סלט הקולסלאו המדהים שתמיד רציתם לטעום

כשחושבים על אוכל נוח ומרענן, סלט הקולסלאו האגדי שנעוץ עמוק במסורת הקולינרית של סבתא
מתעורר לחיים במוחנו. עם שילוב מושלם בין כרוב, גזר ורוטב מהמם, הסלט הזה מפוצץ בצבעים, טעמים וטריות
מרעננים שאין שני להם. האם יש צורך בהתרגשות נוספת? לא בטוח, אבל בכל מקרה נמשיך!

זמן הכנת המתכון

• סה"כ זמן: 20 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: מספיק ל-4 אנשים

בואו נצלול למתכון המדובר! לא סתם סלט רגיל, אלא סלט קולסלאו הממש מעלף ויוצא דופן.
חשוב לזכור שהטעם של הסלט קשור כמובן לאיכות המצרכים והדיוק בהוראות. אז קחו את ארבעת היצירות השימושיות
ותתחילו להנות ממש עכשיו.

המצרכים הדרושים

המצרכים שלנו כוללים כמובן את הבסיס המרכזי של הסלט, אבל עם טוויסטים קטנים שיעשו לכם את כל ההבדל.
מסיבה זו אני ממליץ לא לחשוש מלעשות ניסיונות ולשדרג את המנה הטעימה גם בהוספת רכיבים משלכם.

• 300 גרם כרוב לבן חתוך דק (אני ממליץ לנסות גם כרוב סגול, לא תתחרטו!)
• 2 גזרים גדולים, קלופים ומגוררים דק
• 1 בצל בינוני פרוס דק
• 100 גרם מיונז איכותי (אפשר לנסות גם יוגורט טבעי לגרסה בריאה יותר)
• 2 כפות חומץ תפוחים
• 1 כף סוכר (ניתן להמיר בסירופ מייפל לגרסה בריאה יותר)
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 2 כפות שמן זית (מומלץ מאוד להרגשה מדהימה!)
• פטרוזיליה קצוצה לקישוט (תוספת חובה, גם ליופי וגם לטעם)

הכינו את כל המצרכים הביתיים שלכם ותתחילו להתלהב לגבי מה שבא הבא – שלבי ההכנה.
נעבור עכשיו אל ההכנות המהירות שיעשו לכם את היום ואת המטבח מריח מדהים!

שלבי ההכנה

נכין את הסלט בכמה פעימות פשוטות. הקפידו על כל שלב כדי שהתוצאה תהיה מושלמת כפי שאני כבר מריחה.

בואו נתחיל בהכנות:

1. בקערה גדולה, נערבב את הכרוב החתוך, הגזרים המגוררים והבצל הפרוס.
2. בקערה נפרדת, נערבב היטב את המיונז, החומץ, הסוכר והשמן זית עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.
3. נוסיף את תערובת המיונז אל הקערה עם הכרוב והגזר ונערבב בזהירות עד שהכל מצופה באופן שווה.
4. נטעם ונוסיף מלח ופלפל לפי הטעם. אם רוצים טעם מתוק יותר, ניתן להוסיף עוד מעט סוכר או סירופ מייפל.
5. נשאיר את הסלט במקרר למשך לפחות שעה כדי שכל הטעמים יבטלו יחדיו. הסלט יהיה מושלם לאחר המתנה.
6. לפני ההגשה, נעקבל פטרוזיליה קצוצה ונתאה את הסלט עוד יותר.

לפני שתגיעו לשלב הבאה, אתם יכולים לשדרג את הסלט בהוספת מספר רכיבים אהובים. נסה למשל להרכיב גרסה טבעונית,
או להוציא מהסלט את הגלוטן במוצרים מסוימים.

תוספות ושדרוגים

• הוספת תפוחים חמוצים חתוכים לקוביות תוסיף רענון נהדר.
• שדרוגים כמו חמוציות, צימוקים או אגוזי פקאן יעשו את הסלט מושלם אפילו יותר.
• הוספת כף חרדל דיז'ון לרוטב יגדיל את החריפות ויעשיר את הטעמים.
• ניתן גם להוסיף פלאפל פריך לקישוט מעל, זה פשוט ללקק את האצבעות!

כעת, הגענו לשלב השאלות והתשובות, כדי לוודא שכל השאלות והתהיות שלכם לגבי המתכון יהיו פתורות.

שאלות ותשובות

איך אפשר לעשות את הסלט טבעוני?
אפשר להשתמש ביוגורט טבעוני במקום מיונז ובסירופ מייפל במקום סוכר.

מה אפשר להוסיף לסלט כדי לתת לו קריספיות נוספת?
אפשר להוסיף אגוזים קלויים או קרוטונים לתוספת פריכות ועניין.

כמה זמן אפשר לשמור את הסלט במקרר?
הסלט ישמר במקרר למשך 2-3 ימים, אבל הכי טעים כשהוא טרי.

האם אפשר להשתמש במיונז מופחת שומן?
כן, אפשר בהחלט להשתמש במיונז מופחת שומן אבל כדאי לבדוק את הטעמים ולוודא שאתם אוהבים את התוצאה.

מה אפשר להוסיף לסלט לגרסה מתוקה יותר?
אפשר להוסיף פירות יבשים כמו חמוציות או צימוקים כדי להוסיף מתיקות טבעית.

איך אפשר לצרף את הילדים להכנת הסלט?
אפשר לתת להם לגרר את הגזרים או לערבב את הרוטב – הם יהנו מהיצירה וילמדו על טעמים.

האם ניתן להשתמש בחומץ רגיל במקום חומץ תפוחים?
כן, בהחלט ניתן להשתמש בחומץ רגיל, אבל חומץ תפוחים מוסיף טעם מעניין יותר.

האם אפשר להקפיא את הסלט?
לא מומלץ להקפיא את הסלט כיוון שהמרקם והטעמים עלולים להתקלקל.

איך אפשר לשדרג את המראה של הסלט?
אפשר לקשט עם עלי פטרוזיליה טריים או גרגרי רימון.

האם אפשר להוסיף ירקות נוספים?
כמובן! מתאימים ירקות כמו פלפלים, עגבניות שרי או קולרבי. זה הכל תלוי בטעמים האישיים שלכם.

מהנסיון שלי, סלט קולסלאו מביא תמיד חיוכים לשולחן וריחות שמרגשים את הלב.
תנסו את המתכון ותשתפו עם החברים ברשתות החברתיות כי סלט כזה אין עוד!