בננה ספליט בתנור הוא הקינוח המושלם לכל מי שאוהב טעמים מתוקים ומרשימים. השילוב של בננה חמה וקרמלית עם שוקולד נמס וגלידה קרה יוצר חוויה בלתי נשכחת. בואו נתחיל ונתכונן להתפנק!
זמן הכנת המתכון (25 דקות), רמת קושי, ולכמה מנות או אנשים המתכון מספיק
- זמן הכנה כולל: 25 דקות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות: מספיק ל-4 מנות
הרכיבים הדרושים:
- 4 בננות בשלות, חצויות לאורך
- 2 כפות חמאה מומסת
- 2 כפות סוכר חום
- 1 כף קינמון טחון
- 100 גרם שוקולד מריר, קצוץ
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
- גלידת וניל (או כל טעם אחר שאוהבים) להגשה
- רוטב שוקולד (לא חובה) להגשה
שלבי ההכנה:
- מחממים תנור ל-200 מעלות ומכינים תבנית אפייה עם נייר אפייה.
- מניחים את חצאי הבננות בתבנית עם הפנים כלפי מעלה.
- מברישים את הבננות בחמאה המומסת.
- מפזרים מעל את הסוכר החום והקינמון הטחון.
- מפזרים את השוקולד הקצוץ ואגוזי המלך על הבננות.
- מכניסים לתנור ואופים כ-10-15 דקות, עד שהבננות רכות והשוקולד נמס.
- מוציאים מהתנור ונותנים לבננות להתקרר מעט.
- מגישים כל מנה עם כדור גלידת וניל ורוטב שוקולד (אם רוצים).
גרסה טבעונית וגרסה ללא גלוטן
לגרסה טבעונית, ניתן להחליף את החמאה בשמן קוקוס ואת הגלידה בגלידה טבעונית. לגרסה ללא גלוטן, יש לוודא שהשוקולד ורוטב השוקולד הם ללא גלוטן.
יתרונות תזונתיים של המתכון
- בננות: מקור טוב לאשלגן, ויטמין C וסיבים תזונתיים.
- שוקולד מריר: עשיר בנוגדי חמצון ומכיל מגנזיום וברזל.
- אגוזי מלך: מכילים חומצות שומן אומגה 3, ויטמינים ומינרלים חשובים.
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
- פירות טריים: ניתן להוסיף פירות טריים כמו תותים, פטל או אוכמניות להגשה.
- רוטב קרמל: להוסיף רוטב קרמל חם על הבננות לפני ההגשה.
- קצפת: להוסיף קצפת טרייה למנה לקבלת טעם עשיר נוסף.
- גרידת תפוז: להוסיף מעט גרידת תפוז על הבננות לפני האפייה לקבלת טוויסט רענן.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הבננה ספליט מראש ולשמור?
כן, אפשר להכין את הבננות מראש ולשמור במקרר עד 24 שעות. מומלץ לחמם מעט בתנור לפני ההגשה.
האם ניתן להקפיא את הבננות המוכנות?
לא מומלץ להקפיא את הבננות המוכנות, שכן הן יאבדו מהמרקם והטעם שלהן.
האם אפשר להשתמש בשוקולד חלב במקום שוקולד מריר?
כן, אפשר להשתמש בשוקולד חלב או כל סוג שוקולד אחר שאוהבים.
כמה זמן ניתן לשמור את הבננות אחרי האפייה?
הבננות יהיו הכי טעימות טריות מהתנור, אך ניתן לשמור במקרר עד יום אחד.
מה אפשר להוסיף לבננות כדי להפוך אותן לאפילו יותר מעניינות?
אפשר להוסיף מעט ציפורן טחון או אגוז מוסקט לקבלת טעם חורפי וחם יותר.
האם המתכון מתאים לילדים?
כן, זהו קינוח שילדים יאהבו, אך חשוב לשים לב לכמות השוקולד והקינמון ולהתאים אותה לפי הטעם.
האם יש אפשרות להוסיף רוטב נוסף לצד הבננות?
כן, רוטב קרמל, רוטב תות או כל רוטב פרי אחר יכולים לשדרג את החוויה.
האם אפשר להכין את הבננות ללא סוכר בכלל?
ניתן להחליף את הסוכר בממתיקים טבעיים כמו סירופ מייפל או דבש.
האם אפשר להשתמש בסוגים שונים של אגוזים?
כן, אפשר להשתמש באגוזי לוז, פקאנים או שקדים במקום אגוזי מלך.
האם יש צורך להוציא את הבננות מהקליפה לפני האפייה?
לא, משאירים את הבננות בקליפה בזמן האפייה כדי לשמור על המבנה שלהן. מוציאים את הבננות מהקליפה לפני ההגשה.
אין כמו בננה ספליט בתנור, עם טעמים מעלפים וריחות משגעים שמתפזרים בכל הבית. נסו ותתמכרו גם אתם! אם אהבתם את המתכון, שתפו אותו ברשתות החברתיות והפיצו לחברים.