכום

עכשיו שיש לכם את המתכון המושלם לכדורי שוקולד בריאים לילדים, כל מה שנותר זה להתחיל להכין ולהנות מהמנה המזינה והטעימה הזו. המתכון קל להכנה ומשדרג כל ארוחה או מפגש חברתי. אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולהפיץ לחברים ולמשפחה. בתיאבון!