המתכון המושלם לעוגת גזר אוורירית

האם אי פעם חלמתם על עוגה שמהלכת עליכם כשיפת העולם הקולינרי? בדיוק בשביל זה הבאנו לכם את המתכון המדהים שלנו לעוגת גזר
אוורירית, מעלף ומושלם!

זמן הכנת המתכון:

• זמן הכנה: שעה ו-20 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל-10 מנות

אם אתם חובבי הקלאסיקה הסבתאית, אתם תתאהבו במתכון הזה. זו לא עוד עוגת גזר סטנדרטית – זו עוגה מעוררת התלהבות, נמס בפה,
ללקק את האצבעות, אגדי. אתם תמצאו את עצמכם מציעים את המתכון לחברים ומשפחה בכל הזדמנות כי פשוט קשה שלא להתלהב
מהממכר הזה.

הרכיבים הדרושים:

• 350 גרם גזרים מגוררים דק (כשלושה גזרים בינוניים)
• 250 גרם סוכר (כוס וחצי)
• 200 מיליליטר שמן (כוס)
• 4 ביצים
• 300 גרם קמח (שתיים ורבע כוסות)
• כפית אבקת אפייה
• כפית סודה לשתייה
• חצי כפית קינמון
• חצי כפית מלח
• כפית תמצית וניל
• 100 גרם אגוזי מלך קצוצים
• לתוספת: קרם גבינה לקישוט או לקישוט על פי טעמכם האישי.

המילוי והשדרוגים למנה יכולים להיות מגוונים מאוד. אפשר להוסיף אגוזי מלך, קוקוס קצוץ, ורדים מסוכרים או כל הפתעה אחרת
שתרצו בתוך העוגה. גם הקרם גבינה למעלה הוא כיף מקסים ושילוב נכון.

שלבי ההכנה:

עכשיו, כשיש לכם את כל המצרכים, בואו נתחיל בהכנה של העוגת גזר מושלמת שלנו:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות.
2. מרפדים תבנית בנייר אפייה או משמנים היטב.
3. בקערה גדולה, מערבבים את הסוכר והשמן עד לקבלת תערובת חלקה.
4. מוסיפים ביצים אחת אחת וממשיכים לערבב עד שהתערובת מתאחדת.
5. מוסיפים את תמצית הווניל והקינמון לתערובת.
6. בנפה נפרדת, מערבבים את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
7. מוסיפים את הקמח בהדרגה לתערובת הסוכר והשמן, ותוך כדי מערבבים כדי לא ליצור גושים.
8. מוסיפים את הגזרים הקצוצים והאגוזים ומערבבים בעדינות.
9. יוצקים את התערובת לתוך התבנית ומיישרים את החלק העליון.
10. מכניסים לתנור ואופים 45 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש.
11. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני שמורחים את הקרם גבינה או כל קישוט אחר שבחרתם.

ואם אתם רוצים גרסה טבעונית – הנה כמה תחליפים שיכולים לשדרג לכם את העוגה:

• ביצים: השתמשו ב-200 גרם רסק תפוחים במקום.
• קרם גבינה: השתמשו בקרם "גבינה" שקדים או קרם קוקוס.
• סוכר: אפשר להחליף בסוכר קוקוס או מייפל טבעי.

תוספות או שדרוגים אפשריים

וכאן מגיע החלק הכיף: התוספות והשדרוגים. אם אתם אוהבים קצת ניסויים ותבליטים בעוגות שלכם, הנה כמה רעיונות משגעים:

• קוקוס קלוי – יוסיף שכבת מרקם וטעם מעניינת.
• שוקולד צ'יפס – כדי להפוך את העוגה למעט יותר מושחתת ומפנקת.
• זרעי פשתן או צ'יאה – תוספת בריאותית דלת פחמימיות ומלאה באומגה 3.

שאלות ותשובות

כמה זמן ניתן לשמור את העוגה?

ניתן לשמור את העוגה במקרר עד חמישה ימים. אם אתם חושבים שלא תסיימו אותה בזמן הזה, ניתן להקפיא אותה לעד שלושה חודשים.

מה אם אין לי אגוזי מלך?

אין בעיה! אתם יכולים להשתמש בכל סוג של אגוז שאתם אוהבים. פקאנים או שקדים יכולים להיות חלופות מצוינות.

האם אפשר להשתמש בגזרים מגוררים מראש?

כן, אך חשוב לוודא שהגזרים הם טריים ולא יבשים מדי. גזר מגורר טרי תמיד עדיף.

האם אפשר להפוך את העוגה הזו לעוגת קאפקייקס?

בהחלט! פשוט יוצקים את התערובת לתבניות קאפקייקס ואופים בערך 20-25 דקות.

האם אפשר להוסיף פירות לעוגה?

כן, תוספת של קוביות תפוח או אננס יכולה להוסיף לעוגה טעמים מגוונים ומיוחדים.

כמה זמן לעוגת גזר ממוצעת לוקח להתקרר?

בסביבות שעה עד שעתיים תלוי בכמות ובמזג האוויר. מומלץ להמתין להתקררות מוחלטת לפני שמורחים קרם.

האם ילדים יכולים להכין עוגה זו לבד?

עם השגחה של מבוגר, בהחלט כן. הילדים יכולים ליהנות מהכנתה ולטעום תוצאה ממולאה בעבודה שלהם.

אפשר להכין את העוגה ללא מכונת הקצפה?

כן, בהחלט. ניתן להשתמש במטרפה ידנית או בכף עץ לערבוב המרכיבים.

איזה כלי מטבח צריך להכנה?

קערה גדולה לערבוב, נפה לקמח, מטרפה או כף עץ, תבנית אפייה וסקפל או כפית לריכוך הקרם גבינה.

האם עוגה זו מתאימה לאירועים מיוחדים?

כמובן! עוגת הגזר שלנו היא לא רק טעימה אלא גם מרשימה במראה, והיא מושלמת לכל שלל האורחים.

אז מהרו והכינו את העוגה המושלמת הזאת! משתף עם חברים ברשתות החברתיות והפיצו את הבשורה על המתכון האגדי הזה. אנחנו בטוחים שאחרי שתנסו אותו, לא תצטרכו לחפש מתכונים אחרים לעוגות גזר.