המקרוד המתכון המושלם שאי אפשר לפספס!

שוקולד נהדר שכל חובב מתוקים רוצה

לאחר שכולם עייפים מהיום ומחפשים לנחם את עצמם במשהו מתוק, יש רגעים שבהם המחשבה על מנה מתוקה יכולה לשדרג את מצב הרוח. עכשיו תארו לכם שילוב של שוקולד עשיר, פרורי עוגיות קראנצ'יים ורוטב חם, שממלא את הבית בניחוח שוקולדי מושלם. זהו רגע שבו כולם מתאספים סביב שולחן המטבח, הילדים עם עיניים נוצצות, והאורחים כבר רוצים לקחת ביס ראשון. המנה הזו בעונג ייחודי, מדהימתי ומהר מאוד היא תצא מהתנור ותהפוך למרכז המסיבה, במיוחד כשהיא מוגשת עם כוס תה חם.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 25 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 8-10 מנות

המרכיבים הדרושים

כאן מתחילים, היכונו לעшем ממכר ועשיר בשוקולד! המתכון הזה כולל מרכיבים שנמצאים בכל בית, ואפילו אפשר ליצור גרסאות דיאטטיות יותר אם צריך.

• 200 גרם שוקולד מריר (70% קקאו)
• 100 גרם חמאה
• 150 גרם סוכר חום
• 3 ביצים
• 100 גרם קמח
• 100 גרם אגוזי לוז קצוצים (אפשר להחליף בכל אגוז אחר)
• 1 כפית קינמון (אופציונלי)
• לרוטב שוקולד חם: 100 גרם שוקולד מריר + 50 מ"ל שמנת מתוקה

מרכיבים חלופיים

למי שמחפש וריאציות, אפשר להשתמש בשוקולד חלב או פירות יבשים במקום אגוזי הלוז. כמו כן, אפשר ליצור גרסה טבעונית על ידי החלפת החמאה בשמן קוקוס או רסק תפוחים, והביצים ניתן להחליף בזרעי פשתן טחונים עם מים.

שלבי ההכנה

ועכשיו מגיע החלק המרתק! בשלב הזה אתם תרגישו כמו כריסטופר קולומבוס של המתוק, כשתגלו עונג חדש שמחכה לכם.

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. ממיסים את השוקולד המריר עם החמאה מעל בן מארי או במיקרוגל.
3. מוסיפים את הסוכר החום ומערבבים היטב.
4. מוסיפים את הביצים אחת אחת, וממשיכים לערבב עד שהתערובת חלקה.
5. נ sifit ת את הקמח ואגוזי הלוז, יחד עם הקינמון אם בחרנו להוסיף אותו.
6. מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
7. אופים כ-25 דקות או עד שהקצוות מתייצבים אך המרכז עדיין רך.
8. מניחים לקצת להתקרר לפני שחותכים לקוביות.
9. מכינים רוטב שוקולד חם את ידי מומסים את השוקולד והשמנת במיקרוגל או על בן מארי עד שהתערובת חלקה.
10. מבשלים ונתבים להגיש חם עם הרוטב.

תוספות או שדרוגים אפשריים

כדי לשדרג את המנה ולהפוך אותה למשגעת עוד יותר, אפשר להגיש לצד כדור גלידה וניל או שמנת מוקה. אם מתחשק לכם להשקיע, מוסיפים קמצוץ של מלח ים על פני השוקולד החם לקונטרסט נהדר בין המתקתק למלוח. זה פשוט אגדי!

שאלות ותשובות

האם ניתן להקפיא את המנה?
במשקל כבד, ניתן להקפיא את העוגיות כשהן חתוכות לקוביות. פשוט תוודאו לשים בין קובייה לקובייה נייר אפייה כדי למנוע הידבקות.

אפשר להכין את המתכון ללא גלוטן?
בהחלט! פשוט השתמשו בקמח ללא גלוטן במקום הקמח הרגיל. שם יתקבל שילוב נימוח כמו שצריך!

מה אם אני לא אוהב שוקולד מריר?
שוקולד חלב הוא בהחלט אפשרות מעולה, והוא יוסיף מתיקות מפתיעה!

אילו אגוזים אפשר להשתמש במתכון?
אתם יכולים להשתמש בכל אגוז כפי שאוהבים – שקדים, פקאנים, או אפילו אגוזי מקדמיה.

האם אפשר להחליף את הסוכר החום בסוכר הלבן?
כן, אך תפספסו את טעם הקרמל המדהים של הסוכר החום.

האם יש בה מתכון רעיונות לשדרוג?
כמובן! תוספת של פירות יער מעל או גרגרי פטל יכולה להפוך את המנה לעשירה וטעימה יותר!

מה לבין רוטב השוקולד?
ההמלצה שלי היא לא להחמיץ את השוקולד החם. הוא נותן את הנגיעה המושלמת!

האם זה מתכון שמתאים לילדים?
בידיים של ילדים, המתכון הזה מתקתק ומפוצץ עונג. פיקניק שבו יכולים להשתתף!

איך נאחסן שאריות מהמנה?
נאחסן בשקית אטומה במקרר עד חמישה ימים. רק אל תשכחו לחמם לפני ההגשה.

מהו הניגוד המושלם למנה הזו?
כוס תה צמחים נעים עשוי להיות הניגוד המושלם למנה מתוקה זו!

אז מה שנשאר לעשות עכשיו, זה לשתף את המתכון המושלם הזה עם חברים, משפחה ואפילו זרים ברחוב! אל תתביישו לשגע את כולם עם מתכון אגדי זה!